Risultati: 9084 per soia
Il giorno in cui il partito salutista/nutrizionasta internazionale decretò l’importanza di un’abbondante colazione la mia vita cambiò. Avevo una legittimazione scientifica. Diciamo [...]
Kitchen Society è in una viuzza minima anonima di traverso a via Pier della Francesca, pressoché invisibile (e questo ovviamente è un neo: ma almeno praticamente non c’è passaggio di [...]
Un suggerimento goloso al volo, velocissimo. Ieri al market ho visto la zucca e, sapendo che tra poco non sarà più disponibile mi è venuto un raptus e ne ho preso un bel po'.Niente di più [...]
La delicatezza del rombo, la profondità dei funghi, la sapidità ed intensità del dashi, il tutto ben "impacchettato" in una crespella sottile e delicata.Per il dashi serviranno pochi [...]
Ingredienti per il panetto: 210 g di farina 00 130 g di farina manitoba 7 g di di sale 50 g di zucchero la scorza di 1 arancia 2 g di germe di grano 4 g di farina di soia 8 g di lievito di birra [...]
Il pollo, la colonna portante di ogni colazione nutriente. Ah no, quello era l’hamburger di Pulp Fiction. Però ci siamo capiti: quale carnivoro non ne abusa. Eppure diciamocelo, lo [...]
Plum Cake di kiwi e uvetta Plum Cake di kiwi e uvetta E’ un dolce molto leggero e morbidissimo, ideale per la colazione o la merenda Ingredienti: -2 bicchieri di farina integrale [...]
Ciao, mi chiamo Andrea Soban, so fare il gelato e amo scrivere di hamburger come se non ci fosse un domani. Oltre a interrogarmi su questioni tipo: “Come posso ingerirlo senza [...]
Una cosa resterà di noi: le petizioni. Per il ritorno di un gelato, per la ripresa di una serie tv, o per non fare aprire i negozi la domenica. Dovremmo essere più selettivi, probabilmente. E [...]
Casseruola in ghisa Le CreusetQualcuno si metterà forse a sorridere vedendo questa casseruola, pensando: ma cosa ha postato la Simo?Beh, credetemi.......questo è stato uno dei secondi [...]
Il New York Times mette la parola fine sull’incresciosa infografica dell’olio italiano che sollevato le proteste di tutto il comparto agricolo. Dopo una prima, timida ma necessaria [...]
Il condimento che avevo utilizzato qui per il farro, mi era piaciuto molto; così ho voluto provarlo per condire la pasta. Per la pasta ho preferito tritare le verdure per avere una sorta di [...]
Oggi per voi una ricettina super veloce, di quelle nate aprendo il frigorifero, di quelle che dici "Ah però", di quelle che piacciono tanto a me e a voi.Una ricetta a base di petto di [...]
Una imitazione per forma e consistenza ad uno sformaggio, ma fatto con i finocchi !!! Ingredienti: 400 g di finocchi cotti 1 bicchiere di latte di soia 3 cucchiaini di agar agar 3 cucchiaini [...]
Ingredienti: 100 g di frutta mista secca 100 g di olio di mais 150 g di zucchero di canna 220 g di farina 00 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 1 bustina di [...]
Troppo tempo è passato dall’ultimo post, non ho scuse, non son di corsa (non più del solito) è che il cambio di rotta mi spinge a nuove sperimentazioni, a provare prodotti mai [...]
Avete in mente di preparare una cenetta romantica in casa per San Valentino? Allora potrebbero tornarvi utili questi consigli relativi all’allestimento di un menù economico [...]
Ingredienti per 6 persone:1 kg di girello di vitello1 costa di sedano1 carota1 cipolla2 chiodi di garofano1 mazzetto di erbe aromatiche (timo, rosmarino, salvia, alloro)100 g di tofu morbido80 g [...]
Signori, è arrivato l’Anno del Cavallo. Così vuole il calendario cinese, famoso per associare ogni anno a uno dei dodici animali prescelti. Il 2014 sarà dedicato a lui. Al di là della [...]
L’olio di oliva extravergine, il prezioso oro giallo, è tornato a far parlare di sé….oltreoceano! Il New York Times racconta il “suicidio dell’olio di oliva extravergine [...]
Ingredienti: 2 barattolini di crema di soia Stuffer (o altro yogurt vegetale, meglio se bianco) 2 barattolini di zucchero di canna 3 barattolini di farina 1 barattolino di olio di semi di [...]
Ci sono voluti alcuni giorni di meditazione per archiviare la cena nippo fiorentina al Teatro del Sale di Firenze per celebrare la gastronomia del Sol Levante patrimonio Unesco. Una cena di [...]
Ed eccoci oggi un po' ad addolcirci la vita.Ho gia pubblicato questa ricetta ma oggi la riposto semplicemente perche' vi segnalo questi ricettari dove i protagonisti in questo caso non sono soli [...]
Mentre cammino per strada tornando a casa, sopra la mia testa si alternano lanterne rosse e luminarie di Natale lasciate lì un mese di troppo. In realtà non sono abbandonate, attendono gli [...]
Non è che l'anatra non mi stia simpatica....è che è di molto buona!!!!!Da questo elementare ragionamento nasce il piatto che ha fatto strike su queste tavole!!L'ANATRA, L'ANANAS, LA [...]
