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La recente scomparsa di Gastone Moschin, già malinconico architetto Melandri, ha riportato in auge sulle bacheche di Facebook la definizione di genio. La cosa mi ha fatto venire in mente una [...]
Su iniziativa congiunta interministeriale, il 2018 sarà l’anno del cibo italiano, proseguendo una progettualità già avviata per la promozione e il rilancio culturale del nostro Paese [...]
La cucina mediterranea ha avuto una grande influenza sulla cucina Israeliana moderna. La focaccia, una preparazione tipicamente italiana, è stata acquisita dalla cucina israeliana, che è [...]
Peca in dialetto veneto significa orma, impronta. In effetti, il ristorante dei fratelli Portinari si inserisce nel solco di una storia nata 30 anni fa e che con loro ha portato lo sfavillio [...]
Inaugurazione giovedì 7 settembre alle 17.30 dell’edizione 2017, “Friuli Doc, uno spettacolo per ogni senso”. A tagliare il nastro sarà il caporal maggiore Mattia Popesso, 25 anni, di [...]
preparare il cocktail Hugo è semplice. Munitevi di un bicchiere a calice. Versate i cubetti di ghiaccio nel calice. Versate poi lo sciroppo di sambuco, il prosecco e infine il seltz. Mescolate [...]
“Fatto”. Così due giorni fa il Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Maurizio Martina, ha esordito nel post pubblicato su Facebook per annunciare, riportando il [...]
Pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale i due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in etichetta, firmati dai [...]
iniziate a preparare la Babka di Ottolenghi, setacciando la farina nel boccale dell’impastatrice (o in un terrina se impastate a mano). Versate poi lo zucchero, il lievito sbriciolato, 2 [...]
di Tiziano Terracciano Pomodoro e Basilico. Oggi siamo a Martina Franca e finalmente mangiamo una delle migliori pizze in Puglia. Il locale è piccolo ma tenuto come una bomboniera e ci [...]
Di tanto in tanto mi piace riprovare a fare una chiffon cake ma variandola un po'. Qui sul blog ne trovate alcune versioni dalla classica a quella alla pandano, di un meraviglioso colore verde [...]
preparare la parmigiana di zucchine in bianco non è affatto difficile; richiede però un po’ di pazienza; il risultato però vale davvero il tempo perso. Frittura delle zucchine [...]
Il Quartetto di clarinetti “A Vista” formato da Aljaž Kalin Kante, Julija Vrabec, Martina Strasser e David Gregorc, tutti studenti dell'Accademia musicale di Ljubljana si esibiranno in [...]
Siete alle prese con il problema della cellulite e non avete molta voglia di sfoggiare le vostre gambe con la tanto odiata pelle a buccia d’arancia? Per aiutarvi a combattere questo [...]
E’ passato quasi un anno da quel 24 agosto in cui un terremoto improvviso ha spazzato via le strade, i vicoli, le abitazioni di Amatrice, prendendosi vite, sogni, abitazioni, mestieri. Ma [...]
A una anno dall’apertura del locale che porta il suo nome, all’ultimo piano della Galleria Vittorio Emanuele, con gli Amici Gourmet siamo tornati da Felice Lo Basso. Il sorriso con cui ci [...]
Spesso quando si pensa all’alimentazione nel Medioevo i pregiudizi sono numerosi. È vero che i ricchi mangiavano solo carne e i poveri solo verdure? E le spezie, servivano davvero a coprire [...]
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Nei giorni scorsi il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana ha approvato una modifica del disciplinare per poterla surgelare. L’apertura alla versione surgelata per la [...]
La zia di Martina ha voluto farle una sorpresa e mi ha ordinato questa torta per il 18° compleanno della nipotina.La richiesta è stata quella di una torta elegante e dove ci fosse [...]
Pizzeria da Zio Giacomo Via Mariuccia, 14 bis, 74015 Martina Franca TA Tel. 080 967 3214 pizzeriadaziogiacomo.com Impasti di vario tipo: farina bianca, farina integrale, senatore Cappelli, [...]
“Il territorio di Varmo: un giacimento di borghi e architetture rurali da scoprire e valorizzare. L’atlante, i progetti, un’idea di circuito museale”. Questo il titolo dell’incontro [...]
La Puglia ha una ricca tradizione culinaria, con molti piatti tipici e infinite interpretazioni. Ma un tratto tipico dell’estremità meridionale sono le bombette pugliesi, involtini di [...]
Si è passati dalle 95 mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila: solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%. Un segnale importante per il Canelli, la giovane [...]
preparare i ghiaccioli latte e menta è veramente semplice. Procuratevi degli stampi per ghiaccioli e siete già a metà dell’opera. Se non avete gli stampi appositi, potete anche [...]
