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Anche voi, come me, avete delle tappe fisse immancabili? Oggi vi faccio scoprire le mie 3 tappe invernali… Durante l’anno mi piace avere degli “appuntamenti fissi” per [...]
Petali nel piatto, un plus che dona dolcezza colore e tenerezza a una ricetta romantica. Valerio Braschi, chef del ristorante 1978 di Roma, entrato quest’anno nella prestigiosa guida Michelin, [...]
Ci sono almeno due aspetti che mi hanno colpito nell’incredibile vicenda di questi giorni legata all’irragionevole obbligo di indossare la gonna per le donne che si occupano del [...]
ΒΟΥΤΥΡΑΤΗ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ (LEMON CURD)Λέμον κάρντ (lemon curd) ή lemon cheese, ίσως η πιό διάσημη κρέμα λεμονιού στον [...]
Si possono fare tanti buonissimi dolci senza uova dedicati a chi soffre di allergie o intolleranze, o semplicemente perché preferisce una cucina leggera e con poco colesterolo. Vi [...]
Abbiamo passato una tranquilla serata di semi-lockdown a festeggiare i 15 anni di Eataly, a discutere di merlot, territorio e Chianti Classico di ieri e di domani e non deve stupire se la molla [...]
Seguiteci e portate in tavola tante ricette con il cheddar, il formaggio inglese per eccellenza! Oltre ad alcuni piatti inglesi tradizionali vi diamo anche altre idee per usare il cheddar in [...]
24 TAZZE D’AMORE. CUPPER PRESENTA LA LIMITED EDITION “LOVE PACK” DEDICATA A TUTTI GLI INNAMORATI… DEL TÈ. Cupper, storico brand di tè e infusi biologici inglese, nato proprio [...]
Che ne dite di fare insieme delle sfiziose ricette di pasticcio facili e veloci? Con il termine pasticcio in cucina si intende un piatto che mette insieme tanti ingredienti diversi che poi [...]
C’è bisogno di un anno intero per raccogliere le sei botaniche giapponesi che contraddistinguono Raku Gin. Botaniche raccolte nell’esatto momento dello Shun, cioè il momento di massima [...]
Per voi golosi che amate creare in cucina abbiamo selezionato i migliori dolci con savoiardi da preparare per tutte le occasioni! Ovviamente non possiamo non citare il mitico tiramisù, [...]
Abbiamo deciso di proporvi un menu inglese, ossia una raccolta di ricette tipiche inglesi dopo che Buckingham Palace ha rivelato il programma di festeggiamenti del Giubileo di platino della [...]
Sotto la neve e sotto 2 gradi lo zero fuori non fa lo stesso effetto che al tramonto d’estate con una delicata brezza a sollevarti ma tutto quello che manca fuori Giulio e Federica sanno [...]
Come è nata l’idea? Tempo fa hanno regalato a Daniel, mio compagno di studi (spesso sonnolenti), una meravigliosa centrifuga!! Nelle pause studio mi solleticava il palato con questi [...]
Il professor Nicodemo Librandi, guida storica dell’omonima cantina vitivinicola sita a Cirò Marina, è stato eletto Presidente di Sudheritage, un’associazione che ha come mission [...]
Ogni tanto bisogna togliersi degli sfizi e saper volare, ogni tanto è bello regalarsi delle esperienze e questo è un sogno che finalmente si è avverato.Vi consiglio davvero di [...]
La storia d’amore di Leonardo Beconcini con il tempranillo dura ormai da tanti anni ma si è innestata su una precedente passione-ossessione per il grande sangiovese portato a maturazione [...]
Volete sapere come rendere indimenticabili i vostri dolci? Allora realizzate queste ricette con le banane che abbiamo selezionato per voi. Sono adatte a qualsiasi occasione, per colazione, per [...]
Non solo posate, borse della spesa, guanti o cannucce, la plastica è presente anche all’interno degli armadi e viene indossata ogni giorno da milioni di persone. Secondo uno studio pubblicato [...]
La notizia è ormai ampiamente nota, essendo stata riportata da numerose testate cartacee e on line. Renè Rezdepi, celeberrimo cuoco danese di origini albanesei, ha proposto (possiamo dire [...]
#restart. Nella versione italiana di Forbes, il business magazine più famoso al mondo, in collaborazione con So Wine So Food, tra le cento eccellenze italiane (2020) spicca per [...]
Al giorno d’oggi il tè è la prima tra le bevande più consumate al mondo. Il consumo di tè supera addirittura quello dell’acqua in bottiglia e sembra che ne vengano bevute circa [...]
Le colazioni durante le feste sono la parte migliore. In pigiama, fino a tardi, al caspita di orario che vogliamo e senza far suonare la sveglia. Anzi, più che le colazioni si parla [...]
Torna l’Acadèmie du Champagne, evento formativo ufficiale aperto al pubblico del Comitèe Champagne e stavolta gioca la carta della scienza dell’abbinamento. La parola [...]
