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La verità è che la deriva creativa della viennoiserie italiana, se fa ancora impazzire il pubblico, ha velocemente stancato gli addetti ai lavori e gli esperti di lievitati. Un po’ [...]
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Andiamo alla scoperta della Tarta de Queso, tipico dolce della pasticceria spagnola: storia e curiosità su tale delizia. Nel mondo della pasticceria… L'articolo La storia e le [...]
Culla della cultura, della scienza e della fede, Padova di recente è stata anche città di tappa del Giro d’Italia 2024. Ciclisti da tutto il mondo e grandi appassionati della [...]
Valentino Tafuri, già Pizzaiolo dell’Anno per la Guida Espresso 2020, rinnova radicalmente il suo 3Voglie di Battipaglia (SA) con un nuovo laboratorio esperienziale sulla farina con al centro [...]
Per il lievitista Vincenzo Tiri è decisamente un bel 2024, finora. Non che gli anni passati siano stati indegni di attenzione, ma in questo periodo l’attenzione è arrivata proprio [...]
•~•~•~•~INGLESE~•~•~•~ CIAO A TUTTI Oggi è stata una di quelle giornate gastronomiche speciali, a volte vorrei mangiare tutto e non decido un alimento specifico, [...]
Per SimoneLa torta al cioccolato Più cioccolatosa che c è Vuoi anche tu un dolce cosi'? Realizziamo torte,cupcakes e biscotti Per ogni occasione! Vieni a trovarci in negozio O [...]
Cerchi la ricetta per una crostata perfetta, ma senza burro? Eccoti questa versione più leggera tutta da gustare. Fra i dolci più comuni e diffusi sulle nostre tavole perché semplici ma [...]
La vera crema al pistacchio la prepari solamente in questo modo: con questo ingrediente segreto farai la differenza. Fra le più antiche ricette di pasticceria, quella della crema pasticcera [...]
L'articolo Ti serve un solo ingrediente per preparare l’aperitivo perfetto: è questo, e di sicuro ce l’hai già anche tu proviene da Ricette della Nonna. È una delle preparazioni [...]
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e [...]
L'articolo Baci di Alassio, i dolcetti al cioccolato che vengono dalla Liguria e la disputa a suon di baci proviene da Ricette della Nonna. Un sapore inconfondibile e un profumo intenso di [...]
di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Cosa c’è di meglio di un dolce per deliziarci, dalla colazione al dopo cena, il dessert sottolinea un momento speciale, come un lieto evento o una [...]
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Pur essendo un impasto base della pasticceria, la frolla non ha solo una versione. In base alla preparazione e alla richiesta si… L'articolo Scopriamo i vari tipi di frolla e le loro [...]
La ricetta per preparare delle deliziose lingue di gatto, con un impasto molto delicato, senza albumi e farina. Le lingue di gatto… L'articolo Lingue di gatto, impasto delicato a base di [...]
Comprare le uova bio è sempre preferibile, ma sapete con certezza come riconoscere quelle veramente biologiche? La dicitura da conoscere è questa. Le uova sono ingredienti che si usano spesso [...]
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I film sul cibo non parlano quasi mai di cibo. Nonostante l’abbondanza di ciò che si mangia con gli occhi, i temi reconditi di questo filone sono altri: amore, perdita, famiglia, [...]
Avete voglia di mangiare una torta di mele buona come quella della pasticceria? Allora dovete provare la nostra ricetta di oggi, semplice… L'articolo Torta di mele come in pasticceria, [...]
