Oggi voglio condividere uno degli snack preferiti di mio marito, a mio marito piacciono molto vari tipi di pan di spagna, a partire dalla torta al cioccolato, torta alla banana, torta [...]
Situato nel centro di Saint Vincent, il ristorante Le Grenier è da oltre trenta anni un punto di riferimento gastronomico della celebre cittadina sciistica e termale della Valle d’Aosta, [...]
Si dice che quando dai il tuo nome sull’insegna sei arrivato dove volevi. Una specie di fiera messa a punto del successo; mentre tutto quello che arriva dopo appartiene al regno del non [...]
Il 31 Dicembre 2023 si è conclusa la collaborazione con lo Chef Marco Stagi, che la proprietà Agnelli ha ringraziato per il supporto offerto durante il suo periodo alla guida della cucina e [...]
Quando bisogna preparare un dolce o un lievitato occorre munirsi di farina. Qual è la differenza tra farina 0 e 00? I chicchi di grano vengono frantumati per ottenere la farina. In commercio, [...]
Non importa il fuso orario: alle 16 in ogni parte del mondo scatta l’ora del tè, o del caffè a seconda della cultura. Questa è immancabilmente caratterizzata dai monoporzione di [...]
Conoscete i chisciöi della Valtellina? Si tratta di frittelle simili a pancakes a base di grano saraceno, che vanno cucinati in una padella di ferro, ripieni di formaggio filante. Li [...]
Scopri la ricetta della piadina pigra di Marco Gentili, il marito di Benedetta Rossi. La sua semplicità ti conquisterà. Nel mondo della cucina, ci sono anche dei momenti in cui non si ha [...]
Maccheroncelli all'uovo con zucca e funghi Come vi ho raccontato qualche post fa, una piacevole chiacchierata sulla pasta all'uovo fatta con alcuni amici, poco prima di Natale, in un bel [...]
Ami la pasta fatta in casa? Ecco la ricetta dei fileja con ragù di costine di maiale, buona e saporita come la fanno in Calabria Oggi vi sveliamo la ricetta per fare i fileja con ragù di [...]
Scoprite come fare la ricetta degli spaghetti di soia con verdure per portare in tavola un primo piatto leggero e appetitoso. Gli spaghetti di soia con verdure sono leggeri e buonissimi, ideali [...]
Lo sfincione bagherese è una variante del più noto sfincione palermitano. Un prodotto da forno tipico siciliano che il pizzaiolo Gioacchino Gargano realizza nella sua pizzeria Saccharum, alle [...]
Non solo farina bianca. Le frittelle si possono fare anche con le farine altenative. Ho scoperto questa ricetta a base di segale e grano saraceno, che può essere perfetta anche per Carnevale o [...]
Con questi biscotti buonissimi fate il pieno di bontà e di energia, e sono anche meno calorici di tanti altri biscotti, li dovete provare! Andiamo subito in cucina insieme a preparare questi [...]
Andiamo alla scoperta dei Marubini di Cremona, un piatto tipico molto antico che non manca mai sulle tavole delle occasioni speciali. In Italia la passione verso la pasta si traduce in tante [...]
Ecco un primo piatto super gustoso, i casoncelli, da abbinare ad una birra: un connubio perfetto per un pranzo godurioso. I casoncelli sono una tipica specialità lombarda. Si tratta esattamente [...]
Questa è la mia ricetta classica dei grissini ho solo cambiato farina, al posto di quella di tipo 0 ho messo una farina integrale biologica.E' importante usare le farine biologiche, [...]
Per una colazione nutriente e leggera provate questi biscotti senza farina e senza lievito, sono golosi e davvero perfetti se siete a dieta. Mangiare con gusto senza fare rinunce a tavola anche [...]
Waffle con parmigiano, pecorino romano e origano Mi sono alzata prestissimo, ho innaffiato le piante, poi ho preparato il tè e l'ho sorseggiato mentre leggevo il libro attualmente in corso. Un [...]
Montalcino è una preziosa cittadina a sud di Siena, nota in tutto il mondo grazie al Brunello, uno dei vini italiani più prestigiosi ed universalmente apprezzati, e al Rosso di Montalcino, [...]
Maccheroncelli all'uovo, tutorial Poco prima di Natale io e mio marito abbiamo trascorso un fine settimana nella casa al lago. Il tempo era gelido, ma ciò nonostante abbiamo fatto diverse [...]
La pinsa romana come la fa Gabriele Bonci: con il suo trucco viene super morbida e il gusto è fantastico. Assolutamente da provare! È il re dei lievitati: il romano Gabriele Bonci nel suo [...]
Volete gustare dei buonissimi gnocchi bianchi e state cercando idee per ricette facili da fare? Ecco la raccolta che fa al caso vostro! Tra i primi piatti più amati da grandi e piccini ci sono [...]
Pizza bianca, farcita così è assolutamente da provare. Ecco un piccolo capolavoro dello street-food della capitale. Ogni città, ogni paese grande e piccolo d’Italia ha le sue [...]
Un nuovo anno è iniziato e mi auguro davvero che sia sereno e che porti finalmente la pace in ogni angolo della terra; e auguro a tutti voi che passerete su queste pagine virtuali un buon [...]