E' bello ritornare a casa, in questo mio piccolo spazio dove quando posso, riprendo le fila della mia passione. Mi manca la consuetudine di cucinare e condividere con voi quello che [...]
"Il Refosco d'Istria, Rex Fuscus, è il vitigno più importante dell'Istria" ha esordito Nevio Pucer, Presidente Vinakoper nel corso della conferenza stampa di presentazione dell'appuntamento [...]
Ruchè, Lacrima di Morro d’Alba, Cesanese del Piglio, Schioppettino, Refosco del Peduncolo Rosso, Piedirosso, Ormeasco di Pornassio, Aglianico: vitigni autoctoni di un’Italia dal ricchissimo [...]
Agnello al vino rosso con purea di broccolo romanesco e chips di patata. Un piatto unico, sostanzioso, per gli amanti della carne, fatto con le costine dell’agnello. Un piatto facile [...]
Autunno, decisamente tempo di vino rosso, quindi in Friuli tempo anche o soprattutto di Refosco dal peduncolo rosso. Un vino molto amato qui alla redazione di qbquantobasta e a cui abbiamo [...]
Pignata INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 1 kg di carne di pecora (spalla o coscia), 2 bicchieri di aceto di vino bianco q.b., 3 cipolle rosse (circa 300 g), 3 grosse carote, 2 coste [...]
Venerdì 6 Novembre, alle ore 20.30, presso La Capinera, avrà luogo una serata all’insegna della tradizione e del buon vino, anzi dell’eccellenza del Vino. Saranno presenti i titolari [...]
PirastuIl pirastu è una specie indigena diffusa in tutta la Sardegna che presenta fiori bianchi.La pianta è maestosa e ha lunghe spine sui rami. I frutti sono piccole pere globose, di [...]
Dalla fine. Ci sono dei racconti che devono iniziare per forza dalla fine perché, nel caso contrario, si intuirebbe soltanto a malapena il senso del discorso. Sono le 17,05 e ci troviamo nelle [...]
Con Friulano e Refosco si chiude l’Expo del Fvg. Il 21 ottobre2015 il Consorzio delle Doc Fvg organizza due degustazioni dal titolo “EXPloriamo i vini del Friuli Venezia Giulia”. Il 31 [...]
Domenica abbiamo comprato un pò di frutta dai venditori della Coldiretti tra cui delle mele annurche, mio marito ne va matto ed ha deciso di voler un pò di confettura di mele [...]
La varietà di Refosco dal peduncolo rosso continua a vincere premi! Dici Valpanera e pensi a La Casa del Refosco. Quante volte ci siamo passati davanti, magari in tutta fretta… Rallentare, [...]
La Slovenia ha presentato in sede comunitaria la richiesta della denominazione esclusiva per il "Teràn" vino rosso del Carso. Da Roma, Ministero delle Politiche agricole, è arrivata la nota [...]
Sicuramente vi è più familiare il nome melanzane a barchetta, ma a Napoli le chiamiamo a scarpone. Un piatto semplice, certamente di origini povere, che poi ha subito diverse evoluzioni. [...]
Il Consorzio DOC Friuli Aquileia si presenta ad Autochtona in programma alla Fiera di Bolzano, il 19 e il 20 ottobre 2015. Il Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano è giunto alla [...]
Personalmente ritengo sia la guida italiana ai vini più attendibile e stuzzicante in circolazione, ogni anno e da ormai vari anni. Quella che segue è la lista delle Eccellenze (18/20 o [...]
“... ed ora speriamo si parli anche di rossi autoctoni, come il Refosco dal peduncolo rosso di Scodovacca di Cervignano, produzione eccellente del territorio...” Questo il commento degli [...]
La Grande Festa del Vino ogni anno si ingrandisce e migliora, proponendo nuove realtà, anche fuori dai confini nazionali, e portando nel bicchiere sempre grandi vini fatti da grandi persone. [...]
“Finalmente il territorio della bassa friulana vanterà l’eccellenza di un vino autoctono tra i più esclusivi: il Refosco dal peduncolo rosso”. Dove? A Cervignano del Friuli e [...]
Oggi vi raccontiamo un elenco o meglio sarete voi lettori a vedere scorrere davanti agli occhi, e perchè no, a ricordare i profumi e i sapori che parlano delle aziende vitivinicole del [...]
Giovedì 27 agosto 2015 dalle 11.30 alle 13.00 al Padiglione del vino – A Taste of Italy di Expo a Milano, Sala Convivium, a cura dell’Associazione dei Viticoltori del Carso presentazione [...]
Proclamati il 20 agosto 2015 nella barricaia della tenuta Ca' Vescovo a Terzo di Aquileia i vincitori della 54ma edizione della “Selezione del Vino di Aquileia e della Riviera Friulana”, a [...]
Expo 2015 – Eventi Friuli Venezia Giulia 26 e 27 agosto Padiglione Vino a Taste of Italy Sala Convivium (Piano primo) Mercoledì 26 agosto 2015 – ore 14.00-15.30 A cura dell’Associazione [...]
I fratelli Iztok e Borut Mužicˇhanno vinto la medaglia d’oro al Concorso mondiale del Sauvignon 2015. I loro vigneti sono situati sulla ponca del Collio sloveno (Brda), a Plesivo. «Nostro [...]
Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]