L’amaranto è una pianta originaria del centro America, che produce piccolissimi chicchi consumati in maniera simile ai cereali. Non mi risulta che in realtà sia stata portata dai [...]
Non sono mai riuscita a trovare un vero sostituto del pesce nella dieta vegetariana/macrobiotica prima e adesso vegana, ma queste alghe profumano proprio di mare. Ingredienti (per 2 persone): [...]
Cosi’ mi ha definita @Enri ho pensato che per un piatto di pasta cosi’ ricco, questo nome poteva essere adatto… La carbonara, l’arrabbiata, la puttanesca, la Norma… [...]
Birra, cioccolato, dolci, vino, corsi di cucina, pasta madre, mozzarella di bufala, salute nel piatto, cucina macrobiotica, cupcakes, cereali legumi… Non so come succede ma sembra proprio [...]
La zona è di quelle veramente tipiche: siamo all’inizio del quartiere di San Frediano che, nel tempo, si è trasformato da quartiere artigianale a luogo privilegiato della nightlife [...]
Come all’epoca facemmo per i papà, anche oggi che mancano tre soli giorni alla festa della mamma vogliamo rivolgere un occhio di riguardo a quelle single, cioè coloro che hanno poco [...]
Questa ricetta ha conquistato il cuore (e il palato!) dello gnomo! Dal gusto dolce e delicato, dalla consistenza morbida e cucchiaiosa. Profuma di primavera! Come da metodo macrobiotico, ho [...]
Bene.. oggi mi sono presa una bella giornata libera, anche se in realtà è iniziata ieri sera con una pizza del macrobiotico, perchè anche se me la prendo di pausa dalla dieta, voglio sempre e [...]
In questo periodo ho avuto la fortuna di frequentare un corso di cucina superlativo nel Punto Macrobiotico vicino. Ho imparato moltissime cose e assaggiato delle leccornie che hanno acceso le [...]
Festa del papà: questa ricetta è pensata alle (o ai) più fortunate che potranno permettersi di condividere il pasto più bello della giornata, a mio parere, col proprio padre. Preparate [...]
Dall'agrinido agli ortaggi macrobiotici, vince l'innovazione in rosa. Un'imprenditrice marchigiana su quattro ha scelto la campagna per avviare la propria attività.E' l'analisi della [...]
Nel cuore di Milano, zona Tortona, e' nato GOD SAVE THE FOOD un nuovo ed ambizioso progetto di ristorazione che vuole restituire al momento del pranzo la piacevolezza e la centralita' che ha [...]
Nonostante io sia pugliese, devo ammettere che nella mia zona questa ricetta non è poi così tipica e l’ho mangiata, infatti, pochissime volte. È originaria delle zone del Gargano [...]
Niente farina “normale” nella mia dispensa oggi pomeriggio, ma solo due farine “alternative”: quella integrale di farro e quella d’avena. Così curiosando tra [...]
Le mele sono tra i frutti più versatili e allo stesso tempo salutari in cucina; ottime al naturale o in macedonia, si possono utilizzare per preparare ricette sempre diverse, dai piatti [...]
E dunque, con la seconda delle puntate speciali in programma per stasera alle 21 su Cielo, è davvero finita la prima stagione di Masterchef Italia. E anche io, che ho religiosamente [...]
A tutti coloro che desiderano mantenere un’alimentazione più sana, per una vita piena e attiva, mi fa piacere farvi sapere che Dietor ha creato Cuore Naturale, il primo dolcificante [...]
Ci è piaciuto spesso iniziare, dove possibile, questi nostri appuntamenti con la conoscenza delle erbe in cucina, con storie e favole che ci introducono in [...]
Oggi ho voluto provare a cucinare la pasta con il metodo insegnatoci da EmilyVeg, cioè il metodo macrobiotico, anche se di macrobiotica non si può parlare, perchè la mia pasta è una pasta di [...]
Questa pasta è particolare per la cottura più che per il condimento! Anche qui siamo di ispirazione fortemente macrobiotica (sto frequentando un bellissimo corso proprio in questi giorni!) [...]
A volte mi capita di essere stufa della classica insalatona da portarmi al lavoro, perciò cerco di sperimentare sempre delle soluzioni nuove per mangiare in maniera [...]
“Caro Dissapore, è un momento della giornata che ci accomuna tutti, eppure anche una comunità preparata come la tua produce commenti tristissimi indice di poca creatività, fantasia, e [...]
Se Aldo Grasso, critico Tv del Corriere dice che “Masterchf surclassa gli altri show culinari” i sintomi del successo ci sono tutti. E’ il momento di dedicare una guida [...]
Per viaggiatori del gusto.Ristorante Villa Calini: paradiso segreto nella campagna franciacortina. In cucina lo chef patron Alessandro Cappotto propone una 'riconsiderazione [...]
Ci risiamo! Sono nuovamente alle prese con il mio periodo "supersalutista"... è vero mangio sano tutto l'anno ma a volte ho bisogno di tagliare qualche condimento di troppo, qualche alimento [...]