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Pizza con cime di rapa e scamorza affumicata e mozzarella e pomodori secchiUna giornata d'autunno promettente. Il sole era si pallido, ma sufficiente a far si che io e le mie amiche andassimo a [...]
A merenda, come dessert o a colazione. La focaccia dolce ha origine fiamminga. Mi piace prepararla perché è facile e gustosa. E si abbina a tanti ingredienti golosi. Ecco come fare: [...]
Diciamoci la verità, chi riesce a resistere alla tentazione di gustare un piatto di lasagne al forno classiche, ricche e sfiziose? Allora ecco la ricetta del giorno che abbiamo scelto per te. [...]
Non c’è solo San Valentino per uscire a cena, anche se ci siamo divertiti a passare in rassegna un bel po’ di idee. E Bacalà e fontina sono solo due golosi pretesti: Milano ferve e [...]
Gli appassionati di musica non si perdono l’appuntamento con il Festival di Sanremo e noi abbiamo scelto di omaggiare la splendida città della Liguria con i piatti tipici da gustare [...]
Pizza con fiordilatte, pomodori e pesto di rucola Sembra uno spicchio d'estate questa pizza. Preparata in una fredda giornata invernale, il mio pensiero andava a giornate soleggiate e luminose. [...]
Questa ricetta mi è stata suggerita da un amico. L'ho provata cercando di essere il più fedele possibile con quella di questo video su VivaLaFocaccia (link). Per motivi di famiglia ho dovuto [...]
Baguette con frittata di porri e insalatina di rapanelli e rucola In questo panino, preparato poco dopo le festività natalizie, in una fredda giornata di gennaio c'è tutta la voglia di [...]
Oggi ho cucinato la focaccia una focaccia soffice e condita facile da fare e preparata con pochi ingredienti base come olio Extravergine d'oliva, un mix di farine e lievito di birra disidratato. [...]
E' giunto il momento, sabato mi sono recata in una concessionaria per trovare una sostituta all'amore della mia vita. Giusto per vedere, mica proprio a comprare, ma per capire quale sia la [...]
M/A Cucina e Padellino è la storia di un destino, di territori che si intrecciano e di un lievito madre di ben 19 anni. Partiamo dalla fine. M/A Cucina e Padellino è stata una delle [...]
Focaccia con stracchino e pomodori secchi Una serata a casa con gli amici per ascoltare un po' di musica e parlare tanto. Il cd che avevo messo nel lettore coinvolgeva tutti e tutti la [...]
Un borgo discreto e caratteristico, il più alto della regione Puglia. Monteleone di Puglia, difatti, raggiunge gli 850 metri sul livello del mare. Meno di mille abitanti in un’area cerniera [...]
Non so bene se dire finalmente o no…ma sta di fatto che anche per quest’anno Natale e Capodanno sono passati…spero per ognuno di voi, nel modo migliore possibile. Come da [...]
Virgilio Pronzati Con l’ultimo Press Food Experience dell’anno, organizzato proprio pochi giorni fa, venerdì 16 e sabato 17 dicembre, il Consorzio della Focaccia di Recco ha [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla delle "ricetta di casa", quelle preparazioni che si tramandano di madre in figlia e che rendono speciali le nostre feste e non solo. Per l'occasione ho [...]
Eccoci arrivati al nostro appuntamento mensile con la rubrica dell'Italia nel Piatto che per questo ultimo mese dell'anno dedica il suo tema alle ricette di famiglia, a quelle tramandate di [...]
Dicembre, un altro anno è volato via! Il mese dove assenza delle persone care si sente di più, il mese dove si accendono le luci dell’albero, si imbandiscono le tavole ed è proprio in [...]
Abbiamo raccolto qui per voi le migliori ricette con il lievito madre, sono dei classici lievitati da preparare con la pasta madre, che gusterete al meglio perché più digeribili rispetto agli [...]
Focaccia di zucca con olive nere Il profumino che si sprigionava dal forno ha stampato un sorriso allegro sul volto di mio marito al rientro dal lavoro. Nonostante anche la mia giornata era [...]
Come spuntino, piatto unico o al posto del pane. La focaccia è molto versatile e facile da preparare. Si può farcire con verdure, formaggio, prosciutto e salumi o pesci affumicati e il [...]
Domenica 15 gennaio 23 torno a dare un corso di cucina a Locarno!Devo ringraziare Valentina Valvo per il suo spazio e Jennifer Perrenoud per l'ospitalità e la promozione sul suo sito Amici del [...]
Un vero e proprio viaggio “dietro le quinte” nel cuore pulsante del Gruppo Autogrill, per scoprire la ricerca gastronomica, la creatività e la sperimentazione alla base di tutte le nuove [...]
Se siete alla ricerca di ricette sfiziose per i vostri antipasti con il Bimby, ecco tante idee per comporre un ricettario personalizzato! Sono piatti semplici, preparati con pasta sfoglia, [...]
La provincia di Salerno è molto vasta, tanto da essere in grado di regalare esperienze storiche, paesaggistiche e culinarie molto diverse. Una delle zone più sottovalutate è, senza dubbio, il [...]
