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Il cous cous è il migliore amico dei piatti unici freschi, estivi e svuota-frigo: in versione tradizionale, vegetariana con zucchine e carote e ancora siciliana, precisamente alla trapanese, i [...]
Gamberi in padella alla siciliana: ricetta facilissima pronta in 5 minuti, con i gamberi sgusciati e una golosa panatura con pane raffermo, mandorle e limone The post Gamberi in padella alla [...]
Paolo Polli, imprenditore della ristorazione milanese, è diventato famoso in una settimana. Una vita passata a mettere su un birrificio in provincia di Sondrio e quattro locali a Milano che si [...]
di Enrico Malgi Sono 19 i soci della cooperativa vinicola cirotana Caparra & Siciliani (produttori fin dal XIX secolo), che è stata fondata nel 1963. Ottimi e premiati vini territoriali fungono [...]
Raccontare la storia e l’origine dei friarielli vuol dire muoversi alla scoperta di un intero territorio ed evocare tutto il gusto di una verdura delle campagne napoletane, che si vendeva per [...]
di Adele Elisabetta Granieri Qual è la situazione delle vostre aziende? La situazione attuale è estremamente diversificata: ci sono aziende che vivono esclusivamente di HoReCa e chi invece [...]
Il riso è forse uno degli alimenti più versatili, perché può essere usato per preparare qualsiasi portata. E poi, vista la totale assenza di glutine, potete mangiarlo anche se siete [...]
Indice La cultura degli insaccati nel nostro Paese è forte e ben radicata, come esprime bene il famoso detto “del maiale non si butta via niente”. Infatti, la tradizione contadina [...]
A Como la redazione de Il Giorno ha segnalato la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco l’elenco: Enoteca Capitan Drake Srl (031/4893841) Castiglioni store [...]
Che cosa c’è di più autenticamente pugliese dell’Asprinio, del Barbera, del Cabernet Franc o del Cabernet Sauvignon, dello Chardonnay o della Coda di volpe? E ancora: chi non [...]
Quante birre italiane ci sono al supermercato? Cominciamo dicendo che, se parliamo di marchi italiani al 100% – imprese italiane, che producono in Italia con ingredienti coltivati nello [...]
Non è un semplice delivery, ma una vera e propria experience l’ultima iniziativa di Cuori di Sfogliatella, storica pasticceria di Napoli e brand di successo. In una box elegante viaggia un [...]
Spaghetti con i peperoni alla siciliana, con cipolle e capperi: una ricetta estiva velocissima e gustosa. Perfetta anche per una spaghettata dell'ultimo minuto The post Spaghetti con i peperoni [...]
“…alla portata delle mani del popolo, innaffiata con olio, spolverata con un po’ di sale, ammazzi la fame del bracciante nel duro cammino. Stella dei poveri, fata madrina avvolta in [...]
E’ scontro al Sud, tra Puglia e Sicilia, per la varietà di vino Primitivo. La regione pugliese rimprovera all’isola di aver autorizzato l’impianto e la produzione del vino Primitivo. [...]
di Monica Caradonna Nella guerra sul Primitivo, che vede la Puglia agguerrita contro la Sicilia, lo stop arriva direttamente da Teresa Bellanova, Ministro delle Politiche agricole alimentari e [...]
Pasta anciova e muddica cioè pasta con acciughe e mollica un primo siciliano della tradizione regionale, un piatto povero estremamente veloce e facile ma tanto buono e appetitoso!La pasta [...]
Ho difficoltà a scrivere, a differenza di qualcun altro che chiuso in casa produce meravigliose ricette io mi sono arenata. Ma una volta preso un impegno (di qualsiasi tipo esso sia voglio [...]
La Sicilia è una terra ricchissima di prelibatezze gastronomiche come ad esempio la granita siciliana, ma non mancano anche i liquori, fra…
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Una presa di posizione congiunta da parte dei Consorzi di tutela e delle associazioni di categoria della Puglia. “La decisione della Giunta [...]
Indice Capita anche a voi di cucinare in abbondanza e poi di trovarvi con delle pietanze avanzate in frigo che non sapete come sfruttare? Vi confesso che a volte lo faccio di proposito, [...]
Pizzette siciliane fatte con l'impasto da tavola calda: morbide e profumate. L'impasto da bar tipico della rosticceria siciliana è versatile e goloso. The post Pizzette siciliane con impasto da [...]
Come previsto, la riapertura del mercato ittico di Palermo è stato un flop. Pensate che durante il primo giorno di riapertura sono stati venduti 100 euro di pesce. Pare che i siciliani [...]
Stasera si tiene l’iniziativa di flashmob che, alle ore 21, partendo da Piazza San Marco, dalle Alpi alla Sicilia in tante le città d’Italia, vedrà alcuni ristoranti Italiani in [...]
Indice L’emergenza causata dalla pandemia da Coronavirus ha avuto un pesante impatto sulle vite delle persone in tutto il mondo, e ciascuno ne percepisce le conseguenze nella propria [...]
