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Scandalo del Chianti: aggiornamenti

Scandalo del Chianti: aggiornamenti

Sempre per completezza e dovere dell’informazione vi fornisco alcuni elementi di aggiornamento sulla triste vicenda del nuovo scandalo che ha colpito il mondo del vino toscano. Vi invito a [...]

tags : chianti vini toscana toscano tannino
dal 12 December 2009 su:
vino cucina regionale pane pasta riso
Ancora scandali nel mondo del vino! Aggiornamento, per completezza dell’informazione

Ancora scandali nel mondo del vino! Aggiornamento, per completezza dell’informazione

Recentemente ho annunciato la mia intenzione di non occuparmi più su questo blog, a meno di non trovarmi di fronte a dei “terremoti”, degli scandali che hanno investito il mondo del vino [...]

tags : brunello di montalcino chianti filone montepulciano igt vini toscana docg stampa toscano
dal 10 December 2009 su:
vino alcolici pane pasta riso
Vino, Coldiretti: Chianti è la prima Doc italiana

Vino, Coldiretti: Chianti è la prima Doc italiana

L'attività di controllo è importante per difendere il prestigio di un vino come il Chianti che si classifica con oltre 800mila ettolitri al primo posto tra le denominazioni di origine italiane [...]

tags : igt chianti doc vini docg toscano italiana
dal 10 December 2009 su:
alcolici vino pane pasta riso

Nuovo scandalo dopo il Brunellogate, coinvolti Chianti e Toscana igt

Indagati enologi, produttori: secondo l'accusa, contraffatti almeno dieci milioni di litri di vino considerati di pregio Il vino miscelato in Abruzzo Chi pensava che fosse finita deve aspettare [...]

tags : igt chianti toscana enologi brunello
dal 10 December 2009 su:
vino alcolici cucina regionale
Coldiretti: bene blitz Nas a Salerno, nel 2008 +32% frodi a tavola

Coldiretti: bene blitz Nas a Salerno, nel 2008 +32% frodi a tavola

L'87% italiani non guarda la scadenza. La scoperta a Salerno di oltre un quintale di prodotti alimentari scaduti, ma pronti per essere messi in vendita, conferma la necessità di tenere alta la [...]

tags : vini latte bevande
dal 7 December 2009 su:
vino alcolici locali
Ermeneutica del gnocco fritto con indirizzi

Ermeneutica del gnocco fritto con indirizzi

Reggio Emilia è città cadetta. Nei secoli i secondogeniti e le primogenite femmine senza speranza di regno finivano in uno dei mille conventi. La sudditanza ogni tanto esplodeva nel contado [...]

tags : gnocco fritto cantina lambrusco gnocco farina noce bio vini salumi fritto
dal 5 December 2009 su:
ricetta locali carne e pesce
Happy Hour al BHR Treviso Hotel, il rito dell'aperitivo in musica

Happy Hour al BHR Treviso Hotel, il rito dell'aperitivo in musica

Al BHR Treviso Hotel giovedì 3 dicembre 2009, dalle ore 19.30. Concerto di Senor DinDon, rock classico ed alternativo. Tema della serata "Vegetables", aperitivo vegetariano per riscoprire [...]

tags : osteria classico dieta menu bar vini servizio pizzeria vegetariano gastronomia
dal 2 December 2009 su:
locali vino
Imbottigliato all’origine | Consigli non richiesti alla guida di Slow Food

Imbottigliato all’origine | Consigli non richiesti alla guida di Slow Food

Ogni giorno nelle cantine italiane entrano circa 20 enti di controllo diversi. C’è l’Icq, l’Utif, i Nas e i Nac, l’Arpa e i Noe senza contare Inps, i vigili urbani e la [...]

tags : cantina uva vini langhe sommelier
dal 2 December 2009 su:
vino locali frutta verdura
Largo ai giovani

Largo ai giovani

La mia navigazione online non è velocissima, come del resto i miei riflessi. Quindi reagisco con una certa lentezza a uno stimolo internettiano*. Qualche settimana fa mi ha colpito un post [...]

tags : espresso
dal 1 December 2009 su:
alcolici
Prosegue la protesta degli agricoltori pugliesi

Prosegue la protesta degli agricoltori pugliesi

Proseguono le iniziative a livello regionale, nell'ambito della mobilitazione del mondo agricolo indetta dalla Cia Puglia. Nella mattinata di oggi 23 novembre, infatti, è prevista una [...]

tags : vini canosa
dal 23 November 2009 su:
vino
La protesta degli agricoltori infiamma la Puglia

La protesta degli agricoltori infiamma la Puglia

Conferenza stampa a Bari della Cia regionale. Dichiarazioni del presidente Barile. "La crisi dell'agricoltura ha assunto proporzioni drammatiche senza precedenti. Ancora una volta la Cia è [...]

tags : vini grano stampa canadese
dal 20 November 2009 su:
vino pane pasta riso cucina internazionale
Il Ministro Scajola: dall'Istat nuovi segnali di ripresa su fatturato e ordini

Il Ministro Scajola: dall'Istat nuovi segnali di ripresa su fatturato e ordini

"I dati Istat sull'aumento del fatturato (+2,3%) e degli ordinativi (+5,2%) dell'industria in settembre - ha dichiarato il Ministro dello Sviluppo economico Claudio Scajola - ribadiscono, pur [...]

tags : vini servizi
dal 20 November 2009 su:
vino

Viacolvento, operazione della GdF: in manette il presidente dell'Anev. Sequestrati sette impianti eolici

La Guardia di finanza ha sequestrato sei impianti eolici tra Carlentini, Siracusa e Palermo e uno a Ploaghe in Sardegna, mentre finiscono sotto inchiesta 12 società con sede a Avellino e in [...]

tags : punti sarda alcamo marsala siracusa
dal 11 November 2009 su:
vino cucina regionale
Alla Sagra del Porcello a Brisighella: primo giorno

Alla Sagra del Porcello a Brisighella: primo giorno

Ci sono posti che ti affascinano, che senti di avere nel cuore da sempre, senza neanche sapere il perché. Per me, la Romagna è uno di quei posti. Parto sabato sera da Milano, in treno, [...]

tags : cabernet barolo salumi zucca sala zona ricotta cioccolato tagliolini tagliere
dal 11 November 2009 su:
locali alcolici vino
La Brioschina a Milano. (Lo chef non è il centravanti, è il portiere)

La Brioschina a Milano. (Lo chef non è il centravanti, è il portiere)

Fino all’altro ieri, quando Gigi Buffon ha sdoganato il ruolo, giocare in porta era mestiere avaro di soddisfazioni. Se fai tutto il tuo meglio al massimo pareggi, e se sbagli è gol. [...]

tags : passito albana fiore zucca vini sala ravioli dessert gorgonzola degustazione
dal 9 November 2009 su:
vino locali alcolici

Guardia Costiera e ASS Bassa Friulana sequestrano 325 Kg di pesce congelato

Nell’ambito di controlli sulla filiera della pesca, 325 Kg di prodotto ittico congelato, che risultava in parte scaduto e in parte sprovvisto della idonea documentazione di [...]

tags : kg servizi
dal 7 November 2009 su:
ricetta vino

LINEE GUIDA. La Nuova Piramide Mediterranea. Entra l’integrale: era ora

A conclusione della III conferenza internazionale Ciiscam (Parma) è stata diffusa oggi la nuova Piramide Alimentare della dieta Mediterranea moderna, realizzata dagli istituti Inran e Ciiscam [...]

tags : parma pane dieta riso frutta vittoria internazionale alimentare italiana naturale
dal 4 November 2009 su:
pane pasta riso cucina internazionale

LINEE GUIDA. La Nuova Piramide Mediterranea. Entra l’integrale: era ora

A conclusione della III conferenza internazionale Ciiscam (Parma) è stata diffusa oggi la nuova Piramide Alimentare della dieta Mediterranea moderna, realizzata dagli istituti Inran e Ciiscam [...]

tags : parma pane dieta riso frutta vittoria internazionale alimentare italiana naturale
dal 4 November 2009 su:
pane pasta riso cucina internazionale
Terre di vite: poesia #5

Terre di vite: poesia #5

Paolo Fichera Da lì è nato e doveva morire il dovere del figlio al figlio del padre, le ossa predisposte al massacro le sue al dovere di una variazione e scarto nel seme tra natiche – [...]

tags : zona fara toro gelato bianco francese
dal 4 November 2009 su:
vino carne e pesce
Novellando

Novellando

Tempo di castagne, tempo di Novello, dicono. Personalmente, non ho mai trovato granchè azzeccato questo abbinamento: con le caldarroste preferisco sempre stappare una bella bottiglia di [...]

tags : cabernet recioto novello sauvignon bardolino sangiovese merlot wine doc corvina
dal 3 November 2009 su:
alcolici vino dolci
Le meduse rovesciano un'imbarcazione in Giappone

Le meduse rovesciano un'imbarcazione in Giappone

Vi immaginate un’imbarcazione rovesciata dalle meduse? Ebbene, quello che può sembrare un fatto di pura fantasia sarebbe realmente accaduto in Giappone. A riportare la notizia il Daily [...]

tags : kg giapponese
dal 3 November 2009 su:
ricetta cucina internazionale
A Fornovo | Una domenica in famiglia, naturalmente

A Fornovo | Una domenica in famiglia, naturalmente

Domenica 1 novembre. Entrando nel ben poco glamourus Foro 2000 di Fornovo di Taro per la 4° edizione di Vini di Vignaioli, non ho potuto fare a meno di pensare alle polemiche scatenate alcuni [...]

tags : syrah novello vini francese fuoco champagne
dal 3 November 2009 su:
vino alcolici ricetta

Elogio del vinino

"E' un vinino!" dice l'amico Angelo Peretti quando vuol mettere in guardia dal fatto che il liquido nel bicchiere non è esattamente un Amarone della Valpolicella 1995. "Vinino", lungi [...]

tags : igt schiava valpolicella amarone amarone della valpolicella
dal 26 October 2009 su:
vino alcolici

Osteria del Sass, Besozzo VA [8.0]

E’ un lunedì sera: trasudan goccerelline fini che s’appoggiano sull’acciottolato tutt’attorno, rendendolo scivoloso. Si deve parcheggiare fuori del paese, racchiuso in [...]

tags : torta punta dolci latte grano mais mica rapa pere ceci
dal 26 October 2009 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura
Una scuola di cucina  dove si rubavano milioni di euro

Una scuola di cucina dove si rubavano milioni di euro

Bruno Libralon, l'on Alfredo Urso e l'Ambasciatore SessaLibralon e Icif a molti non diranno nulla ma a chi sta nel mondo della gastronomia Icif rimanda a Italian Culinary Institute for [...]

tags : stampa gastronomia
dal 22 October 2009 su:
vino