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I vini di Villa Sandi presenti nella Guida del Gambero Rosso "Vini di'Italia 2010" ottengono interessanti risultati: in particolare Còrpore e Cartizze Vigna La Rivetta sono stati valutati [...]
Ottimo riconoscimento per Villa Sandi che, sulla Guida del Gambero Rosso "Vini d'Italia 2010", ha ottenuto i due bicchieri rossi per Còrpore e per il Cartizze Vigna La Rivetta.Un risultato [...]
Di su la torretta guardavi lontano; vedevi le genti e i mercanti con i loro carichi di lana e armi venire per le mulattiere, passare per Rovereto percorrendo la via del sale puntando a Genova e [...]
Ingrediente Principale:Una fetta di zucca già decorticata - Farina - Crescione - SalsicciaRicetta per persone n.6Note:IngredientiPer le tagliatelle:250 g farina20 g spinaci lessi gia strizzati [...]
Come fumare a tutto pasto – anzi, a tutto vino- il Toscano Extravecchio. Ce lo racconta Terry Nesti (Club Amici della Toscana). Amo il vino e le contaminazioni. Credo che di vini [...]
Ecco, infine, l’altra grande guida vini italiana per il 2010: Duemilavini 2010. Il Gambero Rosso da i suoi 3 bicchieri, L’Espresso le sue 5 bottiglie, Duemilavini elargisce i suoi 5 [...]
Attenzione ai langhetti, perché quando ci si mettono di buzzo buono, chi li ferma più? Accade così, sempre più di frequente, che non contenti di sfoderare vini rossi da sballo, Barolo e [...]
Preparazione: 1 ora Cottura: 1 ora e 30 minuti Riposo della pasta: 1 ora Calorie a porzione: 481 Dosi per 6 persone 600 g di farina 4 uova 2 cucchiai di nero di seppia 500 [...]
La sorpresa più bruciante di questa estate vinifera è venuta proprio dai vigneti del paese mio. Un insider ben annidato dentro Twitter sparava nomi di Aziende Agricole a due passi da casa mia [...]
Uvaggio: Corvina 80%, Rondinella 10%, Sangiovese 10%. | Prezzo: <10 € Da Zenato un Valpolicella che coniuga freschezza e corpo, per una bicchiere che inaspettato. Rosso rubino scuro e solo a [...]
Questa è una ricetta buonissima, presa dal mio sito preferito e cioè Giallo Zafferano (chi altri?)L'insalata Pantesca è un modo inusuale per gustare in modo diverso le verdure. La modifica [...]
TEMPO: 20 minuti + riposo e cottura| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi vi coinvolgo in una mia prima volta. Quella con la [...]
Uvaggio: Mayolet | Prezzo: <10 € Dopo la pausa estiva rieccomi ospite di Jacopo. Non potevo non iniziare con un vino valdostano, autoctono e un po’ particolare. Il produttore, la Coenfer [...]
C'è chi lo preferisce dolce e chi secco, chi bianco e chi rosso, ma la scelta del vino, - perché è di questo che stiamo parlando - non è solo una questione di [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassissima | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Questa ricetta credo proprio che sia tra le più veloci che si [...]
da sx Giovanni Arcari ed il sottoscritto Metti una sera a cena, in Franciacorta (che dal 19 al 21 celebrerà il suo Festival), con due amici che hanno piacere d’incontrarsi e di stare un po’ [...]
Mi sono preso non pochi rimbrotti per essermi dato allo Champagne. Il fatto è che voglio essere utile alla causa, visto che i francesi lamentano per la prima volta un serio surplus di [...]
Per due persone: 250 g di pomodori maturi, 1 cetriolo piccolo, 1 peperone rosso, due cucchiai di aceto di vino, il succo di mezzo limone, due gocce di Tabasco Sauce, due cucchiai generosi di [...]
![IGT Emilia Rosso di Rosso – Le Barbaterre 2007 [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/rosso-di-rosso-le-barbaterre-2007-140x104.jpg)
Ecco un’altra bottiglia dall’Azienda Agricola Bedogni, che di nuovo sposta *altrove* i confini del lambrusco. Anch se questo in senso strettamente burocratico non è lambrusco. Ha [...]
Come avevo già scritto un'estate frizzante, vivace all'insegna del vino che più ci piace. Come il Lambrusco 1915 Donelli - un rosso frizzante secco da servire ad una temperatura tra i 12° e i [...]
E’ sempre antipatico, così si dice in ossequio al politicamente corretto, affermare di aver già detto qualcosa e di aver avuto ragione, in anticipo, sostenendolo quando gli altri non ci [...]
TEMPO: 1 ora, 30 minuti a preparazione | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Riagganciandomi al precedente discorso delle cene [...]
Ci sono molti modi per condire la pastasciutta con ingredienti crudi, tra questi distinguiamo però due categorie di salse diverse: quelle che vengono preparate al momento e quelle che [...]
La carne di maiale, ora che i maiali sono più a dieta di noi, può entrare in tutte le cucine. Ovviamente con le debite precauzioni e proporzioni.Ragù Ingredienti: macinato di maiale magro 500 [...]
ll Gutturnio è vino rosso prodotto nella zona dei Colli Piacentini in Emilia. La zona DOC Colli Piacentini, vista la vicinanza con l’Oltrepò pavese, presenta alcune similitudini sia di [...]
