Famoso per le “fruit bomb” confezionate a casa d’altri, il flying winemaker Michel Rolland suona tutt’altra musica nella Rolland Collection: questo, in sintesi, il succo [...]
Cercasi. Salento. Disperatamente. Da qualche anno sembra questo il diktat degli italiani in fatto di vacanze, sì, ma una volta lì dove si va? Dopo la Sardegna, ecco un altro elenco [...]
Dopo anni di boom del vitigno autoctono, un incontro in cui fare il punto della situazione ci voleva, anche solo per spiegare come mai molti di questi vitigni fossero sul punto di scomparire e [...]
Un territorio come Greve in Chianti ha tante realtà produttive e tantissime idee di Chianti Classico al suo interno ma anche molto tratti a comune come il fruttato ben deciso, una ciliegia e [...]
Cochonne Vapeur Birra d’abbazia impegnativa con tendenza alla mappazza con note di cicoria, coriandolo e scorza d’arancio dolce. Merita attenzione già dal cappello imponente di [...]
Dosi per: / Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: / INGREDIENTI 2kg. di mele cotogne 1,3kg. di zucchero il succo di 2 limoni 1 pezzetto di scorza di limone [...]
Birra d’abbazia da parte di questa importante Brasserie , birra impegnativa con cicoria, coriandolo, scorza d’arancio dolce. Merita attenzione già dal cappello imponente di [...]
Bocconcini , piccole porzioni , sapori , colori , tutto dentro mini recipienti . "Atmosfera italiana " ha una bellissimo assortimento di contenitori per finger food : bicchierini, vaschette, [...]
Con Napoli abbiamo un rapporto del tutto particolare: la conosciamo a gradi diversificati e pure stratificati, ma soprattutto la amiamo incondizionatamente, ignorando con il cuor leggero degli [...]
Auguri a tutte le mamme!!! Tentazione alle fragoline di bosco pasta frolla*250 ml di latte100 gr di zucchero3 tuorli30 gr di farina100 gr di cioccolato fondente100 ml di panna fresca3 [...]
Ingredienti : 1 vasetto di funghi misti con porcini MANZONI50 ml di olio extravergine d'oliva DANTE1 cucchiaino di sale250 g di farina per pizza ROSIGNOLI MOLINI15 g [...]
Per qualche giorno non aggiornerò il blog. Vi lascio, momentaneamente, con la ricetta di questa buonissima torta che potrete portare con voi in gita a [...]
Questo è ciò che si è presentato ai nostri occhi quando abbiamo aperto il pacco di Lazzaris, un'azienda che dal 1901 (pensate!) produce Mostarda, Cotognata e ,via via ,salse dolci-piccanti, [...]
Non si può non amare la primavera,la danza dei sensi che esplode,il verde del fogliame che rinasce,l'accendersi dei colori,l'alba della vita gerogliante che cresce.Non si può non cedere alle [...]
Alla ricetta io, Patiba, ho aggiunto il succo e la scorza a pezzetti di un limone. *** Allorquando il profumo delle mele cotogne si va diffondendo nelle dispense di tante cascine, e i bei [...]
pizzaaaaaaaaAnche se non riguarda i dolci...questo per me è un dolcissimo gusto, la pizza è uno dei miei piatti preferiti lasciatemi passare questa ricetta, facile presa dal libro del pane [...]
-299 Fruttino . Diminutivo di frutto (s.m.) Il fruttino che intendo, però, non è una pera lillipuziana o un kiwi microscopico, bensì la mini-mattonella di cotognata prodotta [...]
Ieri sera era martedì grasso. E noi in una cena un tantino delirante -in costume- ci siamo concessi quasi ogni cosa: ciauscolo, gorzgonzola, certe salsette e poi soprattutto cotognata, frappe, [...]
Degli adulti, chi non ricorda una formetta di gustosa cotognata nella cartella di scuola? Da mangiare fresca o essiccata al sole, la cotognata un tempo era tra i "dolci" più diffusi
Breaking news sul Vino Nobile di Montepulciano. Il degustificio ha lavorato a pieno regime e tiriamo le prime somme. Siamo tornati nella Fortezza Medicea, QR code ovunque, wifi gratis e [...]
Varie annate in degustazione per il Chianti Classico e bella la separazione delle aziende per territorio piuttosto che per ordine alfabetico: potrebbe essere una buona base per la suddivisione [...]
Degustazione > Antica Enotria Azienda AgricolaVitigno: Nero di Troia - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 155/10 Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 5,50 [...]
Angelo PerettiLo dico e lo scrivo da anni: il Lugana è un bianco che si presta ad essere invecchiato. Anzi, a volte migliora coll'affinamento. In teoria. Perché in pratica trovar Lugana [...]
La stagione delle cotogne è finita certo, però si può dire che dà ancora i suoi frutti. Quest’anno, infatti, un po’ stanchi di fare delle cotogne cotognata (classica) ci siamo [...]
Grande cru della famiglia, nella stessa annata prodotta anche la “Riserva” in uscita tra un anno. Naso da Barbaresco di razza, elegantissimo e setoso, rosa, ciliegia, anice e cedro, [...]