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Confettura di zucca Ingredienti 1000 g di polpa di zucca il succo di 1 limone 1 busta di pectina 800 g di zucchero Preparazione Sbucciare la zucca, privarla [...]
Da tempo che volevo provare il cake con le pere intere. Ho utilizzate delle piccole pere coscia; ho aggiunto sulla superficie della cioccolata extra fondente. Ingredienti:Per uno [...]
Oggi per “L’idea golosa per la colazione della Domenica” vi propongo un dolcino davvero facile e veloce da preparate, molto goloso che assomiglia ad una sorta di maxi brioche: [...]
Nonostante la giovane età, lo chef Nicola Gronchi vanta un fior di curriculum, uno stile solido e una firma chiara e riconoscibile, costruendo in poco tempo una squadra di fedeli collaboratori [...]
Immersa nel verde e con una bellissima vista sulle colline del Monferrato, quasi come una perla nascosta, sorge Villa Guazzo Candiani.Location esclusiva per ogni tipo di evento e [...]
La ricetta di oggi è un po’ particolare perché in un certo senso mi sto portando avendo con delle ricette che vi potranno essere utili per Natale. Ho fatto una versione bizzarra della [...]
“Arrivare al Villa Del Mare Spa Resort di Cervia e staccare la spina… Il profumo inebriante del mare, l’accoglienza di una famiglia, la sobria eleganza degli ambienti, il massimo [...]
È il momento adatto per mettersi a preparare tante ricette con le pere, sia dolci che salate. Non si capisce perché, nonostante le abbiamo a portata di mano praticamente tutto l’anno, è in [...]
Torino perde un pezzo importante della storica movida che ha fatto rinascere il quartiere di San Salvario: chiude infatti in Biberon in via Silvio Pellico. Qui non c’entra il Covid, almeno [...]
Il mese di ottobre è per antonomasia dedicato alla zucca ed io ho voluto onorarlo con questa torta con zucca, cioccolato e nocciole. La torta vi posso assicurare che una bomba, dovete solo [...]
#ricettadelgiorno. Mentre stavamo per pubblicare la nostra consueta ricetta del giorno, su FB è apparsa questa proposta dell'amica Daniela Doretto. Vista e presa, come si dice, [...]
Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati di alta qualità da tutto il mondo, è stata premiata con importanti riconoscimenti, che vanno ad aggiungersi ai [...]
È arrivato quel periodo dell’anno in cui ci possiamo divertire a preparare tante ricette dolci con le castagne. Eh sì perché castagne fa rima con autunno e con ottobre (date un’occhiata [...]
Garage gourmand concept intrigante che celebra la fusione tra due mondi apparentemente lontani, auto d’epoca e la cucina gourmet, che qui si fondono in un’unica esperienza spirituale. [...]
In collaborazione con Babbi La sbriciolata ricotta e fichi, è una deliziosa crostata dal cuore morbido e goloso, il guscio è una frolla sbriciolata, burrosa e delicata, che accoglie un ripieno [...]
Per non dimenticare l’estate e per festeggiare l’arrivo della nuova raccolta di mele, Leni’s propone una squisita ricetta con la Spremuta di Mela Leni’s: il Lenijto! Lenijto [...]
Buongiorno.. una breve pausa meteorologica.. ma nel week-end ci aspettano nuove piogge.. grrrrrAdesso accendere il forno diventa un piacere.. quel calduccio è molto apprezzato!Oggi un [...]
“Perché, secondo te, noi donne abbiamo da sempre questa inspiegabile necessità di fare la cosa sbagliata, pur sapendo che ci scotteremo? Voglio dire, prendiamo il mio caso: la parola [...]
La ciambella alla panna e’ una torta buonissima, senza burro e senza olio, che si prepara in pochissimi minuti e che farà felici grandi e piccini, è sofficissima come una nuvola, è perfetta [...]
Babka, kugelhupf, babà: a differenza della sfogliatella (e visto che ci siete, fatelo un ripassino delle migliori sfogliatelle di Napoli), il babà è un dolce mitteleuropeo tout court, [...]
La base è una torta soffice allo yogurt bianco e le pesche a polpa gialla tagliate a spicchi e zuccherate, poste sopra a raggiera.Ingredienti:Per uno stampo da 20 cm di diametro220 [...]
Ingredienti per 6 sigari: 400 grammi di spalla di cinghiale con osso 6 fogli di carta di riso 180 grammi di nocciola Tonda di Giffoni IGP 150 grammi di Pecorino Romano grattugiato 50 cl. di Rum [...]
Non ho memoria di pranzi di famiglia terminati senza la classica bottiglia di limoncello fatto da mia madre piazzata al centro della tavola. Un fine pasto che si trasforma poi in dono per amici [...]
Storia piuttosto recente quella della famiglia Manias, che con il ristorante Al Cjasal in poco più di vent’anni ha saputo elevare la cultura enogastronomica in queste terre lambite dal [...]
Vorrei averlo inventato io questo dialogo per parlarvi dei ristoranti di mare e non dove ho trovato i miei piatti indimenticabili dell’estate. Invece, semplicemente, lo trascrivo. Esterno [...]
