Risultati: 384 per panelle
La cucina regionale del nostro paese ci regala una grandiosa varietà, modificandosi a seconda tanto delle stagioni quanto della cultura legata a doppio filo con il territorio. Chi ha scelto di [...]
II primo passo per un’alimentazione gustosa ma sana è partire con il piede giusto sin dal momento dell’acquisto degli alimenti. La prima regola d’oro da seguire? Preferire sempre alimenti [...]
Amo Palermo. Adoro Palermo. Stravedo per Palermo. Sarà che son piemontese e abituato alla flemma, alle vie ortogonali, alle Alpi. E dunque, per reazione, bramo l’esuberanza, i vicoli, il [...]
Paolo Pojano mi segnala questa meritoria inziativa: leggo e condivido. PizzAut è un progetto dalla finalità chiara: desidera dare un’opportunità professionale a ragazzi che si [...]
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Sono un grande appassionato di lievitati ed impasti in generale, e dopo aver acquisito una buona manualità ed una certa esperienza, ho iniziato a sperimentare nuove ricette utilizzando diverse [...]
Cari amici, vi scrivo da Palermo dove è praticamente estate. In particolare vi mando questa mia da Ballarò, uno dei più colorati mercati italiani. E domani mattina la passerò al mercato del [...]
Aglio o cipolle pomodoro, basilico o menta, pane duro o bruscato, olio e acqua fresca a bagnare generosamente il tutto… questi i pochi semplici ingredienti, del Salamureci, [...]
Ormai quando si torna dalle vacanze non si tormentano più gli amici con le diapositive di Alassio: si mostrano loro le foto di quel che abbiamo mangiato durante l’estate. “Vedi? Qui ero in [...]
Chi è celiaco sa che in viaggio non è facile trovare dei locali dove poter mangiare gluten free. Nel centro storico di Modica, nel cuore della Sicilia, c’è la Putìa >> [...]
Capitale italiana della Cultura per il 2018, patrimonio dell’Unesco dal 2015 con il suo itinerario Arabo-Normanno, una città che ha visto un susseguirsi di re e regine, di [...]
Ne ha fatta di strada, il cibo di strada. A volte esagerando, come in certe mise-en-scène, soprattutto milanesi, con prezzi da rate dell’iPhone e teatralizzazioni insincere del pasto che più [...]
La “buatta”, in siciliano, è il contenitore, per lo più metallico, in cui era venduto il pomodoro pelato, ingrediente simbolo della cucina dell’isola e indispensabile per [...]
Forse l’espressione “risorgere dalle ceneri” in questo caso suona eccessivo, ma la metafora della fenice è indubbiamente efficace per descrivere l’incredibile evoluzione [...]
Credo di aver scritto questo post almeno 5 volte (non scherzo!), non per la ricetta e ne per le foto quelle erano pronte da tempo, ma per il contenuto dell’introduzione una volta era [...]
Riviera di Chiaia, 215 Tel. 081 497 6247 Aperto tutti i giorni dalle 9 alle 23 Pizza e Panelle a Napoli. Sinora il movimento della pizza ha escluso quasi del tutto la pizza in teglia, quella [...]
Che la città di Palermo sia ricca di storia e cultura, è cosa nota. Lo dimostrano chiese, musei, teatri e le altre meraviglie che si incontrano una volta entrati nella Città della Pace. Ma, [...]
Duro e tutto d’un pezzo, ma soltanto all’apparenza il palermitano, quello DOC è come il re dei dolci siciliani, il cannolo: scorcia croccante e ripieno morbido e dolce. La sua vera [...]
di Marco Contursi Ma perché chi in Campania propone specialità siciliane lo fa sempre in modo cosi mediocre? Questo mi sono chiesto dopo l’ennesimo tentativo, andato male di mangiare [...]
Quando prepari, esponi e vendi cibo in strada parliamo di street-food (cucina da strada).Non è una pratica moderna, non è stata inventata adesso.Negli scavi archeologici [...]
Quando le vedi a primo acchito puoi pensare che si tratti di semplici palle di riso fritte dalla panatura dorata, ma una volta dato il primo morso scoprirai che sono un vero tripudio di sapori e [...]
Panelle su letto di valeriana e scaglie di formaggio senza lattosio Bella LodiIl formaggio Bella Lodi con quale ho accompagnato le mie panelle, è naturalmente privo di lattosio grazie [...]
Più che panelle questa ricetta avrei dovuta chiamarla panellone visto lo spessore gigante con cui ho preparato questa golosa e buonissima ricetta con la farina di ceci! Sinceramente era tanto [...]
Cos'è successo e quali sono stati gli interventi più interessanti dell'edizione 2017 di LSDM - Le Strade della Mozzarella.
Una frittata senza uova, con una buona quantità di proteine ma senza grassi saturi? Ce l'ho.Una frittata adatta anche alle esigenze dei vegani, vegetariani e intolleranti alle uova? Ce l'ho.O [...]
