“Non devi ballare su troppi matrimoni” è la risposta che Klaus Gasser, direttore commerciale di Kellerei Terlan fornisce a chi chiede se ci sono bollicine nel futuro prossimo [...]
In anticipo sulla stagione, in questo giugno 2020 sono arrivate le “bufole”, appellativo dato agli ctenofori o “noci di mare”, organismi gelatinosi predatori che da alcuni anni [...]
Una millefoglie salata di verdure, stesa su una delicata crema di ceci, celebra l’arrivo della bella stagione e dei sapori dell’estate. Ma con una marcia in più: il gusto [...]
Nella nostra tradizione culinaria gli abbinamenti tra frutta e cibi salati non sono affatto rari: un’usanza legata soprattutto alla vita rustica. Dopotutto si diceva “Al contadin non [...]
Fresche, gustose, leggere, semplici o poco più elaborate, abbiamo raccolto per voi le migliori ricette di torte estive, anche senza cottura, da preparare in pochissimo tempo. [...]
Le pesche al forno con amaretti e cioccolato o persi pien, sono un dolce tipicamente piemontese, che viene preparato tradizionalmente a ferragosto e comunque in tutto il periodo che va da agosto [...]
Ciao a tutti!! In questo angolino voglio racchiudere,di seguito,alcuni trucchi,curiosità e consigli in pasticceria,che ho imparato durante questi anni,di sicuro seguo il detto come tutti [...]
Ho parecchi amici appassionati di vino, alcuni di loro semplicemente cercano di bere bene quando ne hanno l’occasione, altri macinano chilometri in bicicletta solo per potersi permettere una [...]
Lo strudel di pesche è una variante del famoso dolce austriaco a base di mele, cannella, uvetta e zucchero, un dolce veloce e goloso, ideale da fare quando si ha poco tempo, ma si desidera [...]
Finiscono nei guai titolare e personale di un ristorante nel leccese in cui una donna ingoiò per sbaglio un amo nascosto in una polpetta di pesce. I fatti risalgono al 2019: la donna non si era [...]
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla linzer, 450 gr di ricotta vaccina, 90 gr di zucchero, 2 uova, la scorza di 1 limone, 2 cucchiai di succo di limone, 5 albicocche mature, 3 pesche [...]
Al porto di Bagnara Calabra sono stati sequestrati 197 chili di pesce che era stato pescato illegalmente, fra cui anche due pesce spada. Il pesce è poi stato dato in beneficenza ad alcune [...]
INGREDIENTI: 1 dose di pasta di zucchero marshmallow, coloranti alimentari in gel, pennarello alimentare nero, 1 stuzzicadenti, 1 filo di lana. PROCEDIMENTO: Dividete la pasta in due [...]
Non solo la carenza di manodopera straniera a causa del lockdown per la pandemia da Coronavirus, ancora prima è stata (ed è ancora) la cimice cinese ad aver messo in pericolo i raccolti in [...]
“L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”, campagna triennale di promozione di frutta e verdura DOP e IGP finanziata dall’Unione Europea, è giunta al suo terzo e ultimo [...]
Carlo Cracco ha deciso di acquistare un’azienda agricola a Santarcangelo in Romagna. La scelta della location non è certo casuale visto che la moglie, Rosa Fanti, è originaria proprio di [...]
Chi è il dilettante? Cosa definisce un’amatore? Secondo il dizionario Treccani il dilettante è “chi coltiva un’arte, una scienza, uno sport non per professione, né per lucro, ma per [...]
Questi biscotti sono di stagione e soprattutto sono molto particolari perchè sono farciti con la nuova marmellata di pesche e albicocche e basilico di Rigoni di Asiago.Devo dire che questa [...]
Non mangio le ciliegie, ma era un sacco che volevo testare questa ricetta super primaverile e perciò qualcuno (alka Mr Fun&Food) si dovrà sacrificare. Il clafoutis è delizioso, come tutti i [...]
La macedonia con crema di avocado e frutta mista è perfetta per le vostre colazioni in vacanza, o per una merenda sana e gustosa, un fine pasto semplice, leggero e decisamente sfizioso grazie [...]
INGREDIENTI PER LA BASE DI LATTE: 350 gr di panna fresca, 350 gr di latte condensato, 280 gr di latte fresco, 14 gr di gelatina in fogli, 1/2 bacca di vaniglia. PROCEDIMENTO PER LA [...]
(Scroll for the recipe in English)Il clafoutis è un dolce francese molto facile da fare, una specie di budino con pezzi di frutta. Per prepararlo potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta, [...]
Come se la pandemia non avesse già messo in ginocchio l’agricoltura italiana, nella giornata di ieri ci ha pensato pure il maltempo a dare un’ulteriore colpo alle già sofferenti [...]
INGREDIENTI: 6 tortine soffici al burro, 1 dose di crema pasticcera, 1 dose di crema chantilly, 100 gr di cocco rapè, 100 gr di latte e 2 cucchiai di zucchero per la bagna, 1 pesca [...]
Quella della confettura per definizione, protagonista assoluta dei succhi in brick, regina della frutta secca: ma a pensarci bene, quanto è buona l’albicocca quando è semplicemente se [...]