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Avete voglia di un primo piatto fresco ed estivo da mangiare in una calda giornata di sole per pranzo? Avete invitato amici… L'articolo Spaghetti con le cozze, la ricetta della nonna è [...]
Per la ricetta del giorno oggi vi sveliamo una ricetta particolare per usare i cavatelli pugliesi conditi in modo davvero speciale. Quando è il momento di preparare un primo di pasta per il [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Uno sguardo alle vongole Tra i protagonisti di questo cous cous spiccano le vongole, tra i molluschi più apprezzati in quanto capaci di trasmettere delle note [...]
Scopriamo quali sono i tipi di pasta più digeribile da alternare al quella di grano duro. Un buon piatto di pasta non può mancare sulla tavola degli italiani, ma quali sono i tipi di pasta [...]
di Francesca Pace È da tempo immemore che la cozza di Bacoli ha una valenza importante per la popolazione locale. Basti pensare al fatto che gli antichi romani su una loro moneta avevano [...]
Cagliari è capoluogo di una regione dalla forte identità culturale. L’entroterra contadino con la sua vocazione pastorale è l’anima della Sardegna e la sua influenza arriva [...]
Sei davvero sicuro di sapere dove si buttano i gusci di cozze e vongole? In molti sbagliano: fai attenzione o rischi una bella multa! Quanto può essere gustoso e soddisfacente mangiare un bel [...]
Nettare i calamari e le seppie, sciacquarli ed asciugarli. Tagliare i calamari ad anelli e le seppie a pezzetti. Pulire i gamberi ed eliminare code, teste e carapaci. Inciderne il dorso e con [...]
L'articolo Cozze gratinate, la ricetta al forno con pesto alle noci sfiziosa e versatile proviene da Ricette della Nonna. Le cozze gratinate al forno con il pesto alle noci fondono alla [...]
Eccoci al terzo appuntamento della rubrica "La pasta è magia", dopo la pasta ripiena e delle lasagne ricche chiamate sfogliatelle di ricotta (un piatto cult della zona di Parma) ho deciso di [...]
Eccoci ritrovati con un nuovo appuntamento con la nostra nuova rubrica di "La pasta è magia". Come sempre il tempo scorre veloce e siamo già arrivati al mese di maggio. In un niente e sarà [...]
Per un primo piatto estivo sfizioso non c’è niente di meglio che una bella insalata di pasta con le cozze. L’avete mai provata? Si prepara in modo facile e veloce ed è [...]
Di Carmen Autuori Spesso si pensa che alcuni sapori siano incompatibili tra loro perché siamo poco disposti alla sperimentazione, eppure se ci avventurassimo senza pregiudizi nel mondo del [...]
Oggi che ne dite di gustare un bel primo piatto speciale? Con la ricetta del giorno farete un figurone con gli ospiti. In poche mosse potete realizzare per voi e per i vostri cari un piatto di [...]
Ecco come realizzare la ricetta degli spaghetti di riso venere alla pescatora per un primo scenografico e buonissimo da gustare. Per preparare dei piatti sfiziosi non c’è bisogno di [...]
di Luciano Pignataro Sul primo spaghetto con le cozze decidiamo di stappare uno dei nostri Trento preferiti che gode di un’ottima annata da pinot nero e chardonnay di Colline Avisiane e [...]
L'articolo Il vino in 300 battute: Oltrepò Pavese M. C. Rosé Brut Moratti 2015 Castello di Cigognola proviene da Lavinium. Oltre a profumare di rosa e frutta di bosco, essere elegante al [...]
Cominciano ad arrivare sul banco dei pescivendoli più forniti le prime cozze di Bacoli. Impossibile resistere a uno spaghetto! Ovviamente qui non è protagonista la pasta, ma il sapore del [...]
Per la domenica abbiamo scelto una ricetta del giorno speciale che farà leccare i baffi a tutti i vostri ospiti. È facile da fare, ecco come. Avete ospiti a pranzo o a cena? Allora questa è [...]
Scatto, creato dai Costardi Bros a Torino, è un ristorante fine dining che fonde l’arte culinaria con il tema della fotografia, ispirandosi al nuovo museo Gallerie D’Italia di [...]
Volete congelare le cozze e non sapete come fare? Ecco il semplice metodo che consente ottimi risultati senza sbagliare. Cosa fare per congelare le cozze in tutta sicurezza? Il procedimento è [...]
Nel vasto panorama della cucina mediterranea, esistono alcuni tesori nascosti che meritano di essere scoperti e apprezzati. Tra questi, gli agretti emergono come ingrediente versatile e dal [...]
Andiamo alla scoperta di ‘o russ’, l’ingrediente segreto alla base della realizzazione della zuppa di cozze napoletana. A Napoli, il Giovedì Santo… L'articolo ‘O [...]
Proprio “Una Terrazza per due” è il titolo della serata. La terrazza è quella di Clotilde Brera, con ineguagliabile vista su S. Marco. I due impegnati in una cena a quattro mani il [...]
Ci sono canzoni che volenti (più spesso nolenti) penetrano nel cervello e non c’è modo di mandarle via. “Die Spaghetti Polonaise” è una di queste e in senso positivo. Un inno [...]
