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La sveglia suona alle 7 di domenica 22 novembre. La sera precedente il cielo di Milano ha dato il meglio di se con un violento temporale che ha abbassato notevolmente la temperatura e la [...]
Il bollito costituisce un’autentica specialità di alcune regioni italiane, specialmente del Piemonte e dell’Emilia-Romagna ma lo troviamo ovviamente anche sulle tavole di Lombardia, Veneto [...]
Tradizione, Testimonianza, Territorio: sono le tre tavole rotonde, tematiche, sulle quali si è lavorato durante il recente raduno Aifb, momento molto importante per l'Associazione Italiana Food [...]
Man mano che i miei bambini crescono, cresco anche io con loro. Crescono i miei battiti di cuore, crescono i nostri sorrisi e crescono i nostri baci. Crescono [...]
Come unire due simboli di una festa di compleanno… Torta e regalo!!! Gallinella ha unito le due cose preparando una bellissima torta fatta a pacchetto regalo. Una base di pan di Spagna [...]
Inutile che ve lo dica: la pizza margherita è la pizza più diffusa e richiesta a Napoli come in Italia. Il 70% delle persone che vanno in pizzeria sceglie la >> The post Fiocco, [...]
Il gateau di patate è un secondo gustoso che io realizzo in padella senza utilizzare il forno e senza uova. Una crosta croccante e dorata che racchiude un morbido ripieno di patate e prosciutto [...]
Ok, proprio non riesco a mantenere le promesse. Sono mesi che mi ripeto che è ora di scrivere un nuovo articolo e continuo a rimandare. Poco il tempo e, devo ammetterlo, poca la voglia. Del [...]
Nonostante qualcuno sostenga che è un sacrilegio preparare e proporre ai propri ospiti cibi neri, io credo che queste focaccine al nero di seppia siano divertenti, sofficissime e delicate. Pare [...]
Settembre si avvicina e torna l’atteso appuntamento con I Primi d’Italia. Si tratta di un vero e proprio Festival che da 17 anni a questa parte, nella splendida cornice di Foligno, [...]
Da sabato 29 agosto al 13 settembre 2015 si svolge la 36esima Sagra del Tartufo di Sant’Agostino (FE), che delizia i palati nello stand coperto di Viale Europa, sulla strada provinciale tra [...]
Le ricette dello Chef STEFANO DE GREGORIO “Estate: uguale verdura e frutta. Noi giocheremo mettendo il tutto insieme in un unico piatto accompagnati dalla nota acida data da un [...]
Come sempre in questo periodo siamo lontani dal web, sia per lavoro che per divertimento.Certo non vi potevamo lasciare soli nella festa principale dell'estate, il menù di ferragosto è sempre [...]
Il Battesimo della piccola Alyssa e una torta pensata per lei in ogni dettaglio.I colori bianco e rosa dominano il tema della torta, in cima un fioccone realizzato in pasta di zucchero, strisce [...]
Per il battesimo della piccola Vittoria abbiamo pensato ad una torta delicata nei toni del rosa con un orsetto, un grande fiocco e il suo nome scritto su dei cubotti.La torta che ho realizzato [...]
É arrivato il corriere con un pacco, sapevo già cosa avrei trovato aprendolo: la #MyHellmans, la maionese preferita al mondo, la salsa che in tantissimi utilizzano per accompagnare piatti di [...]
Girando in rete si trovano tante ricette per fare le albicocche sciroppate. Io ho scovato questa (fonte qui) che mi è piaciuta perché prevede la doppia sterilizzazione che uso sempre per le [...]
Gazpacho e tartare pronti, 2 al prezzo di 1: superofferta oggi su Ecocucina! Da un ingrediente si ottengono infatti 2 ricette: gazpacho alle fragole e tartare 100% vegetale Prericetta: prima [...]
E' burger mania!In edicola non c'è pubblicazione gastronomica che non ne parli. In libreria, nel reparto "in evidenza" è un panino con ciccia attaccato all'altro! Non c'è ristorante [...]
Eccomi finalmente per consegnare la mia seconda ricetta a Ivy prima che la carovana dell' Abbecedario Culinario Mondiale riparta per nuovi lidi. La ricetta scelta è una ricetta tipica [...]
Un primo piatto semplice e gustoso che racchiude tutta la tipicità delle cucina italiana. Un vero classico della pasta ripiena. Ingredienti:20 cannelloni di pasta secca [...]
Più che una ricetta, è un modo per farvi vedere che non c'è solo pasta di zucchero ma che si puà fare una bella torta anche senza usarla.Infatti negli ultimi tempi c'è un vero e proprio [...]
Quali sono le conseguenze dell’olio di palma sull’organismo? Dobbiamo smettere di consumarlo? Il dibattito sull’uso diffuso che l’industria alimentare fa di questo grasso vegetale negli [...]
Chiangarèdde (orecchiette) alle cime di rapa. Tiella di riso, patate e cozze. Coniglio della Valle d’Itria. Cardoncelli con soffritto d’agnello. Minestra dei trappetari. Pane di Laterza, di [...]
