2 stelle Taverna Estia di Brusciano, Francesco Sposito Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte, Giuseppe Mancino 1 stella La Gallina del Villa Sparina Resort, Massimo Mentasti [...]
Il mondo si divide in due. Da una parte, quelli che dicono: “Uova strapazzate? E che sarà mai!”. Dall’altra, quelli che sostengono che la cottura delle uova sia fra le più [...]
Ingredienti per 700 gr. circa di tofu pressato (circa 4 porzioni): 10 cucchiai di polvere di kudzu¹ (oppure amido di mais o farina integrale), olio di girasole per friggere. Preparazione [...]
Pausa pranzo anno 2014: la cartina tornasole del precariato moderno è la schiscetta in ufficio. Orfani di buoni pasto e mense aziendali, meno in grana di un camionista che può permettersi di [...]
Mercoledì 29 ottobre, Longino&Cardenal celebra il tonno Balfegó con un laboratorio per chef e giornalisti da Isono Eatery & Bar, seguito da una cena di gala al ristorante VASCO per 40 ospiti. [...]
Le torte iperrealistiche di Debbie Does Cakes, cake designer che fa torte-scultura ispirate al junk food o al sushi, alle scarpe o a opere di pop art.
Si chiama Susci più che Mai il nuovo libro di Moreno Cedroni, dove trovare ricette creative di sushi insieme alle illustrazioni di Gianluca Biscalchin.
Fino al 26 ottobre le strade di Perugia profumeranno di cioccolato.L'Eurochocolate è una delle feste più dolci e attese dell'anno. Ha la capacità di farci tornare bambini e far riemergere [...]
1.- Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Ingredienti: per 4 persone. Shumei: 350g di carne di cervo della Nuova Zelanda ½ cipolla, tritata [...]
L'articolo Sushi di verza e lenticchie sembra essere il primo su abbabbaFOOD.com.
Pietro Leemann è uno degli chef più famosi, che ha al suo attivo tantissime ricette di grande successo. E non dimentichiamo che è stato lo chef del primo ristorante vegetariano a ricevere le [...]
Non mi sono ancora ripresa..lo confesso..ma volevo tornare presto qui, su queste pagine che tanto mi sono mancate.Il turbinio di emozioni di questo periodo mi ha felicemente frastornato.. Nel [...]
Questo post come molti altri nasce da una mia esperienza personale.Molte volte mi è capitato di mangiare in un locale GIAPPONESE. All'inizio ero molto imbarazzato perchè non sapevo neanche [...]
Ingredienti: per 4 persone. 160 g di filetto di cervo della Nuova Zelanda 200 g di riso per Sushi 100 ml di aceto dolce per sushi 4 fogli di alga nori Un pizzico di wasabi 1 [...]
Ingredienti: per 4 persone. 160 g di filetto di cervo della Nuova Zelanda 200 g di riso per Sushi 100 ml di aceto dolce per sushi 4 fogli di alga nori Un pizzico di wasabi 1 [...]
Un GIVEAWAY senza pretese.....VINCI UN EBOOK con tantissime ricette di CucinaSEMPLICE SEMPLICE= scarica l'app ufficiale di RISTORAZIONE CON RUGGI, lascia un commento sul Market e ti verrà [...]
Abbiamo già detto che si attende questo nuovo locale giapponese, WellKome: l’apertura si annuncia interessante, almeno a leggere l’articolo di Florence. Ma non per questo ce ne [...]
Facciamo tutti i nostri scivoloni clamorosi. Anche noi, attenti a postare foto dei meglio piatti in circolazione, impegnati nella stesura della milionesima risposta sul forum “meglio la [...]
Sari Morimoto è nata e cresciuta in Italia; i suoi genitori hanno da vent’anni un’azienda in Lomellina, Italpo, ad Albonese, che trasforma il riso italiano in riso giapponese – [...]
Siete rimasti colpiti dall’impasto nero per la pizza. E anche dalla notizia che all’altro capo del mondo, in Giappone, Burger King ha inventato l’hamburger nero. [...]
Buona la prima ed un sospiro di sollievo! Una vera sfida con me stessa l’Mtc di questo mese perché l’ingrediente scelto da Acquaviva è il riso poco presente nella mia cucina anche [...]
Ci sono dei cibi li senti particolarmente vicini al tuo mondo, ai tuoi gusti e alle tue scelte che solo a sentirli nominare ti danno già quel conforto e quella soddisfazione tali da sembrare di [...]
Questo post è fermo in archivio da parecchio tempo. Le foto non sono delle migliori ma i babà erano buonissimi. La ricetta è quella di Sonia che con i suoi bellissimi babà è finita [...]
Se vi aspettate di sentire per l’ennesima volta la storia della regina Margherita che inventa la pizza avete sbagliato canale. Qui si parla di storia vera, perbacco, di linguistica e [...]
Avere un’amica che 10 anni fa che deciso di trasferirsi a Londra dopo la scuola é una bella cosa: ogni scusa é buona per andare a trovare lei e ogni scusa é buona per ritagliarsi un [...]