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di Lorenzo Colombo Il vitigno E’ curiosa la storia della genesi del Rebo, vitigno che deve il nome al suo inventore, Rebo Rigotti, ricercatore e sperimentatore presso la Scuola Agraria di San [...]
Dalla marinatura alla cottura: come ottenere delle cosce di pollo irresistibilmente succose e piene di sapore. Un gustoso piatto di cosce di pollo può essere il fiore all’occhiello di un [...]
Lorenzo Zamengo di Grigoris a Venezia, partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Broccoli & Saor. L’idea di questa ricetta, nasce [...]
Le chiese e le cattedrali italiane sono tra i monumenti più belli e apprezzati del nostro Paese. Oltre a essere un luogo di culto, hanno una grande importanza architettonica e culturale, tanto [...]
In collaborazione con Val d’Oca. Dopo la presentazione del nuovo logo a Vinitaly 2022, il portafoglio Val d’Oca ha iniziato un percorso che lo renderà protagonista di importanti [...]
Esperienza culinaria a Roma: scopri la ricetta e la preparazione per un piatto che ti lascerà senza parole, il perfetto carciofo alla giudìa! Nella vibrante scena culinaria di Roma, c’è [...]
Un tronchetto natalizio da far leccare i baffi, altro che dessert! Servilo come antipasto e farai un bel figurone! Se stai cercando un modo per stupire i tuoi ospiti durante le festività, il [...]
Sono 13 i giovani partecipanti all’edizione 2023 dell’attesissimo contest Fior… di Teglia, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, che mira a valorizzare i giovani [...]
Quello del critico gastronomico – un po’ come quello dell’allenatore di calcio, a dire il vero – è un sangue che abbonda nelle vene di tutti gli italiani. [...]
Cpme ogni Natale, anche in questo 2023 ristoranti, bistrot, pizzerie propongono i loro menu natalizi, vuoi per la cena della Viglia, vuoi per il pranzo di Natale vero e proprio. Qui ne abbiamo [...]
La Campagnola Via Fuori Porta S. Gennaro 14 Napoli Tel. 081 457663 di Antonella Amodio Impasto 1kg di farina di tipo 1 e 0 700 ml di acqua 25 gr sale 3 gr di lievito fresco Impasto diretto senza [...]
Panettone: svelato il segreto delle sue reali origini, dalle pasticcerie di Milano fino alle radici dimenticate. Il panettone, fiore all’occhiello delle delizie natalizie italiane, ha da [...]
Panettone Mediterraneo-Libano Italia e nel packaging un tocco di Trieste, Maradona Youseef e Gino Fabbri firmano un panettone che unisce alla tradizione italiana i profumi del Medio [...]
I broccoli, ortaggi appartenenti alla famiglia delle Brassicacee, vantano una storia antica che li collega all’Impero Romano, quando erano già coltivati e conosciuti1. Originari dalla [...]
Gambero Rosso, arriva la sua classifica sulle mozzarelle: la più buona costa addirittura meno di 2 euro. Fantastico! A chi non piacciono le mozzarelle? Uno dei latticini più amati da grandi e [...]
Una ricetta che è davvero un classico della cucina napoletana e romana che vi farà fare un figurone a Natale: ecco il baccalà fritto! In Italia dovunque si vada, si ha la fortuna di [...]
Jannik Sinner è lo sportivo del momento ed adesso uno chef di un noto ristorante svela un retroscena riguardante il periodo recente in cui ha soggiornato a Torino. Il 2023 è stato a dir poco [...]
Tegamino, pizze farcite, dolci e pane di produzione propria, ma il vero fiore all’occhiello della pizzeria Da Cecio a Lucca sono i lieviti. Ecco cosa e come si mangia qui!, Pizza d'Autore, [...]
La zuppa di fagioli e Radicchio tardivo di Treviso IGP calda e gustosa, un primo piatto perfetto per la stagione più fredda. Durante le giornate invernali il nostro menù merita di [...]
Il torrone è una delle più buone specialità dolciarie della nostra bella Italia, ma soprattutto in Sicilia se ne trovano di gustosissimi. La nostra penisola possiede delle ricchezze [...]
Portali in tavola a Natale al posto del pane: questi biscottini al parmigiano sono una vera esplosione di gusto! Se vuoi rendere il tuo menu di Natale ancora più sfizioso e sofisticato non [...]
Ecco la nostra proposta per il dolcetto facile e veloce del giorno, una ricetta semplice da eseguire per una bontà unica! Oggi abbiamo scelto un particolare dolce del giorno per tutti coloro [...]
Arrivare a Tanca Sa Marchesa (Fordongianus, dove l’imperatore Traiano ha voluto le terme e al confine con l’ altipiano basaltico di Paulilatino, il paese del [...]
Vediamo come fare la ricetta dei cannelloni di crespelle ottimi per un menu speciale come quello di Natale o delle feste in genere. La ricetta delle crespelle avvolte come dei cannelloni e poi [...]
