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Amalia Costantini, a un certo punto della propria vita, dopo oltre quindici anni di lavoro nel settore tessile, ha deciso di cambiare vita e dare ascolto al proprio cuore, dedicandosi alla [...]
In queste due ultime settimane mi avrete trovata distratta e distante, specialmente sui social, non perché mi stia allontanando dal mio amato blog ma perché sto avendo qualche problema a causa [...]
INGREDIENTITufu 50 g, Noci 50 g, peperoncino fresco q.b., cipollotto o cipolla rossa fresca 50 g, aceto di mele 1 cucchiaio, curcuma 1 cucchiaino, zenzero 20 g, olio EVO 2 cucchiai, sale [...]
È ormai risaputo, la colazione è un pasto fondamentale, il più importante della giornata, per cui dovrebbe essere ricca e nutriente. Al mattino, infatti, l’organismo proviene da parecchie [...]
Siamo nelle Langhe, nel cuore della denominazione di uno dei vini rossi italiani più conosciuti e apprezzati a livello mondiale, il Barbaresco Docg. A pochi passi dalla leggendaria cantina [...]
Torna Report, in onda stasera alle 21.30 su Rai3, con “Sotto le stelle” (stelle Michelin, per la precisione). Un’inchiesta sulla ristorazione stellata, sugli chef di grido, [...]
A Torre d’Isola, domenica 26 marzo, dalle 9 alle 18, torna Torre in Festa!, con bancarelle, eccellenze enogastronomiche ed artigianato di qualità. Dalle 9 alle 18 il Mercato del Contadino (a [...]
Una tazza di cereali, quelli che mangiamo tutte le mattina per fare colazione, contiene più sale di un pacchetto di patatine fritte. Non lo avreste immaginato, vero? Ne contengono dosi [...]
Se ci penso bene, alla fine dei conti, i miei piatti preferiti, quelli che mi fanno veramente venire l'acquolina in bocca e per i quali farei pazzie sono proprio i più semplici e meno [...]
Vi parlerò di caffè in capsula, ma senza alcun riferimento a George Clooney perché so che apprezzerete lo sforzo, cari lettori di Dissapore. Dirò, piuttosto, di come queste benedette capsule [...]
Come abbiamo visto parlando di lassativi naturali, la stipsi è un disturbo fastidioso e molto comune che può avere diverse cause. Nella maggior parte dei casi difficoltà intestinali e [...]
Un pane che si prepara nella casseruola di ghisa e senza impastare! Usare una casseruola in ghisa, che praticamente diventa un fornetto dentro il forno tradizionale, garantisce una crosta [...]
L'articolo Piccola guida alle farine senza glutine proviene da Ricette della Nonna. Glutine e celiachia Secondo il sito dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia) il glutine è una [...]
Un conto è la spesa al supermercato: idee chiare, acquisti decisi senza lunghe peregrinazioni, tempo risparmiato senza girovagare tra le corsie con la stessa aria svagata e cupida che avete in [...]
Un soffice e delicato lievitato arricchito da una golosa spirale di impasto al cioccolato, questo è il pan bauletto vortice. Il vostro alleato migliore per una sana e leggera prima colazione. [...]
E’ appena terminata l’ultima edizione di Taste, il Salone dedicato alle eccellenze del cibo di qualità ed al lifestyle, organizzato da Pitti Immagine, da un’idea di Davide Paolini, il [...]
Avevo intenzione di preparare questo pane già dalla scorsa estate: una tavoletta di cioccolato fondente e una robiola fresca, mi avevano fatto venire voglia di preparare un pane al cioccolato e [...]
Mia madre, la più piccola di nove fratelli, quasi tutti maschi, di una famiglia maledettamente patriarcale e maschilista, nata in mezzo ai bombardamenti alla fine della seconda grande guerra, [...]
Da febbraio in 4 scuole elementari di Bologna, dell’Istituto Comprensivo 8, il preside ha disposto che si consumi frutta al posto delle merendine per lo snack di metà mattina. Secondo [...]
Il lino è una pianta erbacea originaria dell’Africa, molto usata nell’industria del legno, delle vernici e nel settore tessile. Ma è in campo alimentare che il lino dà il meglio di sé! [...]
Per dare più sapore e croccantezza alle zuppe , alle vellutate e alle insalate, basta preparare qualche sfizioso crostino. Realizzarli è molto facile, basta prendere della mollica da alcune [...]
Nel nostro Roadshow itinerante nei migliori ristoranti d’Italia e d’Europa, non poteva mancare una tappa presso il Marchesi alla Scala. Nel suo ristorante milanese, il fondatore [...]
L'articolo Impasto integrale per la pizza proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Pesate in modo preciso tutti gli ingredienti e miscelate insieme le due farine. Prelevate poi 1 [...]
Sandra L, Livorno Ho visto che si occupa d'alimentazione speciale volevo chiedere come e in che modo si possono sostituire le uova in cucina?Un'alimentazione senza uova può essere una [...]
Lavorare nel rispetto della natura: la filosofia del Pastificio SgambaroQualche mese fa ho avuto il piacere di andare a Castello di Godego (TV) in visita al Pastificio Sgambaro.Ho incontrato [...]
