Risultati: 37 per colli-piacentini-gutturnio

I “Premi” del mio FIVI 2021

L’aria fredda, il timore del contagio, la coda all’ingresso, la seccatura della mascherina e la sua intermittenza (togli la cera, metti la cera, metti la mascherina, togli la mascherina); ad [...]

tags : pecorino merlot grillo sangiovese sauvignon barbera malvasia nebbiolo cabernet falanghina
dal 3 December 2021 su:
vino alcolici locali

Breve guida tra vigne e vitigni d’Emilia. Per appassionati di calici e terroir

Se nella Bassa il flusso perpetuo è quello del leggendario Po, tra le colline di Parma, Piacenza e Reggio Emilia a scorrere sono fiumi di vino DOP. In un territorio relativamente contenuto ma [...]

tags : marzemino lambrusco pinot sauvignon cabernet malvasia croatina merlot chardonnay novello
dal 21 June 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Indice   La cultura del buon mangiare a Piacenza e provincia è di casa, e lo è in tutti i sensi. Sia per la facilità con cui ci si imbatte in agriturismi, osterie e trattorie che [...]

tags : malvasia bonarda barbera ortrugo cantina gnocco fritto salame maiale salumi farina
dal 27 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Conoscete il Vin Santo di Vigoleno?

Conoscete il Vin Santo di Vigoleno?

Dopo il bellissimo pezzo dedicato alla Galizia del vino torna su queste pagine Massimiliano Ferrari, questa volta con un approfondimento dedicato a uno dei più interessanti e rari vini dolci [...]

tags : sauvignon cantina ortrugo dolci bianco annata monte frutta secco doc
dal 19 November 2019 su:
alcolici vino formaggi
La Via Emilia e i suoi tesori enogastronomici

La Via Emilia e i suoi tesori enogastronomici

Indice     La SS9, meglio nota come Via Emilia, è l’arteria stradale che attraversa il cuore di una terra straordinariamente generosa come l’Emilia-Romagna. Percorrerla offre [...]

tags : albicocche sangiovese albana gnocco fritto lambrusco rubino funghi gnocco farina forno
dal 23 September 2019 su:
carne e pesce vino ricetta
La grappa piacentina è buona: si chiama Distina

La grappa piacentina è buona: si chiama Distina

Ci si lascia alle spalle Castell’Arquato, medievale borgo turrito a picco sulla Val d’Arda, per arrampicarsi sulle sue colline, qui dove l’Appennino le riversa a valle senza dolcezza, come [...]

tags : barbera bonarda moscato malvasia ortrugo fiore candia grappe frutta secco
dal 2 April 2019 su:
alcolici vino cucina regionale
La cucina piacentina tra piatti tradizionali e rivisitazioni

La cucina piacentina tra piatti tradizionali e rivisitazioni

Indice     Un giorno di primavera a Carpaneto Piacentino un picchio iniziò a battere sul tronco di un albero, proprio di fronte a un ristorante in imminente apertura, ancora alla [...]

tags : ortrugo gnocco fritto malvasia gnocco ligure funghi farina maiale ricette treccia
dal 22 March 2019 su:
ricetta carne e pesce vino
Brasato di asinina

Brasato di asinina

Siamo in piena vendemmia, i vini rossi stanno fermentando nel tino in tutt'Italia e noi dell'Italia nel piatto vorremmo proprio festeggiare questo momento speciale dell'anno.Festeggiare come? [...]

tags : croatina passerina sforzato pugliese barbera vermentino bonarda coda di volpe sagrantino sannio
dal 2 October 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Cena delle stelle con i vini della Cantina Mossi 1558

Ancora una volta la Cantina MOSSI 1558 sarà protagonista di eventi sul territorio piacentino con una selezione dei suoi vini più pregiati al Castello di Gropparello [...]

tags : ortrugo malvasia pachino passito gnocco fritto cantina ligure gnocco fritto salumi
dal 10 August 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Vini passiti piacentini, oltre il Gutturnio c’è di più

Il nostro lettore Davide Bassani ci ha inviato un interessante report sui passiti piacentini che volentieri pubblichiamo. La parola identità è la prima a cui penso quando affronto il [...]

tags : moscato malvasia passito dolci beva forno candia annata frutta noce
dal 21 May 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Ravioli di polenta e quartirolo con sugo di brasato al vino rosso

Ravioli di polenta e quartirolo con sugo di brasato al vino rosso

....e questo mese all'MTC si parla di pasta ripiena condita con sughi a cottura lenta,dove il vero protagonista è proprio lui: il condimento!I ravioli al tocco genovesi, piatto preparato dai [...]

tags : cabernet sauvignon farina sugo carote monica ravioli verdure ricetta latte
dal 18 November 2015 su:
ricetta vino alcolici

Bomba di riso alla piacentina

Ricetta piacentina, uno dei pochi piatti emiliani a base di riso. Piacenza, posta al crocevia di quattro regioni ha subito influenze liguri, lombarde e piemontesi. Due importanti tradizioni si [...]

tags : filone fiocchetto funghi forno riso bianco vergine fuoco salsa secco
dal 3 July 2015 su:
ricetta vino pane pasta riso
Linguine gialle con variazione di coppa piacentina DOP

Linguine gialle con variazione di coppa piacentina DOP

Ingredienti per 25 finger food : 200 gr. di linguine all’uovo 120 gr. di coppa piacentina DOP Salumificio Peveri Carlo2 peperoni gialli medi 200 pomodori datterini gialli 2 cucchiai di capperi [...]

tags : forno salumi vergine capperi fuoco coppa dop doc sugo saltare
dal 16 September 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Arrosto di vitello al parmigiano.

Arrosto di vitello al parmigiano.

Tante ricette per le feste di Capodanno. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontarci come prepari tu l'agnello, il tacchino oppure l’aragosta, [...]

tags : croatina cabernet trebbiano sauvignon barbera bonarda pinot passito ortrugo novello
dal 30 December 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Insalatina con formaggella, pancetta e pane casareccio.

Insalatina con formaggella, pancetta e pane casareccio.

Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]

tags : bonarda croatina barbera salame salumi farina ricette riserva calorie ricetta
dal 20 December 2013 su:
vino carne e pesce ricetta

Guida Vini d'Italia 2014 - Espresso

VALLE D’AOSTABianchi18 Valle d’Aosta Chambave Muscat Attente 2008 – La Crotta di VegneronRossi18 Valle d’Aosta Donnas 2008 – Caves Cooperatives de Donnas18 Valle d’Aosta Torrette [...]

tags : pecorino prosecco franciacorta riesling vitovska nebbiolo dolcetto erbaluce frappato malvasia
dal 10 October 2013 su:
vino alcolici formaggi
Bollito misto, piatto saporito, ma senza esagerazioni.

Bollito misto, piatto saporito, ma senza esagerazioni.

Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di prezzemolo [...]

tags : grignolino croatina barbera ricetta fuoco ricette carote salsa salame coppa
dal 4 October 2013 su:
carne e pesce vino ricetta

Vino, Coldiretti Piacenza sul prezzo del Gutturnio

Coldiretti Piacenza: inaccettabile il prezzo rilevato dalla Camera di Commercio per il Gutturnio. Per troppo tempo si è 'solo parlato'. Ora è il momento di agire, se crediamo ancora nelle [...]

tags : cantina vini doc gutturnio vendemmia colli piacentini
dal 21 December 2012 su:
vino alcolici locali

Piacenza e Parma unite anche nelle eccellenze culinarie. Culatello e vino accompagnati dalle note jazz

Da sempre il rapporto fra le vicine provincie di Piacenza e Parma è stato forte, nel bene e nel male, soprattutto a livello enogastronomico. La sfida fra i salumi e i vini delle due province è [...]

tags : salumi bianco punta parma vini vitigno gutturnio internazionale ristorante piacentino
dal 6 September 2012 su:
carne e pesce vino alcolici

In arrivo la settima edizione del "Gutturnio Festival", la festa più frizzante

Torna la frizzante e divertente 'due giorni' dedicata a degustazioni, assaggi, abbinamenti enogastronomici e buon vivere che consente di scoprire il Piacentino e i suoi vini.Milano, maggio 2012. [...]

tags : riesling tedesca osteria italiana salumi parma doc vini sala grana
dal 18 May 2012 su:
locali vino formaggi

Chef Stellati a Castello: gran debutto nel Nobile Maniero di San Pietro in Cerro (Pc)

Stelle d'Arte: lunedì 14 maggio 2012 un'esperienza sublime fra Arte e Gusto. Piatti unici firmati dall'estro e dal sapere dei Cuochi 'Stellati'. Guest Star: Filippo Chiappini Dattilo (Antica [...]

tags : malvasia passito asparagi servizi osteria ravioli latte vini prete zucca
dal 25 April 2012 su:
vino ricetta alcolici

Chiusura del Vinitaly 2012. Grande successo dei Vini D.O.C. dei Colli Piacentini

Si conclude oggi, mercoledì 28 marzo, la quattro giorni fieristica dell'Edizione 2012 del Vinitaly di Verona con un grande successo di pubblico generale e presso lo stand del Consorzio Tutela [...]

tags : parma gutturnio zona vini vin doc vin santo sommelier viticoltura internazionale
dal 28 March 2012 su:
vino alcolici

Gut Festival e Vatidone Winefest: Piacenza I Vini D.O.C. Colli Piacentini al Vinitaly 2012

Si è svolta allo Spazio Eventi del Pad. 1 Emilia- Romagna la presentazione dei due princiapli eventi territoriali dedicati al settore vitivinicolo: Gutturnio Festival e Valtidone Winefest, due [...]

tags : campana ortrugo malvasia zona vini doc degustazione piacentino gutturnio colli piacentini
dal 26 March 2012 su:
vino alcolici cucina regionale

I Vini D.o.c. Colli Piacentini al Vinitaly 2012

Il Consorzio Tutela Vini D.O.C. Colli Piacentini è ancora una volta presente al Vinitaly, la più importante vetrina internazionale del settore enologico, in programma alla Fiera di Verona dal [...]

tags : campana inglese milanese cinese stampa vin vini gutturnio vin santo viticoltura
dal 22 March 2012 su:
vino cucina regionale alcolici