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Il suo nome non è casuale, si chiama Crema Catalana perchè proviene dalla famosa regione della Spagna anche se la conosciamo un pò tutti, sia per via della somiglianza con la creme brulèe [...]
Completata la squadra del Motus di Napoli con l'arrivo di Gioacchino Catalano ai fornelli. L'11 novembre serata di presentazione al pubblico con assaggi di finger food.Altre novità in [...]
In principio, fu una litigata.Solenne, sfacciata e pubblica, come solo le litigate di questo mondo virtuale sanno essere. Ma appassionata, concitata e dolente, al pari di quelle reali. Per [...]
Ildefons Cerdà è un architetto famoso per aver ideato il piano urbanistico della città di Barcelona. Il suo contributo maggiore è stato quello di ampliarla in modo da farle inglobare [...]
Mettete sul fuoco il latte con la cannella e la buccia di limone. e toglietelo poco prima che inizi a bollire poi mettetelo in una terrina a raffreddare.In un'altra terrina montate a crema i [...]
INGREDIENTI500 ml di latte3 tuorli d'uovo100 g di zucchero25 g di di amido (maizena)la buccia di 1/2 limone1/2 stecca di cannellaPer caramellare zucchero di cannaPreparazione-->
Agriturist Lombardia organizza per venerdì 25 novembre p.v. il I° Forum regionale sull'agriturismo, che si terrà presso l'azienda agrituristica REDAELLI DE ZINIS di Calvagese Riviera [...]
La crema catalana, chi di noi non la conosce? Parente strettissima, cugina si dice, della crème brulée, si prepara quasi nello stesso modo e si presenta sempre con la sua crosticina in [...]
Ho pensato di riempire le fette di coppa di suino con le foglie della cicoria catalogna ripassate in padella con un po’ di peperoncino (I germogli che si trovano nel cespo a Roma le [...]
La giornata dei Premi inizia con una vagonata di scuse, da parte della sottoscritta, ancora a mani vuote dopo l'ennesima missione da chi presiede alla compilazione dei calendari: ci ho provato, [...]
I bastoncini di merluzzo surgelati e già ricoperti da una croccante panatura sono un classico alimento da supermercato che spesso acquistiamo per cucinare un piatto veloce e leggero da dare ai [...]
Ecco a voi una ricetta a base di pesce suggeritaci dai nostri amici di Idea Pesce: il merluzzo alla catalana. Si tratta di un piatto fresco e leggero che vi suggeriamo vivamente di provare. [...]
Questo è come ho utilizzato il resto delle verdure che non ho usato nella pasta… Mi sono vista con verdure ed il sacchettino della farina di ceci vicino ed è venuto spontaneo fare una [...]
La cena deiPIANTAGRANE… come quelli che lavorano la propria terra, nonostante tutto; come quelli che lavorano la terra altrui in condizioni indegne.E alzano la testa, e alzano la voce.Vieni a [...]
Quanto preparavo gli ingredienti di questa pasta, mi è venuto in mente che stavo racchiudendo tutti i colori dell’autunno delle foglie… Ingredienti: fusilli di grano duro 1/2 fetta [...]
Dedicati a Romina che ama gli gnocchi di riso! Fusion perchè la catalogna non è propriamente un ingrediente tipico della cucina cinese, ma io uso sempre e solo “quello che passa il [...]
Il celebre ristorante capitolino del Bernini Bristol di Roma ha inaugurato la stagione autunnale con una settimana dedicata alla tradizione culinaria spagnola dal 12 al 16 ottobre.Grande [...]
Ingredienti per 6 coppette :2 buste di Preparato per Crema Catalana S. MARTINO 300 ml di Panna Delattosata VIA LAT200 ml di Coffee drink al [...]
Prepariamo la verdura catalogna alla pancetta come contorno facile e gusroso, utilizzando la verdura lessata e qualche fetta di pancetta. Il tempo di preparazione coincide con il tempo [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricette Facili, Ricette VerdurePrepariamo la verdura catalogna alla pancetta come contorno facile e gusroso, utilizzando la verdura lessata e qualche fetta di pancetta. [...]
Quando leggo le ricette delle tortine e dei muffin penso sempre che siano adatte ai bambini, specialmente in questo periodo in cui è da poco ricominciata la scuola e c’è bisogno di fare [...]
Altro non è che la catalogna (o cicoria) non ho mai capito il nome di questa verdura, ma è la mia preferita! mi piace da matti! e bocconcini si soia al vino bianco! Ingredienti: 40 g di [...]
Il Roof Restaurant l'Olimpo conferma l'eccellenza della propria cucina quale crocevia di sapori raffinati al centro del Mediterraneo. Dal 12 al 16 ottobre il celebre ristorante capitolino del [...]
La domenica mi piace parlare di ricette di dolci, perchè penso che non ci sia niente di più rappresentativo di un pasto particolare come quello domenicale. Siccome non mi va di concludere il [...]
Oggi vado sul pesante! Mi sono svegliata con una fame da lupi e ho già dato fondo alle scorte in dispensa con una prima colazione sostanziosa. Ho anche un’idea per pranzo, ma siccome non [...]
