E' presto per dirlo, ma da quel che si è visto l'altra sera, specie nella seconda parte, sembra che lo tsunami di lacrime che ha inondato lo studio nella puntata iniziale si sia fermato. E che [...]
Ogni regione ha i suoi formati tipici di pasta fatta in casa, abbinati ad altrettante ricette classiche della tradizione regionale. Io, come vi ho già accennato altre volte, sono pugliese e [...]
[Come si mimetizza il desiderio] Tra i miei bookmark spiccano due nuove cartelle: pani-irrinunciabili e companatico-per-pani-irrinunciabili. Ragion per cui ho preso la notizia [...]
Quanti di voi saprebbero rinunciare al pane a tavola? Mmm, secondo me pochi e lo conferma anche una ricerca condotta in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia dalla Confederazione [...]
Questa ricetta l'ho appuntata tanti anni fa. Proveniva dalla cucina dei miei suoceri ma materialmente il piatto l'avevano preparato a quattro mani il mio compagno e... suo fratello [...]
Le friselle bruschettate sono molto veloci e semplici da preparare. Confesso che prima non avevo mai mangiato le friselle e che non sapevo nemmeno con quali ingredienti [...]
Se non siete di quelli che non riescono a resistere a quadretti di cioccolato mentre si lavora al pc, a spuntini fuori pasto di varia natura e ai pop corn al cinema anche se avete appena [...]
INGREDIENTI 400 g di farina di grano duro 100 g di farina 00 10 g di lievito di birra 3 pomodori pelati 1 spicchio d'aglio olio d'oliva origano salePreparazione
o meglio: "cundiggiun" per i Genovesi, "Cundijun" o "Cunijun" per gli Imperiesi, ma loro senton l'aria di Monaco e, si sa, sono più fini. Al di là della filologia, resta il fatto che questa [...]
Tanti di voi quest’anno saranno andati in vacanza nella splendida terra pugliese (si vede che sono di parte?!?) e avranno mangiato una delle tante specialità gastronomiche del posto: la [...]
Chi ha un blog ha anche un sistema di statistiche e controlli sugli accessi che lo tengono monitorato in tempo reale (ad esempio Ip remoto, geolocalizzaizione, pagine visitate, chiavi di accesso [...]
La scrittrice e opinionista Eva Kottrova svela alle genti di Ungheria e Slovacchia le intime meraviglie della Puglia e del Barocco Leccese-Salentino in un reportage presentato sul network di [...]
cosa c'è di meglio quando il caldo e l'afa ti tolgono anche il gusto di mangiare, di gustare un buon piatto freddo, stuzzicante, buono e leggero magari per tornare in fretta al mare oppure per [...]
Sono nata in Emilia, sono cresciuta in Campania da padre leccese e madre bolognese, ho girato l’Italia, l’Europa, parte del mondo, adesso vivo in Veneto. Tutto questo per dirvi cosa? Che [...]
Adorooooo questo piatto povero, in estate soprattutto... ne mangerei a quintali... vi riporto gli ingredienti base più qualche piccola aggiunta per rendere un piatto povero come questo un [...]
oggi parliamo di peperoni, si sa che l'estate oltre a regalarci sole e belle giornate,la natura ci mette a disposizione tanti ortaggi e frutta che ci fanno sentire la stagione anche nella [...]
Ingredienti: friselle pugliesi integrali three beans salad 2 pomodori grossi, rossi e profumati salvia origano aglio olio evo sale pepe Procedimento: Avevo in credenza un misto di fagioli rossi, [...]
Oggi, 21 giugno, è il primo giorno d’estate. Quest’estate voglio divorare una stirpe di ricci, essì. Per smaltirla conto di inaridire la falda acquifera di Porto Cesareo (LE). [...]
con il caldo che si fa sentire sempre di più cresce la voglia di gustare specialmente a pranzo, sulla spiaggia o seduti comodamente a casa una fresca insalata estiva, questa che presento oggi [...]
"Mandilli de sea" di pasta fresca al pesto genovese -229 Pesto (s.m.). Chi non conosce la mitica salsa di basilico propria della tradizione genovese? Oggi ho mangiato il pesto più buono [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + la marinatura INGREDIENTI 24 alici fresche 8 friselle (ciambelle di pane tostato) 3 pomodori 1 [...]
Si lo so..che van gustate da sole..ma a me piacciono con tutta sta roba sopra..perchè ci faccio un pasto con una..senza cucinare...:-Dperdonatemi..ma d'estate io divento pigra ed anche quando [...]
Mia suocera è tornata dalla Puglia con un bastimento carico di… prelibatezze!!! Olio evo, friselle, taralli e un vasetto di marmellata di arance fatto da una sua amica e siccome sono in [...]
Finalmente è caldo..non caldissimo...ma caldo e si sta bene..Nei primi giorni di caldo però..mi era passata la voglia di cucinare..ed allora ho riscoperto..qualche piatto senza cottura..niente [...]
Ingredienti per 6 persone:6 friselle pugliesi4 pomodori maturi e sodi6 sarde sotto salecapperi sotto saleun ciuffo di basilicoun rametto di origanoolio extra vergine d'olivasale marino integrale [...]