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A me occhi e papille, voi, irriducibili estimatori di prosciutto. Oggi affrontiamo una faccenda delicata che può essere sottile o spessa, magra o grassa, dipende dei gusti. Dissapore vi invita [...]
Questa è la torta che ho preparato per il 29esimo compleanno di mia figlia Francesca. Questa torta è rivestita da MMF rosa ( per la ricetta e il procedimento andate qui) La base e' una [...]
Ecco come realizzare la famosa e golosa salsa Barbecue in casa, una preparazione perfetta da abbinare alle grigliate di carne. La salsa Barbecue, una famosissima preparazione che soprattutto [...]
Il petto del vitello termina con la cosiddetta “punta”, una sorta di sacca a forma di triangolo in cui sono presenti polpa, cartilagine e grasso. E’ un taglio tra quelli [...]
E noodle fu. All'italiana, stavolta. Ovvero, con quello che avevo a casa :)Facile, veloce, fresca, posso dire anche buona? Ma sì va....Per due persone:Un pacco di noodlesOlive nereOrigano di [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
Per festeggiare l'aaniversario di matrimonio, ecco un cuore di lavanda impreziosito da un nastro argentato o dorato. La composizione [...]
I Tagli della Carne: Scamone Lo Scamone è un taglio di carne del quarto posteriore molto pregiato, costituito da muscoli che congiungono la coscia con la lombata. Di norma la parte posteriore [...]
C’era un sacco di gente! Era bello vederli lì, le facce sognanti, i bambini entusiasti che dicono “Guarda papà!!” indicando dalla cabina dell’ascensore un binario morto di Ostiense, le [...]
Per dire, voi cosa ne sapete della quinoa? Gli Inca la chiamano «chisaya mama» che in quechua vuol dire «madre di tutti i semi» Sapreste dire che faccia ha, a cosa assomiglia o di che [...]
Oggi vi propongo la mia ultima creazione.Una cicogna annunciatrice :)Ho comperato del pannolenci, ritagliate le figure su due facce.Imbottito il tutto ho poi cucito con il punto festone.Il nome [...]
I pugnaloni sono la festa più grande che si svolge nel mio paese...partiamo dalla storia...Nel 1166 Acquapendente si trovava sotto il dominio di Federico I detto il Barbarossa.Ormai sembrava [...]
ENCICLOPEDIA DELLA DONNA 1963 COME VESTIRLI IL GIORNO DELLA PRIMA COMUNIONE Primavera: tempo di veli candidi, di regali, di confetti, di auguri. Tutte queste belle poetiche cose non sono [...]
Ingredienti (per 4 persone): Per la lasagna 2 uova 200 gr di farina sale Per il ripieno 700 g di asparagi (pesato prima degli scarti) 300 g di crescenza 400 g di piselli 2 cucchiai di menta [...]
Di questa primavera stiamo seguendo le tracce senza afferrarla del tutto.Abbiamo lasciato gli stivaletti caldi con il pelo per gli stivaletti di gomma per la pioggia.Le ballerine quelle blu con [...]
La festa della mamma si avvicina, quale regalo migliore per la vostra che una torta decorata in pasta di zucchero fatta appositamente con le vostre mani? Questa è semplicissima da preparare [...]
Pubblicato in: Ricette Biscotti, Ricette Dolci, Ricette Festa MammaA chi cerca delle ricette per la Festa della Mamma proponiamo i biscotti glassati da fare ovviamente a forma di cuore e da [...]
Scopriamo come preparare in casa la ricetta delle cipolline in agrodolce da servire per uno sfizioso antipasto. Squisite e perfette per accompagnare l’aperitivo e l’antipasto, le [...]
La mattina è dura, durissima. Lo so che vi ho parlato taaaante volte delle colazioni, e di quanto mi piaccia questo momento della giornata, ma in questo periodo dell’anno per me alzarmi è [...]
Lasagne al ragù Le lasagne al ragù. Un classico intramontabile della cucina italiana, diventato famoso in tutto il mondo. Pochi ma ben combinati gli ingredienti: una sfoglia all’uovo [...]
Un contorno che può essere anche un secondo piatto.Ingredienti: 4 carciofi romaneschi (“mammole”)200 g di gorgonzola erba cipollina olio extra vergine di olivasalepepe [...]
Quando sul web impazzano i racconti della manifestazione dedicata al vino più grande in Italia, noi iniziamo a parlarvi dei nostri due giorni a Verona con un'immagine che di viti e vignaioli [...]
La giornate si stanno intiepidendo e la primavera si sta timidamente affacciando. Il freddo ci sta lasciando ma a dire la verità non fa ancora tutto questo caldo da evitare di accendere il [...]
Il cliente:" Caspita quante persone....sono venuti tutti al mare, si capiva dalla coda in autostrada, non ci farà mica aspettare??"Io: " Il meno possibile, faremo del nostro meglio"Il cliente:" [...]
La polenta e osei è un piatto tipicamente Veneto, che ha origine storiche relativamente recenti. Già nel 1800 questa specialità veniva preparata dalle donne venete quando i mariti tornavano [...]
