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Minestrone DOC: la ricetta di Dario Gallo

Dario Gallo di Essencia Restaurant a Napoli, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Minestrone DOC. Questa ricetta nasce partendo da [...]

tags : doc wine ricette ricetta minestrone
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alcolici ricetta pane pasta riso

TOG Bistrot: il ristorante solidale per futuri chef a Milano

  Cibo, inclusione, giovani e futuro. Sono questi i pilastri dell’attività dell’Associazione Maestro Martino, fondata dal celebre chef Carlo Cracco, che da anni realizza progetti che, [...]

tags : gelato bianco martino dolci grana zona sala porri bistrot lombarda
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locali frutta verdura

Lasagna mortadella e pistacchio, il primo piatto alternativo per Pasqua

Avete voglia di un primo piatto gustoso ed originale da fare a Pasqua? Allora dovete assolutamente provare la nostra lasagna mortadella e… L'articolo Lasagna mortadella e pistacchio, il [...]

tags : wine mortadella
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alcolici carne e pesce

Dagli scarti del pane alla pasta: la (piccola?) rivoluzione green di Eat Wasted

  Lotta contro gli sprechi alimentari, innovazione, sostenibilità e un pizzico di creatività. Sono questi gli ingredienti base del progetto di un gruppo di giovani provenienti da diversi [...]

tags : reale birra grano pane kg secco forno ricette alimentare ristorante
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ricetta alcolici pane pasta riso

Il Verdicchio di Sartarelli

di Antonio Di Spirito Nel 1972 Ferruccio Sartarelli, da apprezzato panettiere, si trasforma in imprenditore e dàlibero sfogo alla sua grande passione: produrre un Verdicchio di qualità a [...]

tags : verdicchio wine vitigno
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alcolici vino

Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2024: dal 1994 a oggi

L'articolo Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2024: dal 1994 a oggi proviene da Lavinium. L’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano ha compiuto 30 anni, raggiungendo un bel traguardo. [...]

tags : vino nobile di montepulciano sangiovese montepulciano bosco china esteri coppia dolci annata ribes
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alcolici vino locali

Ristoranti a Firenze: gli chef under 35 da tenere d’occhio nel 2024

“Largo ai giovani”. Da una Firenze sempre più in fermento arriva un motto ben preciso su quella che è la strada da seguire per cercare di svecchiare il sistema della ristorazione, [...]

tags : fiorentina burro punta salsa cinese ricette bianco polpo aglio zona
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ricetta formaggi locali

Trottola, spuma di polenta taragna, spugnole, capriolo e polvere di mirtilli fermentati: la ricetta di Simone Pino

Simone Pino di Orobianco Ristorante ad Alicante, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Trottola, spuma di polenta taragna, [...]

tags : wine salsa ricetta alicante ristorante
dal 28 March 2024 su:
ricetta alcolici locali

SACCOTTINI DI CARNE CON OLIO AL TARTUFO E PARMIGIANO

Saccottini di carne con olio al tartufo e parmigianoPurtroppo è un periodo complicato per me e mi rendo conto che non sto pubblicando con la frequenza di un tempo, ma oggi non potevo mancare.Il [...]

tags : vitello ricetta ravioli noce padella condire temperatura parmigiano condimento mortadella
dal 28 March 2024 su:
ricetta carne e pesce dolci

VOCE – Aimo e Nadia @ Gallerie D’Italia – Chef Lorenzo Pesci – Piazza della Scala Milano (MI)

VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]

tags : nebbiolo cantina pugliese chardonnay pinot barbaresco farina carote rubino funghi
dal 28 March 2024 su:
alcolici vino locali

Colpo grosso a Villa Simone: un Frascati Superiore da brivido

L'articolo Colpo grosso a Villa Simone: un Frascati Superiore da brivido proviene da Lavinium. Ingresso a Villa Simone Se provo con la mente a tornare indietro nel tempo (del resto con il corpo [...]

tags : malvasia cantina cesanese panino salame annata laziale fagioli romana bianco
dal 28 March 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Il forno spesso si rompe perché viene portato a ‘condizioni limite’: come evitarle

Il forno è uno degli elettrodomestici più usati in cucina ma spesso si rompe: ecco come evitare di portarlo in ‘condizioni limite’. Come sarebbe una cucina senza forno? In effetti [...]

tags : vapore pulire forno dolci pollo ricette verdure gratinare griglia arrosto
dal 27 March 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

Involtini sì, ma di melanzane: la ricetta semplice da replicare per un primo piatto super gustoso

Scopri come preparare dei fantastici involtini di melanzane: questo primo piatto così semplice e gustoso ti lascerà strabiliato.  Quando si parla di involtini si pensa solitamente ad un [...]

tags : ricetta ricotta provola ricette forno aglio grana salsa padella griglia
dal 27 March 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

World’50 Best Asia: Tokyo torna in vetta, con un pizzico d’Italia

La sorpresa più grossa (per noi) la 50 best ce l’ha consegnata pochi giorni fa con la rivelazione che la prossima edizione degli oscar del fine dining sponsorizzati da San Pellegrino si [...]

tags : inglese verdure faro osteria sommelier ristorante champagne ingredienti
dal 27 March 2024 su:
ricetta locali vino

Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

tags : prosecco cantina rosato dolci latte veneta suine farina parma zona
dal 27 March 2024 su:
ricetta vino alcolici

10 primi piatti di Pasqua semplici e veloci

Quali sono i primi piatti di Pasqua più famosi da cucinare? Se non sapete cosa preparare per la Domenica Santa, potete optare… L'articolo 10 primi piatti di Pasqua semplici e veloci [...]

tags : wine primi piatti
dal 27 March 2024 su:
alcolici locali

McDonald’s si separa dalle sue ciambelle, il titolo vola in borsa

Non tutte le ciambelle riescono con il buco – ma quelle all’ombra degli archi dorati, a quanto pare, seguono altre regole. McDonald’s venderà le ciambelle fritte di casa [...]

tags : punti menu ciambella fast food cioccolato statunitense
dal 27 March 2024 su:
locali dolci

Il Futuro della Pasta e Patate: la ricetta di Martino Ruotolo

Martino Ruotolo di Essentiae Bistrot Ristorante a Tellaro (SP), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Il Futuro della Pasta e [...]

tags : wine martino ricetta bistrot ristorante
dal 27 March 2024 su:
locali alcolici ricetta

Bigoli in Salsa di Acciughe

Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e rosolarvi a fuoco medio lo spicchio d’aglio intero, ma leggermente schiacciato. Aggiungere i filetti di acciughe [...]

tags : fuoco veneta farina salsa burro dop grano panna fonduta saltare
dal 27 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Birre artigianali laziali: 5 birrifici che vi consigliamo

  Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]

tags : filone ligure romana frutta rubino salumi ponente amabile glutine bianco
dal 27 March 2024 su:
vino ricetta pane pasta riso

Cannelloni Ricotta e Prosciutto

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cannelloni Ricotta e Prosciutto una ricetta di primo piatto facile e filante ideale da inserire nel Menù delle Feste e comodo da poter preparare [...]

tags : ricetta ricotta prosciutto
dal 27 March 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Uso così i carciofi quando voglio sorprendere tutti con un primo cremoso da vero chef: basta mezz’ora

Scopri come trasformare i carciofi in un primo piatto davvero cremoso e irresistibile. Si prepara in soli 30 minuti. I carciofi sono un’ortaggio davvero versatile e solitamente associato [...]

tags : pecorino pulire pentola ricetta bianco dop fuoco romana padella scalogno
dal 26 March 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Ristorante Iacobucci a Bologna, recensione: una stella a filo di bisturi

Quando Castel Maggiore si chiamava ancora Castaniolo Maggiore ed era poco più di un campanile, qui già sorgeva l’antica Villa Zarri. Costruita nel tardo Cinquecento e completamente [...]

tags : soia latte salsa gelato brandy brodo sala rum gin vini
dal 26 March 2024 su:
ricetta locali alcolici

La Russia valuta un aumento dei dazi sul vino del 200%: che significa per l’Italia?

Proiettili, sangue, carri armati e dazi – nel sanguinoso braccio di ferro della guerra la definizione di arma trascende l’acciaio e la violenza e si muove anche e soprattutto per le [...]

tags : vini punti grano toscano spumanti
dal 26 March 2024 su:
vino pane pasta riso

MCMXXVII (1927): la ricetta di Martin Lazarov

Martin Lazarov del ristorante Principe di Belludia a Noto (SR), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con MCMXXVII (1927). L’idea [...]

tags : wine ricetta ristorante
dal 26 March 2024 su:
alcolici ricetta locali