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L’11 ed il 12 dicembre 2021 i giardini di Villa Lanzara ospiteranno per la seconda volta la manifestazione Sarno Divino, evento organizzato dall’associazione “The Globe” formata da [...]
di Floriana Barone Nella Capitale il panorama della pizza napoletana è in continuo fermento e, negli ultimi tempi, alcuni pizzaioli campani stanno lavorando bene, con proposte originali e [...]
Confesso: non amo l’autunno… per il suo monocromo di grigio nel cielo! Ma invece adoro i prodotti della terra autunnali cosi pieni di colore e di sapori intensi, perfetti per [...]
Si è conclusa la terza edizione di Panettone Maximo 2021 • Agrimontana, la manifestazione capitolina che celebra e premia il panettone, il “re” della tavola delle Feste [...]
Sono sempre andata fiera delle mie chiffon cake, dai tempi in cui mi diedero la ricetta. A Palermo non era molto conosciuta e trovare lo stampo era pressoché impossibile. Lo trovai a Roma e ne [...]
SALE E TABACCHI AL TEMPO DEL CHININO Ha contribuito a salvare la vita a moltissimi malati di malaria e a migliorare le condizioni di vita nelle campagne, ma quanti ancora ricordano le [...]
Dalle ore 20 di oggi 3 dicembre, infatti, presso il “Sakura Hotel” di Torre del Greco si terrà la seconda edizione della manifestazione “Campania Giallorossa Unita… Aspettando il [...]
“Il Valore dell’Artigianalità” è il tema della terza edizione di Panettone Maximo, il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio, in programma [...]
di Raffaele Mosca Osteria Fratelli Mori a Roma. Nel distretto più cool di Roma Sud, tra la Piramide Cestia, il gazometro e il cimitero acattolico. Per intenderci, la zona immortalata da Ferzan [...]
Questa corona è fatta di un risotto di zucca con un ripieno di funghi champignon saltati e mozzarella. Poi il tutto ripassato in forno a formare una leggera crosticina.Ingredienti:per uno [...]
PISTAMENTUCCIA Pizza in teglia alla romana, delivery e asporto Via Riva di Reno, 118c Tel. 051 484 8032 Aperto: tutti i giorni 11:30-21:00 www.pistamentuccia.it La cucina romana è diventata un [...]
Scopri la nuova apertura dello storico gruppo Ercoli a Roma: a Trastevere 700 metri quadrati tra banchi gastronomici, drink theatre e ristorante, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare [...]
Era Abruzzi (sì, al plurale) e Molise sui libri di scuola fino al 1960 e lo è stato nella testa di molti fino a pochi anni fa. Poi, come se il trauma del distacco avesse di fatto causato uno [...]
Leggi il report della prima cena firmata da chef Senio Venturi del ciclo Think Green ideato dal Collettivo Gastronomico Testaccio di Roma, Eventi Enogastronomici, Canale: Eventi, Spreco [...]
“Al dente”: due parole che racchiudono l’Italian way of pasta, la passione per la cottura perfetta per antonomasia… e lo sconforto se la pasta non incontra i canoni della giusta [...]
Il ristorante Tre Stelle a Roma Roma / San Pietro-Città del Vaticano (RM) – La Pergola I ristoranti con due stelle a Roma. nel Lazio Roma / Centro storico (RM) – Il [...]
Galeotta fu la degustazione sul Pinot nero nell’Italia centrale nella quale ho ovviamente assaggiato anche il Pinot nero Umbria IGT 2016 de La Madeleine, l’azienda fondata da Massimo [...]
Supplì al sapore di friggione e guanciale croccante. Una ricetta dalla lunga preparazione (lo chef indica 2 ore e 30') ma di fatto ci insegna a preparare 4 piatti diversi, il ragù, il risotto [...]
Prima di iniziare con tante ricette per le Feste ecco per voi una torta salata fatta con il cavolo nero ed il guanciale. Una ricetta molto semplice che strizza l’occhio alla tradizione ed [...]
Può essere preparata più asciutta ( come la mia ) o più brodosa.Ingredienti:Scarolabrodo di carne carne macinata, sale, pepefette di scamorza ( affumicata)parmigiano o grana [...]
Anche se il famoso detto indica il giovedì come giorno perfetto per fare gli gnocchi, in realtà questo primo piatto gustoso può essere preparato ogni volta che si vuole [...]
Eroici, contadini, artigiani, e chi più ne ha più ne metta: oltre alla più famosa e strutturata Fivi, da qualche anno ormai spuntano come funghi tante associazioni che riuniscono piccoli o [...]
di Floriana Barone È un gustoso antipasto, che è stato inserito sul menu di Angelo Pezzella- Pizzeria con Cucina e che valorizza uno dei grandi protagonisti dell’orto invernale: il carciofo [...]
