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[Longform] Alcol, salute, Angelo Gaja e un po’ di chiarezza

Da dicembre ho aggiunto un nuovo podcast ai miei già numerosi appuntamenti con le voci del Post. Si chiama Orazio, la voce è quella di Matteo Caccia e la formula di ogni puntata prevede di [...]

tags : sidro birra ricette marsala grano dieta bio gin vini mele
dal 16 March 2025 su:
alcolici vino

Condire i bigoli freschi con il ragù bianco ti farà fare un figurone

Non sai come condire i bigoli e cerchi idee facili e veloci che possano soddisfare tutta la famiglia? Ti proponiamo un condimento che potrebbe piacere a tutti: il ragù bianco. [...]

tags : ricette mescola vergine ricetta bianco farina secco brodo fuoco pentola
dal 16 March 2025 su:
ricetta vino locali

Alessandro Borghese, accuse pesanti contro lo chef di 4 Ristoranti: ma sarà tutta una montatura?

Da giudice a giudicato! Nelle ultime ore sono state mosse accuse piuttosto pensanti contro la cucina dello chef Alessandro Borghese. Ma il dubbio è che possa essere tutta una montatura. Tanta [...]

tags : carote bianco cuoco dolci pane ricetta verdure trattoria antipasti coniglio
dal 16 March 2025 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Lasagne con funghi e zucca

Oggi per la nostra rubrica La pasta è magia vi pubblico una lasagna di zucca e funghi, che potrebbe sembrare più autunnale che primaverile, ma vi assicuro che potrebbe essere il vostro primo [...]

tags : fiocchetto forno fuoco funghi farina bianco latte vapore polpo noce
dal 16 March 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ho chiuso con lasagne e paste al forno la domenica mi bastano 10 minuti per servire un piatto favoloso

Non preparo più lasagne e paste al forno la domenica in 10 minuti risolvo il pranzo, ti posso garantire che prepari un piatto a dir poco favoloso. Pronti per una ricetta semplice, ma allo [...]

tags : vergine ricetta pentola pulire forno sugo aglio padella reggiano condimento
dal 16 March 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Ti svelo come fare la cremina alla pasta alla gricia per un risultato eccezionale, a prova di ospiti romani

Se anche voi seguirete questi passaggi durante la preparazione della pasta alla gricia vi troverete nel piatto una cremina deliziosa. Per preparare il sugo per la pasta alla gricia non è [...]

tags : pecorino ricette mescola fuoco salsa sugo panna burro ricetta padella
dal 16 March 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Come rendo la pasta ai funghi più sfiziosa che mai? Grazie a questa ricetta semplicissima, piatto pulito e pancia piena

Usare i funghi per dar vita ad un primo piatto cremoso e indimenticabile è possibile con questa ricetta: una crema vellutata e un ingrediente speciale per rendere il pranzo sfiziosissimo. Il [...]

tags : bianco funghi salato aglio grammi ricetta mortadella champignon cottura padella
dal 16 March 2025 su:
ricetta frutta verdura salumi

Con queste ricette diventi tu la regina dei fornelli e tuo marito non rimpiangerà più la cucina di tua suocera

Se vi è venuta la curiosità di sapere quali sono le ricette di pasta più ricercate sul web abbiamo modo di soddisfarla! E con queste ricette potrete diventare gli idoli dei vostri [...]

tags : nduja ricette ricetta ortaggi bianco romana sugo menu fagioli ceci
dal 16 March 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Sformato morbidissimo di asparagi, parmigiano e mandorle al profumo di limone

Non so se la pensi come me ma…io dico “per fortuna l’inverno è passato!” e uno dei primi effetti è la comparsa, sui banchi del mercato, di verdura e di frutta che sanno [...]

tags : pulire ricette frutta stampa panna forno vergine ricetta ingredienti parmigiano
dal 16 March 2025 su:
ricetta vino frutta verdura

Il salmone lo cucino solo al cartoccio: aromatico e morbidissimo, mette tutti d’accordo

Non hai mai preparato il salmone così: questi filetti al cartoccio sono una goduria per il palato e mettono tutti d’accordo, ecco la ricetta. Spesso i piatti a base di pesce sono [...]

tags : ricette ricetta forno aglio olive salmone filetto ingredienti primi piatti condimento
dal 15 March 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ho stupito tutti gli amici con un ghiotto ripieno dei calzoni, devi provarli anche tu perché sono davvero originali

La ricetta del giorno di oggi è quella di un piatto unico molto appetitoso, cioè i calzoni ripieni con una farcitura molto particolare, siete curiosi di scoprire di cosa si tratta? Diciamo [...]

tags : pecorino birra funghi farina olive pizza sugo menu ricette calzone
dal 15 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Nel mio frigo non devono mai mancare questi alimenti sono dei veri e propri jolly in cucina

Lo sai che nel mio frigo non devono mai mancare questi alimenti?  Sono devi e propri jolly, riesco a preparare tantissime ricette gustose. Il frigorifero è uno degli elettrodomestici [...]

tags : frutta salumi ricette latte dolci dieta pane torta verdure ricotta
dal 14 March 2025 su:
ricetta locali dolci

Italia in fondo alla classifica: secondo i critici è tra i peggiori Paesi in cui mangiare

Siamo proprio sicuri che la cucina italiana sia la migliore al mondo? Gli esperti sono di tutt’altro parere e hanno bocciato clamorosamente i nostri piatti.  Per noi italiani la nostra [...]

tags : risotto verdure pizza classico italiana americana tagliere pomodorini
dal 14 March 2025 su:
frutta verdura cucina internazionale pane e pizza

Le salsicce le preparo col sugo stasera e la scarpetta sarà d’obbligo: ormai le mangiamo solo così

Saporite e sfiziose, le salsicce sono tra gli ingredienti più amati in cucina: stasera le preparo col sugo e la scarpetta diventa d’obbligo. Ci sono moltissimi modi per cucinare le salsicce: [...]

tags : fuoco panna secco sugo grammi ricette ingredienti padella ricetta soffriggere
dal 14 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Ricetta passo passo dei croissant fatti in casa buoni come al bar

L'articolo Ricetta passo passo dei croissant fatti in casa buoni come al bar proviene da Ricette della Nonna. I croissant fatti in casa possono venire tranquillamente buoni (o più buoni) di [...]

tags : bar ricette ricetta classico italiana
dal 14 March 2025 su:
ricetta locali vino

Dahl di Lenticchie

L'articolo Dahl di Lenticchie proviene da FraGolosi.

tags : lenticchie
dal 14 March 2025 su:
frutta verdura

Se la classica pasta e ceci proprio non ti stuzzica il palato provala così: tutta un’altra storia

Sani e gustosi, i ceci sono al centro di molte ricette irresistibili: se il solito primo, però, ti ha annoiato, provalo così e sentirei che bontà. Quando si tratta di pasta il condimento non [...]

tags : grammi ricette bianco aglio ceci ricetta padella condimento ingredienti pomodorini
dal 14 March 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Spaghettata con gli amici? 2 ingredienti e porti in tavola un primo veloce eccezionale, ti chiederanno la ricetta

Oggi vi vogliamo proporre una ricetta del giorno semplice per preparare un piatto di pasta a dir poco succulento e saporito. Il bello di questo piatto è che vi bastano solo pochi ingredienti e [...]

tags : aglio funghi olive menu sugo bianco ricette spaghetti pomodorini salmone
dal 14 March 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Editorialini del numero di marzo di QUBÌ

L'arte di vivere la primavera. Se appare all’improvviso con i primi asparagi selvatici, primule a gruppi e violette solitarie, ormai abbiamo imparato a riconoscere la primavera nell’aria. [...]

tags : asparagi
dal 13 March 2025 su:
frutta verdura

Bruno Barbieri sulle mancate tre stelle: “sacrifichi tutto quello che hai”

Questa settimana Le Iene hanno aperto una porta nella vita privata di Barbieri, mostrando un pezzettino di ciò che è Bruno, oltre lo chef. Nelle quarantotto ore portate sullo schermo, tra eau [...]

tags : cuoco bosco selvaggina ristorante
dal 13 March 2025 su:
locali alcolici carne e pesce

I carciofi adesso sono teneri, ma non li faccio ripieni: li uso per condire una pasta deliziosa

Con i primi carciofi freschi e teneri facciamo una gustosa pasta: scegli tu il formato che preferisci e segui la ricetta, ti conquista di sicuro! Finalmente marzo ci concede qualche gustosa [...]

tags : amaro fuoco romana ricette succo panna noce aglio pane ricetta
dal 13 March 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Oggi mi faccio un risottino alla piemontese, ci metto anche le nocciole proprio come vuole la tradizione

Stupisci tutti con il risottino alla piemontese croccante e cremoso allo stesso tempo: ci metti pure le nocciole e senti che meraviglia! La maggior parte delle persone come primo piatto prepara [...]

tags : fuoco forno grammi burro brodo riso noce ricetta risotto piemontese
dal 13 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Risotto con carciofi e formaggio Saint Nectaire

Risotto con carciofi e formaggio Saint NectaireQuando sono al lago, anche se le giornate sono dense di impegni e molto intense, mi sembrano, rispetto a quelle di Milano, più dilatate. Eppure [...]

tags : ricetta cipolle latte olive zona riso risotto carciofi casseruola ingredienti
dal 13 March 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

4 Ristoranti Alessandro Borghese, guai per il famoso chef: ecco cosa é successo fuori dal locale

Un finale così a Quattro Ristoranti nessuno lo aveva mai visto e nessuno se lo sarebbe mai immaginato. Al termine della puntata sono stati guai seri per lo chef Alessandro Borghese. Tra i [...]

tags : sala cuoco veneta dessert ristorante
dal 12 March 2025 su:
locali cucina regionale

Dati positivi per vino e birra italiani: ma l’alcol non era “sotto attacco”?

Ormai è una cosa che siamo abituati a sentire da un bel po’: il vino italiano è sotto attacco. Una sindrome da accerchiamento di cui il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità [...]

tags : wine vini birra enologi italiana alimentare
dal 12 March 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale