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Nell’epoca delle artigianali in latta, in un paio d’anni passate da pura avanguardia a normalità per i birrifici italiani, Birre d’Italia 2021 esce con a buttigghia ra sassa [...]
Sheraton Lake Como Hotel apre le porte del suo -1 giovedì 11 giugno e due giorni dopo, sabato 13, quelle del ristorante Kincho, presentando un ventaglio di proposte all’insegna di [...]
Come se la pandemia non avesse già messo in ginocchio l’agricoltura italiana, nella giornata di ieri ci ha pensato pure il maltempo a dare un’ulteriore colpo alle già sofferenti [...]
Ambrogio Cremona Ratti & Elena Pozzolini La Tenuta toscana tra Bolgheri e Castagneto Carducci si propone nella Penisola con i suoi quattro vini a firma dell’enologa Elena Pozzolini Tenuta [...]
In Svizzera, nel Canton Ticino, i ristoranti riapriranno regolarmente il prossimo 11 maggio, e potrebbe essere una buona idea guardare al loro esempio per capire quali possono essere le [...]
Indice La cultura degli insaccati nel nostro Paese è forte e ben radicata, come esprime bene il famoso detto “del maiale non si butta via niente”. Infatti, la tradizione contadina [...]
A Milano le aziende Campari, popolare per le sue bevande analcoliche e alcoliche che ha da poco trasferito la sua sede legale in Olanda, e Intercos Group, aziende che opera nel settore della [...]
CAKE’S ANATOMY CHALLENGE, la sfida aperta a tutti i pasticcieri d’Italia per portare un po’ di dolcezza negli ospedali italiani, è un’idea lanciata da Ernst Knam, il [...]
di Marina Betto Per fare un buon amaro bisogna conoscere le erbe, saper ottenere un liquore e avere un pizzico di magia tra le dita. Con queste tre basilari competenze Marco Rivolta e sua [...]
In un’epoca di cervelli in fuga, uno è tornato, e che cervello. Mirko Gatti, classe 1981, ha passato gli anni della sua formazione all’estero, tra Londra, citando soprattutto Nuno [...]
L’emergenza Coronavirus sta man mano spostando o addirittura annullando eventi, fiere, presentazioni, seminari – tutto quanto comporta la presenza di molte persone in uno stesso spazio. [...]
Non si dica che in questi tempi di quarantena gli chef stellati siano in grado solo di preparare ricette difficili da fare a casa. Abbiamo dato un’occhiata alla pagina Facebook di Vincenzo [...]
In questi giorni di riposo forzato domestico ho pensato di tenervi compagnia parlandovi di una hamburgeria dove sono stato qualche tempo fa quando le be note problematiche erano ancora non [...]
Indice Il nuovo Coronavirus sta flagellando l’economia di molte attività commerciali, specialmente quelle della ristorazione, e in una città come Milano che fonda gran parte dei suoi [...]
Psicosi da Coronavirus? Non per tutti: a Como il Birrivico da bar diventa ristorante per bypassare il coprifuoco. Come di sicuro saprete, una delle ordinanze nelle zone di quarantena colpite dal [...]
Siamo a Torino, in una delle diciassette sedi di Pizzium, catena di pizzerie di successo nata a Milano, con pizza tipica napoletana e ambiente caratteristico (del brand, non di Napoli). La [...]
Non sono in molti a conoscere il paese Pellio Intelvi, provincia di Como, ma per Viaggiatore Gourmet è un richiamo da cui non puo’ fuggire, che almeno una volta l’anno lo porta alla tavola [...]
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La Guida Michelin 2020 premia la Toscana con 6 nuovi ristoranti stellati, a fronte di due stelle perse, per un totale di 40 premiati dalla “Rossa”: 1 tre stelle Michelin, 4 due [...]
Il 2019 è stato l’anno del mio ritorno alla corsa.Avete presente quando la mente inizia a giocarvi dei brutti tiri? Ero tutta contenta delle mie lezioni di pilates, lo facevo un paio di volte [...]
La saga della pizzeria a vapore dei tristellati fratelli Alajmo, Amor, aperta in Corso Como 10 a Milano meno di un anno fa, continua. E io non voglio farvi mancare il capitolo più importante, [...]
Quanti e quali sono nel 2020 i ristoranti stellati di Firenze e provincia? Se in totale la Toscana conta 40 ristoranti stellati, nel Capoluogo e nel suo territorio si contano in totale dodici [...]
A Milano aprono nello stesso giorno il rinnovato Amor dei fratelli Alajmo in Corso Como 10 e, a poche decine di metri di distanza, in corso Garibaldi, PanB, tempio della cottura a vapore. PanB [...]
La notizia aveva scosso il mondo delle pizze a Milano. Amor, la pizzeria a vapore degli Alajmo aperta in Corso Como 10, chiudeva dopo soli 5 mesi di attività. E giù tutta l’elegia dei [...]
Ci sono tradizioni natalizie che accomunano tutte le case d’Italia, ci sono però usanze tipiche che variano da regione a regione. Scopriamo insieme le tradizioni del natale in Lombardia. [...]
