La classica ricetta del panino napoletano Il panino napoletano è tipico della rosticceria partenopea, molto saporito. Passeggiando per strada a Napoli lo potete trovare in [...]
Ho provato questa ricetta presa da un libro che ho comprato di recente "Il piacere di preparare il pane in casa"....provate questi morbidissimi panini con la nutella o una fetta di salame...poi [...]
Paella mista con pollo Quando si dice “paella” vengono in mente un sacco di immagini, prima fra tutte quella della Spagna. La ricetta della paella originale nasce a Valenzia, da quella sono [...]
Calzone napoletano Ingredienti - 480 g di pasta da pane già pronta - 200 g di mozzarella - 300 g di ricotta romana - 2 uova - 6 cucchiai di parmigiano grattugiato - 200 g di salame [...]
LA RICETTA DEL CASATIELLO Ingredienti per un casatiello grande: Per la pasta: -farina, 1kg. -lievito di birra 2 cubetti -strutto (sugna): gr.100 -poco sale, molto pepe [...]
LOOK! LOOK! Anche a tavola il look conta, abbiamo già visto come i colori cambiano la nostra percezione del gusto. Una cosa nota già ai romani di un tempo, che per rendere le carni più rosse [...]
Ingredienti: 350 g di farina Manitoba 350 g di farina 00 150 g di salame toscano a pezzettini 150 g di Emmental a pezzettini 60 g di olive versi snocciolate tagliate a fettine 25 g di lievito [...]
Roma, casa, ore 2:30 a.m. Appena rientrato, papille in fibrillazione e pancia fantasticamente appagata, sdraiato sul letto ancora non riesco a prender sonno. Nonostante le possibili ipotesi, la [...]
Cari lettori di Gustoblog, questo mese di settembre lo incominciamo con una serie di interviste a food&wine bloggers italiani captati da noi nella rete e prontamente intervistati. Molti li [...]
Un pacchero delle Due Sicilie: dalla Calabria un salame di podolico fresco e un caciocavallo. Un pacco di pasta Verrigni da provare a tutti i costi, peperoncini verdi, basilico, olio e cipolline [...]
Villa Aiola è una delle 93808308912408943 località che si professano “Culla del P.Reggiano”. In verità è una frazione di Montecchio Emilia, caso mai ci fosse bisogno di ribadire [...]
Le mitiche rosette!Bianca mi ha insegnato a farle,le trovate sul suo ricettario ,il ricettario di bianca.com E' ovvio non sono proprio uguali,il sapore le ricorda,ma non vengono soffiate,quindi [...]
Nella mia famiglia tutti adoriamo gli arancini! Purtroppo, nonostante siano molto semplici da fare, non si mangiano tanto spesso perchè comunque la preparazione richiede del tempo.. e allora [...]
Domenica ho festeggiato il compleanno di mio marito e mi sono divertita a preparare tante cosine buone che man mano posterò....oggi vi presento i miei panini napoletani, per la verità non li [...]
Ci siamo. Mancano circa 20 giorni, me l'hanno detto quelli delle spedizioni. Ancora venti giorni e l'oggetto del desiderio sarà finalmente nelle mie mani. Ancora 20 giorni e me ne starò [...]
Ingredienti (per 4 persone): 600 g di pastasfoglia surgelata 150 g di prosciutto cotto 2 mele 200 g di emmenthal 75 g di salame 2 pomodori 2 uova Preparazione: Fate scongelare la [...]
Ogni santa volta è la stessa cosa: ogni volta mi sembra ieri l’ultima volta in cui ho pubblicato un post libri, e ogni volta, a vedree le date precise, sono passati 6 mesi, anche di [...]
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di pasta fresca all’uovo 500 g di pesce spada a fettine sottili 400 g di zucchine 20 fiori di zucca 80 g di burro 1 ciuffo di basilico 2 cipollotti 1 [...]
Per arrivare al paese di Castiglione Tinella si può salire da Santo Stefano Belbo o da Castagnole delle Lanze. L’incanto del paesaggio non cambia: sono solo colline e vigne e cantine, in [...]
In questa stagione il salame di tonno o polpettone di tonno è proprio quello che ci vuole....è una ricetta semplice e ognuno lo fa a modo suo.....non metterò le quantità degli ingredienti [...]
Non sono tacos, non sono piadine, ma in un certo senso li ricordano un po' tutte due... per questo motivo ho voluto chiamarli così.La loro forma ricorda i tacos anche se più grandi e senza [...]
Se siete anche voi grandi amanti dell’inimitabile disco di pasta condito con pomodoro e mozzarella ed il vostro più grande dubbio è sempre stato quello di poter realizzare una pizza [...]
Questo è il titolo più lungo che abbia mai dato ad un post, tanto più ad un piatto, ed ora sarà il caso che ne spieghi il motivo. Sono stato invitato a fare parte di un “gruppo di [...]
Gli ingredienti sono sempre gli stessi…cambia la “forma”. cosi come i “mangiamorte” chiamano salame, prosciutto, salsicce, costine, ecc. quello è che un individuo [...]
Questo è uno di quei piatti che nascono poco prima di essere mangiati....ma che vale la pena custodire in repertorio.Dico questo perchè tante volte ci capita di comprare il petto di pollo [...]