Risultati: 4209 per gratinare
Dal mercato ieri è arrivata la prima zucca dell’autunno, dalla polpa soda di un bell’arancione acceso. Devo ancora decidere come cucinarla, probabilmente finirà in un risotto o in una [...]
A me questo colore arancio mi ha affascinato!!! Il sapore mi piace, la zuppa non la faccio perchè fortunatamente fa ancora molto caldo...quindi stavolta ho deciso di gratinarla. Ma di [...]
Le bietole si dividono in bietole da coste dal colore verde scuro nelle quali si consumano sia le foglie che il gambo e bietole da foglie, dette anche erbette, dal colore verde brillante e [...]
I broccoli appartengono alla famiglia delle Brassica insieme alle cime di rape e ai cavolfiori e sono verdure a fiore. Sono ortaggi ricchi di vitamina C e B di sali minerali e fibre alimentari, [...]
Pasta al gratin (foto di Lydia Capasso) Abbiamo chiesto a Lydia, appassionata e competente foodblogger napoletana “in esilio” a Milano, la ricetta di un piatto della memoria che ci [...]
Alla scoperta dei sapori del monte Baldo dal 13 ottobre al 18 novembre 2012 a San Zeno di Montagna (Verona) patria del marrone di San Zeno dop. Quindicesima edizione della rassegna gastronomica [...]
Oggi vorrei darvi uno spunto, un'idea per proporre le uova in una maniera un po' più originale e sfiziosa del solito. Sono delle semplici frittatine farcite che potrebbero fare la gioia di [...]
Mettere le fette di tacchino su un tagliere e assottigliarle con il batticarne poi infarinarle da tutti i lati.Sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente, adagiarvi le fette [...]
Un piatto, un ricordo.Io all'Harry's Bar ahimè non ci sono mai stata, ma ho avuto la fortuna di conoscere chi , quell'ambiente, lo conosce bene.Un bellissimo incontro all'edizione di quest'anno [...]
Cena leggera e ricca di sapori a base di palombo gratinato al forno con patate, da accompagnare ad un profumato calice di vino bianco. Se, come me, siete degli amanti del pesce, e vi piacciono [...]
Che differenza c’è tra indivia, scarola e indivia belga?Le prime due sono soltanto cultivar diverse della stessa pianta: l’indivia propriamente detta, con una grossa nervatura [...]
Riprendiamo con la rubrica mensile delle Cacioricette in collaborazione con il settimanale di resistenza casearia Quale Formaggio ed il formaggio di cui parliamo oggi è il Formai de Mut... Chi [...]
Buongiorno.. avete visto?? è tornato il sole.. e ci sarà anche nei prossimi giorni! pensate che la temperatura massima di domenica e lunedì a Roma sarà di 31°.. mumble.. mumble.. ma sta [...]
Le quenelles sono polpettine di origine francese a forma di grossa mandorla che si ottengono lavorando un impasto morbido a base di formaggio o carne o pesce e uova e altri ingredienti. Le [...]
Ormai lo sapete: non ho più tanto tempo da dedicare alla cucina né al blog e purtroppo non riesco più a postare con la stessa frequenza di prima. Proprio per questo ho scelto delle ricette [...]
Adoro le melanzane.Si prestano alla realizzazione di svariati tipi di ricette.Oggi vi propongo questo tortino,dal sapore tutto mediterraneo, con pachino gratinati molto aromatici e mozzarella [...]
Ingredienti:4 caccavelle Gragnano200 gr di riso100 gr di speck4 fili di erba cipollina100 gr di ricotta Fattorie osellapepe qbsale iodato qb Gemma di mare latte qbparmigiano qbolio qb [...]
Teglia quadrata da forno La Porcellana BiancaNon succede anche a voi...?Io vorrei trattenere questa estate ancora per un pò...Sembra così lontana ormai...sembra anche passata da un'eternità [...]
Il lampascione, nella cucina tradizionale pugliese e lucana, si prepara dopo aver ripulito i singoli bulbi di ogni traccia di terra e di radici, e dopo averli tenuti in acqua per circa un'ora [...]
Era da un po' che non preparavo lasagne e allora per utilizzare dei buonissimi funghi porcini secchi che mi hanno regalato abbinati a dei freschissimi champignons, ho pensato di deliziare la mia [...]
Ricetta di: Giovanna Gli inglesi forse lo chiamerebbero “pudding”… ma per noi è “sformatino gratinato”!!! Facendo spesso pastafrolla e crema pasticcera, ho sempre il problema [...]
Un piatto con una tipica pasta salentina: le Sagne ‘Ncannulate. Sono delle strisce di sfoglia composte di semola di grano duro, acqua e sale, tagliate 1 cm circa e ritorte su se [...]
vi ricordate dei gnocchi di ricotta alle erbe aromatiche che avevamo fatto qui?? oggi, dalle ricette emiliane, questa gustosissima variante con le biete, ottima naturalmente anche con gli [...]
Di DanielaDi nuovo immersa nella natura splendida della "Magnifica Terra", la Valtellina, cerco di godere appieno della bellezza che mi circonda, aiutata della musica, altrettanto [...]
Oggi vi propongo queste Crepes salate ripiene facili da realizzare. Queste Crepes al pomodoro e mozzarella ve le propongo croccanti grazie alla gratinatura che si può ottenere con la [...]
