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Ospiti vegani a Ferragosto e non sai come mettere tutti d’accordo? Eccoti una ricetta che li stupirà: ne andranno matti! Il veganismo è ancora per molti demonizzato. Lo si considera un [...]
Freselle con melanzane, zucchine e burrata Preparo o condisco le freselle e con la mente ripercorro le strade di Napoli. Mi sembra di vedere il mare, il suo profumo, il suo dolce suono. Preparo [...]
Vuoi una colazione che ti sorprenda e che abbia un gusto indescrivibile? Questa è la ricetta brasiliana che vorrai preparare sempre. Alle volte è bello anche allontanarsi dalla propria cucina [...]
Dalle spiagge nascoste, al mare dalle sfumature del cobalto, alle montagne ricamate e rivestite dalla macchia mediterranea, Maiori, sulla Costiera Amalfitana di variegata bellezza, muove le [...]
Le ricette con gli ziti napoletani fanno parte della grande tradizione gastronomica partenopea e non possono mancare nel menu classico. Sono tante le ricette con ziti napoletani che puoi gustare [...]
Ecco per te tre semplici ricette di marmellata di fichi verdi o neri ottima per i dolci o per accompagnare il tagliere dei formaggi. La marmellata di fichi è una delle ricette più gustose di [...]
Quando fa caldo si ha voglia di utilizzare i fornelli meno possibile. Questa ricetta è davvero velocissima, praticamente si prepara nel tempo di cottura della pasta. Perfetto condimento per gli [...]
Le fettuccine Alfredo sono uno dei piatti italiani più amati negli Stati Uniti eppure in patria non sono molto conosciuti. Scopri la ricetta! Può una pasta diventata il simbolo della cucina [...]
Se cerchi una ricetta per i biscotti per la colazione come li faceva la nonna, questa è quella giusta! Sono spettacolari inzuppati nel latte. Fare una buona colazione è importante ogni giorno, [...]
Il porridge, alimento a base di cereali, è una vera e propria tendenza nel mondo delle diete e del fitness: purtroppo però c’è qualcosa che non tutti sanno sulla sua portata calorica. I [...]
Introduzione La piadina romagnola è una delle specialità più amate della cucina italiana. Si tratta di una focaccia sottile e croccante, tipica della regione Emilia-Romagna. La sua storia [...]
Quando si dice “spaghetti” si dice pranzo veloce! Perchè, in effetti, i condimenti possibili sono tanti e anche facili da realizzare. Un primo piatto estivo e fresco con le [...]
Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]
Se sei un amante dei dolci al cioccolato conoscerai anche la torta Sacher, con questa ricetta puoi farla con le tue mani. Scoprila subito! L’Originale Torta Sacher ha una ricetta originale [...]
“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]
Se vuoi una ricetta diversa dal solito per il menu dietetico perché non provi questa insalata di grano saraceno fresca, leggera e gustosa? Si tratta di una buonissima insalata vegetariana a [...]
Le insalate pokè, per me rappresentano una fantastica soluzione per l’estate. Si tratta di una parola che in hawaiano significa “tagliare a pezzi“. Sono un piatto principe [...]
Perché alcuni tipi di pasta hanno un tono di colore diverso rispetto agli altri? La risposta è assolutamente inaspettata. Perché a volte la pasta secca cruda sembra avere una tonalità più [...]
Freselle di grano duro Come una madeleine proustiana, appena ho messo le mani in pasta per preparare le freselle, mi è sembrato di rivivere le estati a Napoli. In un attimo mi si sono [...]
Non sai quale pasta scegliere tra quella al bronzo e quella integrale? Occhio a quale prendere al supermercato, così puoi capirne la qualità La pasta, uno dei pilastri dell’arte [...]
È arrivato il momento di sporcarsi le mani per realizzare una delle chicche del Salento: i pizzi leccesi vi faranno leccare le dita! I pizzi leccesi sono una vera goduria per il palato e uno [...]
Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto è dedicato ai prodotti regionali a Km 0 o DOP /DOCG /PAT/IGP o presidio Slow food. Inoltre diamo anche il benvenuto a Ilaria, la [...]
In Piazza della Mostra all’interno di Palazzo Pock, uno degli edifici storici più maestosi di Bolzano, lo Zur Kaiserkron è tornato a splendere sotto alla guida dello Chef Filippo [...]
Non tutta la carne di pollo è la stessa: è questo il dettaglio a cui dovresti far caso se vuoi acquistare la migliore. Tra tutte le carni in commercio quella di pollo è indubbiamente una [...]
Anche tu te lo sarai chiesto almeno una volta nella vita: come si mangia la pasta, al dente o ben cotta? La risposta probabilmente ti spiazzerà! Noi italiani siamo dei grandi consumatori di [...]
