Risultati: 1895 per sbollentare
Superata la mia indolenza nei confronti della pulizia dei carciofi, operazione che non amo particolarmente e che potrebbe tuttavia essere risolta attraverso l’utilizzo dei cuori di [...]
SALSA DI NOCI (Sarsa de nuxe)Per quattro personeRicetta della Tradizione, originaria di: Genova Ingredienti:200 gr di gherigli di noce 10 gr di pinoli2 fette di pancarré bianco½ [...]
Crema di patate e broccoletti alla paprika Crema di verdure facile facile e gustosa. Broccoletti, patate e paprika dolce, ovviamente con tanto Grana padano. E’ una delle soluzioni più [...]
Peperonata estiva di verdure Ingredienti 2 melanzane, 3 peperoni, 1 cipolla, 200g di fagiolini freschi, 2 pomodori, sale, 2 cucchiai di oilio extravergine. Preparazione: [...]
I porri trovano ampio utilizzo in cucina indistintamente nella realizzazione di pietanze semplici, quasi rustiche, così come più sofisticate. Oltre ad adorarli in questa minestra con le [...]
RISOTTO CON ZUCCHINE E GAMBERI INGREDIENTI 500 g riso, 1/2 cipolla, brodo, 200 g. Zucchine, 300 g. gamberetti freschi, 2 pomodori, 1 limone, 1 foglia di alloro, zafferano, Olio extra [...]
Non si può certo dire che passano inosservati, per via del loro odore così marcato e prepotente, a tratti insopportabile ….Eppure il sapore dei broccoli è così buono da farsi perdonare [...]
Preparare il pollo alla birra con cipolle e speck è facile: basta rosolare i pezzetti di pollo con gli aromi, e unire poi le cipolle e lo speck scottati in padella. Tutti gli ingredienti [...]
Ingredienti per 4 persone 350 gr. di riso parboiled, 200 gr. cime di broccoli, o cavolo o verza,200 gr. di passata di pomodoro, brodo q. b., 2 spicchi d’aglio, parmigiano grattugiato q. [...]
Marzapane a Roma è un locale che piace. Un ristorante trasversale scelto di chi è appassionato di cibo e da chi cerca un locale facile e di costo non elevato. Alba Esteve Ruiz, la giovane [...]
L’anatra all’arancia è erroneamente conosciuta come una tipica ricetta francese ma in realtà questo piatto così particolare affonda le sue origini nella cucina Toscana e [...]
Il sapore delle nuvole??? Chi non l'ha immaginato almeno una volta da bambino?Potete scoprirlo e offrirlo ai vostri ospiti....è nascosto in un boccone soffice ed elegante, in più semplice e [...]
I filetti di merluzzo sono buonissimi da cucinare anche al vapore, con una cottura molto veloce che conserva il suo gusto e i suoi nutrienti. Ecco una ricetta leggera per i filetti di merluzzo, [...]
Spesso sottovalutato o poco utilizzato, o ancora relegato al solo scongelamento degli alimenti, il forno a microonde rappresenta un prezioso alleato in cucina, specie nella realizzazione di [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 rettangoli di pasta fresca di cm 12×14, 400 g di scampi freschi, 300 g di rana pescatrice (o coda di rospo), 200 g di merluzzo, 2 patate medie, due dita di [...]
Il pesce è uno degli alimenti migliori che possiamo portare sulle nostre tavole, per poter usufruire dei preziosi benefici che questo frutto del mare porta con sè. Ecco delle ricette light di [...]
Le cime di rapa, che tutti conosciamo perchè protagoniste di un famosissimo primo piatto della gastronomia pugliese insieme alle orecchiette, possono essere impiegate in cucina, se [...]
photoIngredienti per circa 1 kg:4 arance, la scorza1 lt di succo di arancia1 kg di zucchero gelificante10 gr di zenzero tagliato a fettineProcedimento:Tagliare la scorza d'arancia a fettine [...]
Finalmente, la Vigilia di Natale, ho deciso di provare questa ricetta (in parte modificata) dello chef Batavia pubblicata nel volume “I consigli dello Chef” di Smart Box, dopo [...]
Menù Pranzo Antipasti. Uova in stampo Verdi*. Spalla di agnello di latte parmentier. Terrina di fagiano in gelatina. Insalata di indivia. Pere imperatrice* Gallette di pasta sfoglia. Cena [...]
Tra le verdure invernali ci sono anche loro, i cavolini di Bruxelles. Volendone preparare un contorno sfizioso potreste abbinarli alle patate e cuocerli al forno con pochi altri ingredienti. I [...]
Teglia Guardini Linea Voglia di...dolcesalatoEccomi ritornata, quasi a pieno regime...sono ancora sfasata dalle feste, credetemi son felice che finalmente tutti i ritmi si siano [...]
Buona Befana a tutti! Arrivata l’ultima delle festività natalizie è proprio il caso di festeggiare alla grande. Per chi abbia in programma di farlo ecco di seguito 5 ricette salate per [...]
Ingredienti per circa 25 biscotti- 100g di cioccolato fondente- 140g di farina- 80 g di zucchero- 1 tuorlo d'uovo- 60g di burro- 50g di mandorle sgusciate- 1 bustina di vanillina- un pizzico di [...]
