Siamo nelle Langhe, nel cuore della denominazione di uno dei vini rossi italiani più conosciuti e apprezzati a livello mondiale, il Barbaresco Docg. A pochi passi dalla leggendaria cantina [...]
“La vita è governata dal caos!”: questo è ciò che afferma con voce stentorea il mio fidanzato, ogni volta che si trova a riflettere circa i motivi che lo hanno portato a me. Però un [...]
Odio gli spoiler. Non leggo la trama di un film prima di andare al cinema. Detesto chi durante un concerto conosce la scaletta dei brani perché l’ha “letta su”. Stessa cosa [...]
di Fabrizio Scarpato Un piatto si ricorda non solo perché è buono. Ecco, nel caso: brioche e granita di mandorle davanti alle Saline di Mozia.Forse rende l’idea. L'articolo [...]
Un sorriso che illumina il viso, e che in quelli che guardano Sara Simionato fa l’effetto di trovarsi tra cespugli di lamponi maturi, rossi e leggermente aciduli. Nonostante i premi la [...]
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento [...]
Ai tempi dell’università, sbarcare dalla provincia a Milano per la prima colazione non era solo una faccenda di gusto, anche di udito; con l’infernale rumore di tazzine e cucchiaini [...]
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Se volete fare colazione a Milano c’è l’imbarazzo della scelta, ammesso che la si faccia e non si sia ingoiati dalla frenetica vita meneghina. Sono forse più i bar-pasticcerie che i [...]
Una piccola bomboniera d’altri tempi. Così potremmo definire Betto, un localino Siciliano in Porta Ticinese che porta il nome d’infanzia del fondatore “Robbetto” – con due tt e [...]
Parlare di Torino sta diventando ormai un appuntamento quasi fisso. Sarà per il fermento enogastronomico che nutre con i suoi ristoranti, per i personaggi valenti che la abitano, per [...]
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Nel vino ci sono alcuni punti fermi: Il 2003, annata calda. E, Con i carciofi non si abbina nulla. In effetti non è cosa immediata trovare un vino che non allappi, sfrigga, stridoli, smuzzi le [...]
glia arancini di BettoCi sono angoli di Milano che sono rimasti quasi immutati nel tempo come la zona di Porta Ticinese, quella denominata dai vecchi milanesi Porta Cicca, che parte dal [...]
Tasta è il risultato di oltre 56 anni di esperienza maturata dalla famiglia Flamingo nel settore della gelateria e della pasticceria con l’intento di realizzare il miglior gelato [...]
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“La strana coppia” è il titolo del film che ha celebrato l’unione artistica di Walther Matthau e Jack Lemmon, ma potremmo trovare molti esempi di personaggi che, uniti, forniscono molto [...]
Ecco a voi 5 regali – dolci – che non avete ancora regalato, o che non vi hanno ancora fatto. Sono tutti regali da gustare. Perché Natale viene solo una volta l’anno – e vogliamo [...]
I Gelati i Sorbetti, le Granite e i Semifreddi biscotti gelati al caffè (L Montersino) gelato al wasabi gelato al fior di latte gelato di toma con marmellata di fragole (Moreno Cedroni) gelato [...]
di Fabio Panci Parlare di Aurelio Licata a Sciacca è l’equivalente di far il nome di Diego Armando Maradona a Napoli. L’unica differenza tra i due è che il secondo ha smesso da tempo di [...]
I DOLCIFICANTI IN GENERE In cucina tutte le sostanze naturali o di sintesi capaci di modificare il sapore di un ingrediente rendendolo più dolce si chiamano dolcificanti che possono essere [...]
Giovane e sorridente, lo chef Nicola Gronchi si è dimostrato all’altezza delle alte aspettative degli Amici Gourmet, curiosi di testare la sua cucina al Bistrot Ristorante, nuovissima [...]
Lo spritz è sicuramente il più bevuto degli aperitivi in Italia, e si capisce benissimo la ragione di questo successo: è fresco, colorato, leggermente alcolico e si prepara facilmente. Però [...]
Buongiorno!Il piatto di Alberto Sanna vincitore del Campionato Italiano 2016 al Cous Cous FestForse dovrei chiedere ad Elisabetta Artemisia Ferrari la data giusta. Sì perché non ricordo bene [...]