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Il rispetto per la sua asciutta discrezione suggerirebbe di tenere i toni bassi. Proviamoci, anche se l’amicizia e la stima pluridecennali tirano dall’altra parte, all’enfasi, [...]
Arcagna, Galeae, Posaù. E poi Luvaira, Pini, Giuncheo, Curli. Chi ama il Rossese di Dolceacqua avrà già riconosciuto questi nomi, che si leggono su alcune delle etichette più famose per [...]
“Vinificare il pinot nero è come intagliare un diamante, è un gioiello difficile da trovare ma che non ha valore se non lo lavoro per renderlo brillante e meraviglioso“. Potremmo [...]
di Lorenzo Colombo Tra i numerosi ed interessanti Laboratori di degustazione che si tenevano in occasione dell’Anteprima Grandi Cru della Costa Toscana, siamo riusciti a seguire, con grande [...]
L’autore dell’omonima Commedia, da cui è liberamente tratta l’Opera Buffa “Barbatelle” ovvero “Una di Vino Commedia”, ora musicata dal noto Maestro Luis Bacalov, è Giancarlo [...]
Caso vuole che mentre sono affaccendato a scrivere la scheda di un’ottima birra artigianale mi capiti sotto mano questo articolo che riassumo: prendi sei grandi chef (Antonino [...]
Il Morellino di Scansano, uno dei vini toscani più moderni, il sangiovese più rotondo che si produca, ha nelle etichette di Cecchi una nuova immagine. I due fratelli Andrea e Cesare Cecchi [...]
… per rovinare la giornata al bevitore di vino. Non si tratta di un lassativo o di un medicinale in genere, come la parola potrebbe lasciar supporre, è un termine inglese che sta per [...]
Si è da poco conclusa la 17º edizione delle Giornate altoatesine del Pinot nero, che ha trasformato i due piccoli centri di Egna e Montagna nella Bassa Atesina nella capitale italiana del [...]
Gruner Veltliner Rotes Tor Federspiel 2013, Franz Hitzberg È fibroso ma non solo. L’aspetto aromatico è solo accennato, come quello minerale. Al palato ha polpa e presa sapida, e sfila [...]
Sempre più turisti scelgono l’Italia come meta per le loro vacanze, grazie ai suoi paesaggi straordinari e variegati. Uno dei fiori all’occhiello del nostro territorio è Sirmione, [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Denominazione: 20 Ans Produttore: Maison PRUNIER – Cognac Tipo di produttore: négociant Cru: Fins Bois Qualità: XO Gradazione: 40° Invecchiamento: 20 anni Vitigni: Ugni blanc Prezzo: € [...]
Alla 14ª edizione del Concorso nazionale del Pinot nero la Cantina di Cornaiano bissa il successo del 2014. Sul podio anche Castelfeder e la storica Cantina di Andriano. Una certezza su tutte: [...]
Eccoci giunti alla conclusione della terza puntata di #Sedici, e già siamo dentro alla quarta fino al collo!Partecipazione tiepida, ma ricette molto belle - e noi badiamo più alla qualità che [...]
Studio Cru Il 19 maggio la premiazione del concorso enologico dedicata al vino simbolo della Romagna e la degustazione dei vini emiliano romagnoli vinificati all’interno delle [...]
LA QUINTA EDIZIONE DEL CONTEST CHE PREMIA IL MIGLIORE GIOVANE CHEF ITALIANO Birra Moretti esalta la cucina italiana regionale Una giuria pluristellata decreterà il vincitore nella finale del 19 [...]
L’Armagnac Ténarèze è il cru o sottozona centrale della AOC Armagnac; queste terre sono una zona di transizione tra il Bas Armagnac sabbioso e il Haut Armagnac calcareo e pietroso. La zona [...]
Studio Cru Domenica 31 maggio l'azienda agricola Quota 101 di Torreglia (Padova) in occasione di Cantine Aperte propone un percorso in cantina in tre tappe. Strumento in dotazione per il [...]
Su Barolo e Barbaresco, Francesco Oddenino (aka baroloonline) è il più prodigioso archivio umano di mia conoscenza. Direte: “ecchiccazzè?”. Francesco è ingegnere e la prima [...]
Prendete una vanga, scavate una fossa e metteteci le bottiglie in foto (anche l’ultimo a destra è un 2010). Son fanciulli. Anche carucci, ma pur sempre fanciulli.* *Dei due vini centrali [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Il monumentale e ormai celebre viticoltore gallico Thibaut Liger-Belair, una sorta di Obelix senza baffoni, è al centro di un nuovo contenzioso legale sull’uso di insetticidi. È stato [...]
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Era il 1953. Trent'anni dopo, nascevo io.Erano Audrey Hepburn e Gregory Peck , ma sopratutto era Roma.Lo scenario ideale di un film che ha fatto la storia del cinema e lo scenario ideale di un [...]
Ho fatto la focaccia solo per poterla abbinare a questi meravigliosi ciuffetti di cavolo nero. Sono quasi dei germogli, piccoli e teneri, pieni di gusto che si possono consumare anche in [...]
