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Preparare l’impasto per i blinis russi in una terrina mescolate le due farina e il lievito. Dividete il tuorlo dall’albume. In una casseruola unite il latte, il miele e il burro. [...]
Nei miei ricordi di bambina, nella cucina di mai madre c’è sempre una bottiglia di vino Marsala sulla credenza e oggi la trovate anche nella mia, li sempre a portata di mano, pronta per [...]
Ormai il blog lo scrivo solo per non dimenticare le nuove ricette che provo equesta ricetta di Muffins al Cacao Dolce senza latte e senza burro aromatizzati al limoncellovale la [...]
Bruschette con crescenza, mele e noci Buongiorno cari lettori, eccoci giunti ad un nuovo appuntamento con la mela eclettica. Oggi vi propongo un giro di bruschette, il piatto dell'amicizia e [...]
Waffle con farina di mandorle e cannella ...e quando l'autunno avanza e le giornate sembrano diventare di colpo più fredde e buie, fare colazione con waffle e frutta fresca, magari ascoltando [...]
Focaccia semi integrale con patate e olive Subito dopo il piacere di mangiarla viene quello di prepararla, forse, a volte mi piacciono entrambe le cose allo stesso modo.Fatto sta che tra una [...]
Gnocchi ripieni di mele e caciocavallo affumicato Nuovo appuntamento con la mela eclettica e nuova ricetta. Oggi vi propongo un piatto che preparo non appena arrivano le mele annurche, le mele [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE : Mele ranette 3 - Farina 00 150 g. - Zucchero semolato 120 g - Burro fuso 100 g - Uova 3 - Latte 50 ml - Zucchero a velo - Cannella 2 [...]
Sapete che potete rendere più appetitoso e nutriente il vostro minestrone di verdure? Ebbene sì, potete facilmente arricchirlo con altri ingredienti per renderlo più sfizioso, meno banale e [...]
Conchiglioni con pomodoro, ricotta e pesto Questo mese di ottobre così caldo e soleggiato sta giovando anche alle mie piante aromatiche sul balcone che sono rigogliose come in piena estate.Se [...]
Mini cake con mele, Toma di grotta e noci Questi mini cake sono i protagonisti dell'appuntamento settimanale con la mela eclettica. Appuntamento seguitissimo e per il quale ho in serbo una [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 cupcakes: Cupcakes Di Zucca 156,25 g Farina per tutti gli usi 0,75 cucchiaini di lievito in polvere 0,25 cucchiaini di bicarbonato di sodio 3 cucchiaini di cannella in [...]
E’ una sbriciolata con un ripieno di pere abate cotte in padella con il burro, zucchero di canne e Rum, e con l’aggiunta di gocce di cioccolata.Ingredienti:Per uno stampo di 20 cm Per [...]
Conchiglioni farciti con ricotta, mele e gorgonzola Oggi per l'appuntamento con la mela eclettica un piatto che tutti i miei commensali apprezzano sono i conchiglioni farciti con la ricotta, le [...]
Sapete che non rinuncio mai alle torte salate, soprattuto perchè diventano degli ottimi pranzi.Questa è molto gustosa con soli due ingredienti.TORTA SALATA CIPOLLE E CAPRINO1 rotolo di [...]
Pancakes alla cannella e cardamomo e tanta frutta fresca Questi pancakes sono starti una via di mezzo tra la colazione e il brunch. Aromatizzati con cardamomo e cannella e accompagnati da tanta [...]
Mele farcite con zucca, crescenza e scamorzaBuongiorno cari lettori, eccoci giunti al consueto ed apprezzato appuntamento con la mela eclettica. Come vi avevo anticipato in questo post, la mela [...]
Burger buns con burger di fagioli e cipolle rosse La mia idea è semplice: rendere il panino gourmet. Mi piace pensare al panino come ad un piccolo pasto composto da pochi ingredienti scelti con [...]
Focaccia farcita con crema di robiola e fichi Ecco la focaccia farcita che vi avevo anticipato nel post della focaccia con timo, basilico e noci. La farcitura è stata ideata per esaltare il [...]
Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto Ognuno di noi ha un suo bagaglio di gusti, sapori, ricordi ai quali attingere e nel mio bagaglio ci sono sicuramente pomodori, basilico e gnocchi.E' [...]
Burger di ceci con spinaci, carote e cipolle Ho sempre amato i veg burger e anche quando ero ancora onnivora alternavo i burger preparati con la carne a quelli fatti con soli legumi. Ad un certo [...]
Qualche anno fa, precisamente nell'aprile 2020, Marika Bartolini ha raccontato sul nostro mensile cartaceo la sua esperienza culinaria dai fratelli Alaimo. Che fra l'altro ci hanno [...]
In questa raccolta di ricette di crumble dolci troverete tantissime varianti di questo dessert tipico della Gran Bretagna, molto amato anche in America e in Francia. Ultimamente pure [...]
Pizza al filetto di pomodoro, ricotta salata e pesto di basilico I pomodori freschi e il basilico rigoglioso e profumato di questa stagione richiedono di essere cucinati e portati in [...]
La cucina di Zia Ninetta: una zia tutta da mangiare Ognuno di noi ha il suo piatto preferito, ma nessuno ne ha tanti quanti ne aveva zia Ninetta. Per lei, della generazione che aveva vissuto la [...]
