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L’edizione 2024 di 50 Top Pizza ha fatto parlare di sé in 80 Paesi, in tutti i continenti, dalla penisola arabica alle Filippine, dall’Australia all’India, dall’Argentina [...]
Quando al ristorante capita di ordinare una fetta di qualcosa, di solito si tratta di cibo: pizza, pane, torta. Al tavolo di “Da Vittorio” invece si parla di qualcosa di [...]
Meno conosciuta del fratello origano e in certa misura confondibile (almeno a prima vista) con quest’ultimo, la maggiorana è una pianta aromatica non sempre presente sullo scaffale [...]
Dalla pizza tradizionale alla rivoluzione contemporanea: come Londra è diventata la capitale della pizza napoletana. Gli inizi: i pionieri della pizza napoletana a Londra Londra ha conosciuto [...]
Questo scontrino non smette di circolare sul web. Cinque persone sono riuscite a cenare in pizzeria spendendo meno di 35 euro. Di tanto in tanto, tutti vogliono prendere le distanze [...]
Se prepari l’impasto della pizza a casa non fare questo errore: rischi di mandare all’aria tutto il tuo lavoro per una sciocchezza. Che cosa c’è di più buono di una bella [...]
Dalla prossima primavera a Trento arriva una nuova pizzeria. Sembra una notizia da cronaca locale, ma aspettate di sapere qual è il catch. La sua specialità sarà il [...]
Un’impastatrice planetaria è un elettrodomestico che serve per impastare, mescolare e montare gli ingredienti; oggi in realtà praticamente tutti sanno, almeno vagamente, di [...]
Glamour Antonello Scatorchia Piazzale Foggia, Risonero in Vulture (PZ) Telefono: 0972 723611 di Antonella Amodio Ricetta di Antonello Scatorchia, realizzata con lo chef Francesco Lorusso del [...]
Sigep 2025 è in programma alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio, tra novità e conferme. Alla lista dei soliti sospetti non manca nessuno: gelato, pastry & chocolate, coffee e [...]
Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e origano, la pizza della Vigilia di Natale Tra minestre maritate, insalate di rinforzo, sartù di riso, roccocò, capitoni, pizza di scarole, struffoli [...]
Un nuovo ristorante di pesce all’interno di un ex convento, un Italian diner all’interno di un garage, un nuovo vermouth bar e un nuovo caffè incentrato sulle porcellane [...]
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Fina Fina a Roma di Marco Quintili Via Arrigo Davila, 83 Telefono: 06 78345173 Sempre aperto pranzo e cena di Antonella Amodio La pizza “Fina Fina”, ideata da Marco Quintili, [...]
Esagerazione o realtà assistere a tanta incompetenza e incuranza in tutta la filiera del caffè? Vi spiego come il settore può guarire dai suoi mali. di Sandro Bonacchi Chi ha visto la puntata [...]
Scegliere di non mangiare più carne è una scelta che porta a un prima e un dopo. Le motivazioni, com’è ovvio, possono essere molte: c’è chi è [...]
Prezzo commovente vista la buona qualità, anche rispetto alla media di altre pizzerie di Napoli Probabilmente la pizzeria del popolo a Napoli resta uno dei non troppi posti dove la pizza è nei [...]
Il ritrovamento di un’anfora effettuato durante gli scavi in corso sul Monte Sant’Angelo di Licata potrebbe fornire interessanti dettagli sull’alimentazione degli abitanti [...]
Dopo lo scandalo del “pomodoro italiano” non italiano nel Regno Unito, arriva in Italia la truffa dell’olio taggiasco che in realtà non era neanche Made in Italy. Il [...]
Non è solo la longevità a fare di 4 Ristoranti, il programma di Alessandro Borghese, un caso televisivo degli ultimi anni. Esattamente come è accaduto per Masterchef, il [...]
Passano gli anni, le abitudini cambiano, le mode si susseguono e a volte persino certe tradizioni si modificano, scendendo a compromessi con la modernità, ma il re delle tavole natalizie è [...]
Lo studio di 5 anni condotto in un vigneto commerciale in Svizzera dimostra che i preparati biodinamici 500 e 501 non migliorano significativamente la fisiologia della vite, la resa, la [...]
Il cibo non vuol dire solo nutrimento, ma gioia, condivisione, relazioni, memoria ed emozioni, quelle che sono protagoniste indiscusse dei preparativi per il Natale in cucina. Ci avviciniamo a [...]
Maiori Vico Logudoro, 1 Cagliari Telefono: 070 804 6520 di Antonella Amodio Ricetta di Emanuele Riemma Dosi e Ingredienti per l’Impasto: 900 g di farina tipo “0” 100 g di farina tipo [...]
Guai a chiamarla classifica. Di Pizza fa tappa in Umbria, e come di consueto lo fa con l’idea di fotografia quanto più puntuale dello stato-pizza dei vari angoli dello Stivale. Non [...]
