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Il sale è un ingrediente che in cucina non deve mai o quasi mancare, ma certo non deve essere usato in eccesso. Il suo utilizzo tradizionale è come ingrediente delle preparazioni e per [...]
Oggi è martedì grasso, l’ultimo giorno di Carnevale e se non lo avete ancora fatto: siete ancora in tempo per preparare dei dolci fritti tipici del Carnevale. Ma il 21 febbraio ricorre [...]
In questa raccolta trovi ben 21 ricette di dolci al cucchiaio velocissimi e irresistibili, perfetti da preparare in pochi tempo e da servire al termine di un menu oppure da gustare a merenda. [...]
Una versione fine dining della genovese, il più famoso piatto napoletano dopo il ragù. In questo caso Domenico Iavarone, lo chef stellato del José Restaurant a Torre del Greco, propone una [...]
Con questo pane ho messo insieme più opportunità: consumare diverse farine che mi erano rimaste e che da sole non bastavano per una intera ricetta, accendere finalmente il forno [...]
Anche se gli inverni non sono più quelli di un tempo, gennaio apre le porte alle temperature più rigide e può venire il desiderio di passare qualche giorno dove il clima è più mite. Il [...]
Seguire un’alimentazione sana e bilanciata è il primo passo da fare per mantenere la salute del nostro corpo. L’attività fisica è sicuramente una condizione importante per il [...]
Remington ha da poco presentato una nuova gamma di prodotti, battezzata Proluxe You Adaptive, che strizza l’occhio alla salute e bellezza dei capelli. I nuovi dispositivi sono tutti dotati [...]
Se avete delle foglie di rapa e volete utilizzarle in modo diverso dal solito ecco per voi una gustosa ricetta della tradizione irpina: rape e patate. Una preparazione semplice e piuttosto [...]
Questione di poco tempo e il 2022 sarà pronto a salutarci, e con lui tante cose verranno lasciate alle spalle: non solo esperienze, bei momenti e fasi difficili, ma anche oggetti di cui [...]
castagne e fagioli con l'occhioUn piatto povero della cucina napoletana, ma squisito, nella sua semplicità. Le castagne spezzate, o “spistate” sono le castagne secche che spesso si usano [...]
Pandoro o panettone? È questa la domanda che non ha trovato, e probabilmente non troverà mai, una risposta definitiva, ma che tutti si pongono prima delle feste natalizie. Non c’è un dolce [...]
È risaputo che uno degli alimenti maggiormente consumati al mondo è la pasta. Tutti, infatti, hanno assaggiato, almeno una volta nella vita, un piatto di pasta. Anzi, forte della popolarità [...]
Oggi Light and tasty parla di un piatto del ricordo, e quindi non potevo che parlare della mitica crostata della mia nonna, una torta semplice, preparata con confettura fatta in casa ma [...]
Un vero e proprio viaggio “dietro le quinte” nel cuore pulsante del Gruppo Autogrill, per scoprire la ricerca gastronomica, la creatività e la sperimentazione alla base di tutte le nuove [...]
Mentre il clima cambia sempre più decisamente, Positano continua, seppur in maniera meno caotica, a rimanere il grande attore e attrattore della Costiera Amalfitana, grazie ad una scenografia [...]
IL NATALE DI FOLLADOR PROSECCO dal 1769 TRA SOLIDARIETÀ E “WINE EXPERIENCE”. La storica azienda da nove anni collabora con Fondazione Vialli e Mauro onlus: fino al 31 dicembre sarà [...]
Involtini di fiocco di prosciutto e fili di caroteNon so voi, ma io molto spesso mi riduco all'ultimo momento per preparare un aperitivo in casa. Da quando siamo stati investiti dalla [...]
Mi inerpico guidando con andatura tranquilla, per le stradine costeggiate dai muretti a secco oltre i quali, il colore rossiccio della terra contrasta con il verde degli [...]
Ho fatto questa salsa a settembre ma la pubblico solo adesso anche se non ci sono più le prugne fresche, ma mi dicono che si possono usare le prugne in scatola con lo stesso risultato, basta [...]
Siamo sicuri che della Mongolia sentite parlare poco e niente. Le polpette più famose al mondo sono quelle di Ikea ed ora avete voglia di provare un piatto asiatico nuovo. Bene ecco una ricetta [...]
Da non crederci! Finalmente il fast food a Napoli, nel quartiere vomero, ma per chi abitasse più lontano niente paura ci sono gli amici di Just eat, Ubereats e Glovo che arrivano in vostro [...]
Deliziosi fiori di merluzzo al forno, profumati di limone, incontrano l’autunno con una zucca in doppia consistenza, in crema e chips croccanti. Un lago di crema di zucca leggermente [...]
Melo domestico (Malus domestica) 🍎Il melo domestico, della famiglia delle Rosacee, è un albero da frutto che si adatta a diversi tipi di ambienti e di climi, in particolare a quelli [...]
Volete sapere quali sono gli ingredienti jolly e salva pasto che vi possono cambiare la vita in cucina? Vi diamo noi qualche idea dei prodotti da tenere sempre in dispensa perché sono utili a [...]
