Risultati: 1980 per pancetta-affumicata
Gente di Dublino. Così si intitolava un celebre romanzo di uno degli scrittori più importanti d'Irlanda, nato proprio nella capitale di questa straordinaria isola.Certo non vogliamo fare il [...]
E’ possibile essere allo stesso tempo napoletana e romana, veneta e persino genovese? Al momento il miracolo riesce soltanto alla pizza. Che per comodità i più recenti diktat dei [...]
La semplicità, come dico sempre, è la cosa migliore….Pochi ma giusti ingredienti spesso fanno raggiungere ottimi risultati! E’ il caso di questo cavolfiore cotto a vapore piuttosto [...]
Ho avuto tante richieste per questa ricetta da quando ho pubblicato la foto da Texas qualche settimana fa. L’ingrediente segreto del chili burger perfetto é, ovviamente, un buon chili [...]
L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z.AA caldoAggiunta di un ingrediente a una preparazione già in ebollizione.A fiammifero Taglio di [...]
Operai in casa, caos, polvere, disordine, voglia di tentare di riordinare, ma aimè qualunque cosa si sposti è sempre impolverato, voglia di imbrattare in cucina poca, molto poca, ma la fame [...]
C’è un tempo per tutto. C’è un tempo per la dieta e un tempo per l’abbuffata. C’è un tempo per la corretta alimentazione e un tempo per qualche stravizio. C’è [...]
Risotto zucchina e pancetta Il risotto zucchina e pancetta, è un risotto veramente semplice da preparare e la cosa che mi ha sorpreso di più quando l’ho preparato l’altro giorno, [...]
Devo dirvi la verità su questa ricetta…. l’avevo dimenticata in fondo al blog, l’ho preparata ad inizio inverno e poi tra una cosa e l’altra è andava nel [...]
Decidiamo l’apertura di una nuova pizzeria. E studiamo un impasto per una pizza di qualità con materie prime selezionate. No, non è una nuova apertura. Correva l’anno 1999 a Roma [...]
Ad alta acidità. È lo stato dello stomaco di alcuni lettori alla vista della stra-condivisa classifica definitiva degli hamburger a Milano [per gli amanti dei numeri siamo a quota 105.112 [...]
Ad alta acidità. È lo stato dello stomaco di alcuni lettori alla vista della stra-condivisa classifica definitiva degli hamburger a Milano [per gli amanti dei numeri siamo a quota 105.112 [...]
Febbraio è appena iniziato… siamo nel bel mezzo dell’inverno, qui in Sicilia non possiamo lamentarci poco freddo ma tanto vento di Scirocco, pioggia a go go, cielo terso e nuvoloni [...]
Il Trentino, terra racchiusa tra i monti e cerniera tra la cultura Mitteleruopea e quella mediterranea, ha una sua particolare eredità culinaria, che è fatta di lunghe frequentazioni con il [...]
Visto il tempo di m.......parafrasando la canzone di Levante......questo "leggerissimo" piatto è che quello che serve per non affogare nella "malinconoia" parafrasando un altro cantante molto [...]
FETTUCCINE ZUCCHINE E PANCETTA Fettuccine con zucchine e pancetta INGREDIENTI: 400 g di fettuccine, 3 zucchine, 1 fetta da 1 cm di pancetta affumicata, 1/2 cipolla bianca, olio extravergine di [...]
Ideale per le fredde serate invernali, come quelle attuali, tanto per non andare lontano, la zuppa di verza alla veneta rappresenta un comfort food di tutto rispetto. Si tratta di una [...]
Torta salata, sfogliata o quiche che sia, ne vado matta. Genere facilissimo da preparare e con il bello di poter inventare al momento. Le ricette "svuota frigorifero" come le chiamo io.Quante [...]
Trovo il riso basmati indicatissimo per tutte le preparazioni dove si rende necessario bollire il riso per passarlo successivamente in padella ad insaporire con l’aggiunta di altri [...]
Da buona romana amo questo piatto gustosissimo. Mi piace sperimentare delle possibili varianti con le verdure…eccone una… Spaghetti alla carbonara e zucchine Dosi per 4 persone Ingredienti [...]
ΡΙΖΟΤΤΟ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑΥπέροχα χυλωμένο ριζόττο με την ακαταμάχητη γεύση της καρμπονάρα, φτιαγμένο με τα [...]
Ghirlanda Salata Ghirlanda Salata Ingredienti Pasta base - 1 bustina di lievito di birra – (o un dado di lievito di birra fresco) - g 50 acqua tiepida - g 100 latte tiepido - g 30 [...]
Ingredienti: 600 gr zucca 1 kg farina 00 (circa) 1 uovo 70 gr robiola 150 gr pancetta affumicata prezzemolo parmigiano reggiano cipolla, sale, pepe nero La [...]
Il sapore delle nuvole??? Chi non l'ha immaginato almeno una volta da bambino?Potete scoprirlo e offrirlo ai vostri ospiti....è nascosto in un boccone soffice ed elegante, in più semplice e [...]
Crema di carote e zucchine Crema di carote e zucchine Ingredienti Per 4 persone 300 grammi zucchine 300 grammi carote 100 grammi patate 150 grammi pancetta affumicata [...]
