Controllo dei Nas nelle cucine dell’hotel ristorante una stella Michelin I Portici di via Indipendenza a Bologna, che hanno riscontrato alcune irregolarità. Nel celebre ristorante di via [...]
Nel Salento le prime vendemmie d’Italia brillano al sole i grappoli dorati di Fiano dove nasce il SelvaOro di Cantine Due Palme Biondo oro come le uve inondate dal sole, biondo oro come il [...]
Fare la dieta al rientro dalle vacanze sembra essere una regola tassativa che accomuna tutta l’umanità, motivo per cui il web e la tv pullulano di rimedi, strategie, regole, ingredienti [...]
La pizza è una droga? Mettiamola così: se esistesse una classifica dei cibi che danno più assuefazione, la pizza sarebbe al numero uno? Notizia: la classifica esiste. Nel senso che i [...]
La dieta Lemonade detox piace a Demi Moore. 6 o 12 bicchieri al giorno per 10 giorni di una bevanda di limone, sciroppo d’acero, pepe di cayenna, acqua. Su Goop, il portale di Gwyneth [...]
Si fa presto in Italia a dire “Salsa Barbecue”: quel dubbio barattolo ricolmo di un intruglio denso, dove l’acidità spicca sopra ogni cosa, e che usiamo occasionalmente per [...]
Che io sia patita di grigliate e di fast food non è certo una novità. E nemmeno che stia cercando di replicare in casa tutte le ricette per cui vado pazza perché come sempre nella mia zona [...]
Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: questa volta il ministero della Salute ha ritirato dal commercio un formaggio a latte vaccino crudo, il Nodo del Saio del Caseificio Rabbia. A dare notizia [...]
Sono due i lotti di cozze e mitili ritirati dal ministero della Salute a causa di un rischio chimico. Il motivo del richiamo dei due lotti di Mytilus Galloprovincialis è la presenza di [...]
Soluzioni contro lo spreco alimentare cercasi in Cina. Perché lo sperpero di cibo è mostruoso (180 milioni di tonnellate l’anno solo nelle città principali, stando a un recente studio del [...]
Rimaniamo in Campania: dopo la vicenda del fotografo de La Sonrisa, andiamo a Napoli, più precisamente a Quarto. Qui in un agriturismo sono stati sequestrati 130 kg di alimenti privi di [...]
La grigliata di Ferragosto è una tradizione intramontabile, e che tuttavia ancora oggi viene presa sottogamba, organizzata alla rinfusa e gestita con i piedi. Diciamoci la verità, ci siamo [...]
Si avvicina il mezzogiorno più temuto dell’anno, il pranzo di Ferragosto: 30 gradi percepiti 38, birra a volontà, la griglia infiammata e l’impavido grigliatore designato che si [...]
Con le norme anti-contagio e le nuove abitudini degli italiani, che prediligono mediamente di evitare gli affollamenti, torna prepotentemente il pranzo al sacco in spiaggia. La scelta preferita [...]
Bistecca alla fiorentina: cominciamo dalle ovvietà. Dicesi bistecca alla fiorentina una braciola di carne di vitellone (razza chianina) tagliata nella lombata col suo osso all’interno. [...]
Una mega grigliata improvvisata usando come appoggio dei bidoni di combustibile: non una grande idea, in effetti, che è finita a Pordenone con sequestri e denunce. L’idea di due abitanti [...]
L’anguria è il frutto dell’estate per eccellenza: fresca, dissetante e super colorata. Oltre ad avere pochissime calorie, ha anche molte proprietà benefiche: è diuretica e aiuta a [...]
A Cuneo è stato scoperto un macello clandestino allestito in una stalla dove venivano abbattuti e lavorati decine di ovini “in completa inosservanza della normativa di settore”. Il [...]
Ok all’iscrizione della rucola della Piana del Sele nell’elenco dei prodotti IGP dell’Unione Europea. La Commissione europea ha dunque concluso l’esame del dossier chiudendo così [...]
In Olanda una società ha lanciato delle scarpe da ginnastica in pelle di vino, realizzate dai residui della produzione vinicola di un’azienda italiana. Le trainer saranno sul mercato entro il [...]
Intervento dei NAS nel Cilento, tra Marina di Camerota e Palinuro, lo scorso weekend. I carabinieri hanno effettuato diversi controlli negli stabilimenti balneari e nei ristoranti. In totale [...]
A Torino le forze dell’ordine hanno sequestrato 20 chili di carne mal conservata in un bar-ristorante che è stato anche multato (carne di capra per amor di precisione). Si è trattato di [...]
Maxi sequestro di 117 kg di pesce al ristorante- pescheria del noto chef Peppe di Napoli, nel quartiere Pianura a Napoli. Il simpatico chef napoletano, noto per le sue apparizioni televisive [...]
Una multa di 2500 euro per uso difforme della cucina e carenze igieniche e sequestro di 117 chili per una valore di tremila euro: è il risultato di una ispezione dei Nas e dell’Asl al [...]
Nuove aperture a Roma, nuovi spazi all’aperto, locali che aprono nuove sedi. Non tutti i ristoratori intendono seguire l’invito a cambiare mestiere del viceministro Castelli. Lo so, [...]