Quando entriamo gli animali sembrano venirci incontro. Non si muovono davvero, ma la tridimensionalità con cui diversi di essi sono stati realizzati sembra animarli, restituendo loro una vita [...]
Ti sei mai chiesto come fare per scegliere l’affumicatore perfetto, quello che trasforma ogni tua preparazione in un capolavoro dal particolare gusto affumicato? La scelta del giusto [...]
L’aumento dei prezzi a scaffale ha portato la metà degli italiani a tagliare sulle spese non essenziali e il 41% a monitorare meglio promozioni ed offerte (dati Bcg 2023). Al contempo, cresce [...]
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Prevalentemente selvaggio e montuoso, qui regnano picchi impervi come il Gran Sasso, i Monti della Laga e la Majella. L’Abruzzo è una regione coriacea e L’Aquila è il simbolo della sua [...]
Bentrovati a tutti i miei lettori! terminiamo oggi il nostro viaggio attraverso le ricette con la trippa sparse su tutto lo Stivale. Partiamo dal morsello alla catanzarese, in dialetti morzeddhu [...]
Per chi desidera realizzare un dolce e vuole restare in forma, Federica Constantini propone il giusto compromesso tra leggerezza e gusto, attingendo dalla tradizione con creatività. [...]
Giovinezza e talento, un mix di ingredienti che potrebbe bastare. Invece, i fratelli Polichetti conoscono anche l’arte dell’accoglienza e custodiscono il desiderio di continuare a crescere. [...]
È stato ufficialmente consegnato nelle mani del Presidente della Regione Campania, Vincenzo De Luca, il cioccolatino a lui ispirato “De Lux”. Il prototipo della pralina dedicata al [...]
Il suolo è fonte di vita, tutela gli ecosistemi e garantisce sicurezza alimentare. Per aumentare la consapevolezza del ruolo fondamentale di questa preziosa risorsa e promuoverne una gestione [...]
Suggestivamente incassato nella roccia verticale del colle omonimo, l’eremo di San Magno offre lo spunto per una bella escursione dove natura, storia e tradizione si fondono con armonia. Come [...]
Si chiama Emanuele Primavera, ha 26 anni ed è originario di Torre del Greco (NA). E’ lui ad aver ricevuto il premio come “Best Bartender under 35” durante i “Food & Wine Awards [...]
Dal panettone alla stevia alle spalmabili: una pasticceria sempre più salutistica, green ed etica “Mi sono sempre rifiutato di confezionare panettoni con creme all’interno o dolci che [...]
Tutti i giorni, dalle ore 10 a mezzanotte, mercatini natalizi, animazione per i piccoli, musica, laboratori ed attività per tutta la famiglia, ma anche progetti solidali e spettacoli. Un mese a [...]
La stagione della zucca è arrivata e con essa tutti i rituali e le tradizioni a cui è legata. La più nota è quella di “dolcetto o scherzetto” ad Halloween, ma fin [...]
Saranno i comuni di Cardinale e Torre di Ruggiero, nella provincia di Catanzaro, storicamente vocati alla produzione corilicola ad ospitare la XIX Assise nazionale di “Città della [...]
La colazione salata è sicuramente una valida alternativa ad una colazione dolce perché se all’interno dello stesso pasto sono presenti carboidrati, grassi e proteine si dilatano [...]
Una città portuale, strategica per il trasporto marittimo, ma anche di grande fascino e ricca di storia. Se non siete mai stati a Genova è arrivato il momento di recuperare. Tra gli elementi [...]
Il cioccolato, da sempre considerato il cibo degli dèi, per le proprietà preziose contenute negli alberi di cacao, trova la sua massima espressione nelle creazioni raffinate di Iginio Massari [...]
Da giovedì 23 a domenica 26 novembre Lungomare Trieste – Santa Teresa (ore 10 – 24) Quattro giorni, centinaia di prodotti provenienti da 7 regioni italiane, laboratori e show cooking, [...]
I piselli Cento Giorni sono un Presidio Slow Food del Vesuvio, inserito nella lista dei Prodotti Tradizionali della Regione Campania. Rientrano amabilmente in una serie di piatti tradizionali, [...]
Il nome “crespella” potrebbe confondere, perché in effetti viene utilizzato anche come sinonimo di crepe. Ma c’è di più, nella variegata ed infinita lista di tipicità delle [...]
Gaztelugatxe è un nome difficile da pronunciare e ancor più da ricordare, ma è un luogo che una volta visto rimane nei ricordi per sempre. Il nome deriva da Gatzelu che significa castello e [...]
Una ricetta per la stagione autunnale e per quella invernale, da realizzare tra i contrasti organolettici creati dalla dolcezza della zucca, dall’amaro del radicchio e il salato del [...]
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