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Lunedì 18 febbraio 2013, LaboratorioVeg propone un corso di cucina messicana vegana a Genova. Il peperoncino, il lime, l’avocado e I fagioli neri…chi può resistere ai sapori [...]
Lo sapevate che il Peperone sotto forma di peperoncino, era conosciuto in Messico gia' nel 5500 A.C. in origine si chiamava chili (nome che ancora adesso viene usato in Sud America), ma in [...]
A bordo di MSC Preziosa, un ristorante della catena leader nella ristorazione. Una partnership eccellente tra imprese eccellenti.MSC Crociere, compagnia crocieristica leader nel Mediterraneo, e [...]
Mexico meets Emilia! Ingredienti (per 8 persone): 1 cucchiaio di olio evo 1 spicchio di aglio 1 cipolla, tritata 1 peperone rosso, privato del cuore e dei semi e tritato 2 peperoncini verdi, [...]
SIGEP, dal 19 al 23 gennaio 2013 a Rimini Fiera, l'evento leader nel mondo per il dolciario artigianale con 1000 espositori su 100mila metri quadri si conferma la manifestazione ideale per le [...]
FLORIDA, +60% il consumo di vino italiano negli ultimi 10 anni. Messino, Italia al 4° posto tra le nazioni esportatrici di vino. Prima edizione dei Simply the Best, premi dedicati [...]
In programma due grandi eventi di eccezionale livello: il Campionato Mondiale Juniores di pasticceria e Star of Sugar. Inoltre i campionati nazionali di pasticceria.Rimini, 15 gennaio 2013 - [...]
Anche una tazzina di caffè può siglare un attimo di romanticismo e passione.Ce lo insegnava Lavazza già negli anni '60 grazie ad un famosissimo carosello che aveva come protagonista [...]
Mi credereste se vi dicessi che scavare una buca di due metri con pala e piccone può rendervi molto, molto felici? Quando sono partita dieci anni fa per il Messico non lo avrei mai detto, ora [...]
Béh, sembra che siamo sopravvissuti alla fine del mondo preannunciata. Sopravvissuti bene, tutto sommato, con una bella cena messicana in onore dei maya, anche se cena insolita per diversi [...]
La salsa guacamole è una salsa di messicana a base, principalmente di avocado. La ricetta originale vuole anche la presenza di succo di lime, ma le versioni di questa salsa si sono evolute e [...]
Premessa: noi (papilli) non crediamo alla fine del mondo, altrimenti non saremmo qui, alle 17.33 della vigilia del più grande spettacolo dopo il big bang, a scrivere sul blog. Però, vuoi [...]
La prima volta che sentii parlare del dulche de leche fu quando una mia collega messicana mi offri’ una obleas, vedi qui sotto, il link sull’immagine porta direttamente al sito della [...]
Oggi si "galletta", mica sempre crepes ..........e che diamine!!Le galettes sono rispetto alle delicate “sorelle” decisamente più rustiche, intense e dirette.La farina di grano saraceno [...]
Let it snow! Let it snow! Let it snow! Se visitate gli Stati Uniti in questo periodo dell’anno, le note di questa canzone natalizia vi seguiranno ovunque. Io, invece, faccio l’albero [...]
Se il Belgio è la patria del cioccolato, immaginate cosa può voler dire per un estimatore passeggiare per le strade della sua capitale! Bruxelles brulica di Maîtres Chocolatiers e negozi [...]
Oggi portiamo un po’ di atmosfera messicana in queste uggiose giornate quasi invernali: un po’ di colore di ponchi e sombreri, un po’ di sole di Acapulco, ma soprattutto il bel saporino [...]
Matteo Torretta di Andrea Guolo Matteo mette soggezione. Grande, grosso, taciturno, lo sguardo che si leva di rado ma, quando ti punta, senti come una voce da lontano che dice: occhio a sparar [...]
La curcuma è la spezia principale alla base del curry. Molto diffusa nella cucina orientale ha notevoli proprietà benefiche. Stimola la produzione di bile da parte del fegato, la contrazione [...]
Sono una curiosa per nascita e lo sono un po’ per tutto: per me conoscere, leggere e cercare di essere aggiornati sulle cose del mondo è un modo per essere liberi! In cucina poi non [...]
Tra le donne più qualificate al mondo per prendersi cura dei nostri figli c’è Tata Lucia, star del programma di La7 S.O.S. Tata. Eppure oggi, se la celebre Mary Poppins d’Italia [...]
Prima di tutto le cose importanti: ho fatto l'albero! Ah si' non è mai troppo presto per il Natale, e io come arriva l'autunno comincio a scalpitare, anche se il colpo di grazia ufficiale [...]
La cucina messicana è tra le più apprezzate del mondo grazie ai sapori intensi e speziati che la caratterizzano; una cucina semplice che ha origine dalla combinazione della tradizione [...]
Prima di tutto le cose importanti: ho fatto l'albero! Ah si' non è mai troppo presto per il Natale, e io come arriva l'autunno comincio a scalpitare, anche se il colpo di grazia ufficiale [...]
