Ingredienti per 4 persone: 300 g di pasta del tipo “ditaloni”, 400 g di fave fresche già sgusciate (peso netto), 1 pomodoro pelato (per colorare), 2 cipollotti freschi, olio extravergine [...]
Ha avuto ufficialmente inizio l'edizione 2015 di Cantine Aperte in Friuli Venezia Giulia. Venerdì 29 maggio un'anteprima molto particolare e apprezzata si è svolta nell'azienda conte Attimis [...]
Fragole con gelato . Fragole alla creola Fragole Jeanne Granier Mousse al curaçao Fragole Lérina Fragole Montecarlo Fragole Ritz Fragole Romanov Fragole Tosca Fragoline allo champagne Fragole [...]
54° SELEZIONE DI AQUILEIA E DELLA RIVIERA FRIULANA: 141 vini provenienti dalle zone DOC Friuli Aquileia, Latisana e Annia degustati da 50 esperti. A osiptare la degustazione la sala [...]
Tenuta Ca'Bolani Pinot Grigio Aquileia 2013 Friuli Aquileia DOC Casa Vinicola Zonin; Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva 2009 Friuli Aquileia DOC Società Agricola Valpanera; Alma Rosso [...]
Lei è una novità sul panorama enologico friulano, ci dica qualcosa di sé e delle sue origini. Sono nuovo, ma ho delle spalle ben solide: le mie origini sono 100% da uva Refosco dal Peduncolo [...]
15 febbraio ore 08.30 La sveglia urla per ricordarci che oggi è IL giorno: si va a Piacenza per fare il pieno, in termini di fegato e bagagliaio, di vini naturali, territorio e tradizioni. Poco [...]
Nei saloni dell'esclusivo The Westin Europa&Regina, a Venezia, San Marco 2159, domenica 22 febbraio 2015 dalle 11 alle 19 si svolgerà l'imperdibile appuntamento con "E' gradito l'abito rosso": [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di funghi chiodini, 1 pomodoro maturo, 2spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Scrollare i cespi di chiodini in modo da fare [...]
Una gita per boschi alla ricerca dei frutti dell’autunno – funghi e castagne – particolarmente fortunata? Allora avete gli ingredienti per un perfetto risotto ammazzaserata: il [...]
Intanto la pubblico... poi quand'ho un attimo comincio a studiarmela... di primo acchitto mi piacciono alcuni nomi nuovi e altri non presenti.Tastevin sta per "vini che hanno contribuito a [...]
Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]
Prima che la quotidianità mi riassorba e distragga del tutto, vorrei poter raccogliere in un post i ricordi, le esperienze e le emozioni appena vissute al Salone del Gusto di Torino. Sapevo [...]
Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2015, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]
Degustazione > Le MondeVitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 61 - Prezzo sorgente € 5,60 Alla vista è limpido, di colore [...]
Degustazione > Le MondeVitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: RR09 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Bottiglia n° 0745 - Prezzo sorgente [...]
Bona! Semplice e veloce da realizzare! Ok, ok... fa ingrassare lo stesso ehhhhhhhhh ;-) ma ne vale la pena!Pasta con gamberetti e melanzanePoche parole per una ricetta semplice, infallibile e, [...]
Pellegrino Artusi, il cedro, le marasche e... Gli Ebrei e il Cedro, fu Jahvé ad indicare a Mosè il frutto dell’albero più bello, frutto che secondo le tradizioni ebraiche divenne [...]
Presentare i piatti delle varie portate? Sempre in modo molto appariscente, amiche mie, io preparo (e faccio preparare e disporre) le pietanze nei loro piatti; giacché anche in questo campo [...]
Ingredienti per 4 persone Per le polpette 450 gr. di macinato magro, 150 gr. di cous cous, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 uova, 3 fette di pancarrè, sale, pepe, [...]
Niente da fare, il mondo gastrofighetto guarda sempre con sospetto la frutta. Sarà colpa delle mamme o del solito servizio su Studio Aperto dove ci illustrano come in estate bisogna mangiarne [...]
Fragole di Terracina, della Basilicata, di Sardegna. Non importa da dove vengano le vostre fragole, purché siano biologiche, polpose e dolci: fatene una confettura! Io ho scelto quelle di [...]
Liguria terra di bianchi: non è il solito gioco dei luoghi comuni, è abbastanza la verità. Però girando tra le valli dell’interno e pure lungo le due riviere non è difficile trovare [...]
INGREDIENTI:350 gr di ciliegie già snocciolate,200 gr di farina "00",140 gr di ciliegie al marsala,130 gr di burro fuso,100 gr di zucchero semolato,50 gr di latte fresco,3 uova,1 bustina di [...]
Ciliegie al vermouth bianco – Cherries in white vermouthCiliegie al vermouth bianco secco350 g. Ciliegie ( io qualità ferrovia )½ buccia di limone 350 g. Zucchero250 g.. [...]