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A quanto pare il mondo degli chef stellati, meglio se titolari di più “macaron” della Michelin e titolari di più insegne premiate in giro per il globo, sta diventando sempre più glamour. [...]
Lo sai che da quando preparo la torta all’arancia così la mangiano tutto, mi è bastato aggiungere questo ingrediente e litigano per fare il bis. A merenda so come conquistare tutti, [...]
Versatili, saporiti e nutrienti: i funghi ostrica sono perfetti per molte preparazioni. Scopri le loro proprietà e rendili protagonisti dei tuoi piatti. Conosciuti anche come pleurotus [...]
Premio Carciofo d’Oro alla conduttrice Adriana Volpe I nuovi ambasciatori del carciofo bianco: gli chef Clemente Gaeta e Pascal Sfara, il pizzaiolo Daniele De Caro ed il pizza-chef Carmelo [...]
Oggi a pranzo avete voglia di gustare un secondo delizioso e state cercando l’idea giusta? Allora ecco la nostra proposta, si tratta di una ricetta del giorno semplice da realizzare che [...]
A tutti piace sorprendere amici e parenti con piatti sfiziosi e originali: queste crostatine salate mi fanno sentire un grande chef, ci faccio sempre un figurone. Che si tratti di preparare un [...]
Il dibattito attorno alle alternative alla carne tradizionale diventa sempre più intenso e Coldiretti scende in piazza. Ma la carne sintetica sarà davvero più sana? Vediamo cosa dicono gli [...]
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Proprio QUI vi raccontavo che mi aspettavo altre novità da Leo e Vale ed eccola qui! Questa volta, Leonard Hu e la moglie Valentina, semplicemente Leo e Vale per gli amici, hanno deciso di [...]
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Napoli è un teatro; e lo è anche nella gastronomia, con le tante trattorie tipiche che, oltre al cibo, offrono veri e propri spettacoli popolari. Come da Nennella, il locale dei Quartieri [...]
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Crostata salata con porri, salsiccia e cuore di stracchino, morbido e filante. La ricetta è di Gabriella Gasperini per Dado Bauer. Leggi tutto …
Il primo di oggi lo preparo con i carciofi, ma non è la solita ricetta: bastano 20 minuti e un assaggio per dimenticarti per sempre della versione classica. Ma quanto sono buoni i carciofi? In [...]
Baguette homemade farcita con frittata alla rucola, rucola e pomodoriSe Eva fu cacciata dal Paradiso Terrestre per una mela, io sicuramente ne verrei bandita per un pomodoro. E' più forte di [...]
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Stavolta ho voluto cambiare un po’, avevo un vasetto di yogurt e l’ho usato per fare frittelle dolci veloci e morbidissime: ormai a casa mia sono sempre un gran successo! A casa mia [...]
Per la base200 g di pasta Kataifi105 g di burro fuso20 g cocco grattugiatoPer lo sciroppo1 arancia succo170 g zucchero240 g acqua Per la crema170 g yogurt greco55 g olio di mais65 g [...]
I soliti secondi a volte sono una noia, così preparo i panzarotti per cena: uso la pasta sfoglia e il loro ripieno è sempre una sorpresa, non deludono mai. Ogni giorno è la stessa storia: [...]
È prassi alquanto diffusa quella di portare via qualcosina dalla colazione in albergo. È qualcosa di lecito oppure rischi qualcosa nel caso in cui venissi scoperto? Colazione in albergo, che [...]
