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Francesco Martusciello nell'azienda di famiglia Grotta del Sole (foto di Sara Marte) Uve: asprinio Fermentazione e affinamento: acciaio Fascia di prezzo: 7,50 euro circa Di Francesco [...]
Rosario Lopa: 'Un contenitore di alto profilo che faccia crescere le imprese, che sappia rispondere alle sigenze di conoscenza sull'alimentazione da parte dei cittadini'.A margine della serata [...]
Rosario Lopa: 'Creazione di un sistema di certificazione che riguarda i prodotti agroalimentari legati alla tradizione territoriale campana'.Sarà importante quanto prima realizzare delle [...]
MARTEDÌ 4 SETTEMBRE 2012 Cento anni di Pasta in un libro Martedì 11 settembre presentazione del libro curato dal pastificio Di Martino e edito da Malvarosa Edizioni presso la [...]
Dopo la pizza, la pasta. Dalle luci del lungomare, dove domenica sera si conclude il PizzaVillage, la grande gastronomia napoletana conosciuta in tutto il mondo si trasferisce sulla terrazza dal [...]
Rosario Lopa: 'Sana e corretta alimentazione promuovendo i prodotti del territorio e le capacità dei cuochi della ristorazione tradizionale di qualità'.Il caldo, il mare, la spiaggia. E' [...]
Rosario Lopa: 'Un punto di riferimento certo del progetto di valorizzazione dei prodotti dell'agricoltura partenopea,un patrimonio economico e culturale che costituisce il cuore dello sviluppo a [...]
Ho appena finito di stirare la mia divisa bianca e provo una strana sensazione. La sensazione di chi quella divisa non vorrebbe più toglierla. La sensazione di chi ha una passione e ha [...]
La letteratura napoletana è ricca di testi gastronomici dal "liber de coquina " di Anonimo della corte Angioina del 1300 a " Cucina teorico pratica di Ippolito Cavalcanti del 1837, passando per [...]
Peppe fa tu!! Lo sfizio della sorpresa a tavola lo richiama una delle voci del menu di questa Antica Osteria Nonna Rosa in una delle frazioni di Vico Equense, Pietrapiano. Il Peppe evocato è [...]
Una bella ricetta che sa di sole dalla Penisola Sorrentina. PER LA PASTA: 1 KG. Di farina 5 uova intere 200 g di latte Sale PER IL RIPIENO: 300 g di ricotta 500 g di treccia fresca (meglio [...]
Festa a Vico. Vico Equense, provincia di Napoli. In questa piccola cittadina nel cuore della Penisola Sorrentina si svolge ogni anno una delle manifestazioni del food più conosciute d’Italia. [...]
Salvatore Bianco, executive chef de Il Comandante, il ristorante gastronomico di ROMEO hotel a Napoli, sarà lunedì 4 giugno 2012 tra i giovani talenti de La Festa a Vico, il più atteso [...]
Claudia Colella Lunedì 4 giugno Salvatore Bianco, executive chef de Il Comandante, il ristorante gastronomico di ROMEO hotel a Napoli, sarà lunedì 4 giugno tra i [...]
di Francesco Aiello «La gastronomia della Campania, ed in particolare quella della Penisola Sorrentina, pur dando lustro all’intero Mezzoggiorno è costretta a fare i conti con mille [...]
[Spoiler: alla fine del post chiedo qual è il vostro piatto da fine del mondo e rendo noto il mio]. “Mi produci un post su Festa a Vico?” chiede l’editore via mail, e io: [...]
Se questa foto e' presentabile lo devo ad Alessandra.. Grazie Ale!! Chi non conosce la famosissima caprese??? No!! Non il dolce, ma l'insalata!! E' un 'insalata [...]
Movimento Turismo del Vino propone una degustazione di vini abbinati a scene di film che hanno reso la Campania famosa nel mondo. Domani, Martedì 22 maggio 2012, dalle ore 15:00.Martedì [...]
di Ilaria Pipola Nel paesino incantevole e luminoso di Sant’Agata Sui Due Golfi (NA), nella suggestiva Penisola Sorrentina, si trova Lo Stuzzichino, gestito dal 1989 dalla famiglia De [...]
Il Consorzio di tutela Provolone del Monaco DOP sarà presente al Cibus a Parma 2012. La 16° edizione del Salone Internazionale dell'Alimentazione, inizierà lunedì 7 maggio 2012 per [...]
Questa è una torta che faccio da quando ho iniziato a bazzicare i forum di cucina, sempre buona, sempre una festa quando fa il suo ingresso in tavola. Altamente cioccolatosa e burrosa, proprio [...]
L'evento farà da cornice alla premiazione dei vincitori del Premio Sirena d'Oro 2012.Roma - I prodotti tipici della Campania e gli oli dop nazionali saranno protagonisti a Sorrento, dal 28 [...]
Oggiper la rubrica Luoghi & Sapori, parliamo del Limoncello e di Sorrento .IlLimoncello è un liquore ormai famosissimo in tutto il mondo.Un liquore dolce ottenuto dalla macerazione inalcool [...]
La Campania madre della dieta mediterranea, unitamente ai vini, ai formaggi, ai limoni, ha nell'olio di oliva un ulteriore elemento di forza che si integra perfettamente nella prestigiosa [...]
Qual è l'ingrediente più usato in cucina? quello che non manca mai? facile, l'acqua. Eppure inventare una ricetta a base di acqua [...]
