E’ passato quasi un anno da quel 24 agosto in cui un terremoto improvviso ha spazzato via le strade, i vicoli, le abitazioni di Amatrice, prendendosi vite, sogni, abitazioni, mestieri.
Ma Amatrice è ripartita, anche grazie ai ristoranti.
L’altro giorno, l’inaugurazione dei primi tre degli otto previsti, ha dimostrato che si può ricominciare a vivere anche mantenendo le proprie tradizioni.
Come la pasta all’amatriciana, che del piccolo paesino laziale è il simbolo più conosciuto e amato, sia in Italia che nel mondo.
Ed è proprio dall’amatriciana che [...leggi]
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