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Supplì all’amatriciana, l’idea vincente per rendere indimenticabile l’aperitivo con gli amici

Vediamo come fare la ricetta facile e veloce dei supplì all’amatriciana, dei buonissimi appetizer per le occasioni speciali! Avete mai pensato di rendere particolari i vostri antipasti [...]

tags : farina ricetta risotto romana brodo sugo riso pizza padella classico
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ricetta pane pasta riso carne e pesce
Prezzemolo: istruzioni per l’uso

Prezzemolo: istruzioni per l’uso

Si mette un po’ dappertutto perché sta bene con diversi ingredienti. Si può usare fresco intero o tagliuzzato o addirittura ridotto in purè. Mi piace aggiungerlo perché dà sapore [...]

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da 9 ore su:
ricetta

Come fare risi e bisi, la ricetta tipica del Veneto

  Ci sono piatti tipici di una regione che in alcuni casi, però, sono rappresentativi anche di tutta l’Italia. È il caso della carbonara, specialità di Roma ma preparata ovunque, [...]

tags : dolci veneta fritto burro brodo zona riso pizza ricetta piselli
dal 27 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

POLENTA CON LENTICCHIE BRASATE

La consapevolezza della scelta di cucinare una cosa invece di un'altra, da tempo sono così; in questi giorni ho preparato una ricetta senza carne, senza carboidrati e con pochi grassi. Polenta [...]

tags : carote farina ricette fuoco latte sugo mais brodo vergine ricetta
dal 26 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso vino

Ristorante Iacobucci a Bologna, recensione: una stella a filo di bisturi

Quando Castel Maggiore si chiamava ancora Castaniolo Maggiore ed era poco più di un campanile, qui già sorgeva l’antica Villa Zarri. Costruita nel tardo Cinquecento e completamente [...]

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dal 26 March 2024 su:
ricetta locali alcolici

Pasta al ragù di maiale e finocchietto selvatico

Ho preso spunto da una ricetta letta su La Cucina Italiana, per un ragù di macinato di maiale e finocchietto selvatico con cui ho condito delle Mafalde corte. Semplicemente [...]

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dal 25 March 2024 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Patatas bravas, lo street food spagnolo più amato: la ricetta semplicissima per farle a casa

Per un antipasto sfizioso provate le patatas bravas con questa ricetta originale spagnola che è molto facile e veloce da fare. Se siete stati in Spagna avrete di certo avuto modo di assaggiare [...]

tags : farina ricette vergine salsa brodo mais aglio ricetta padella antipasti
dal 24 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Andrea Berton, lo chef che pensa anche ai ragazzi giovani: i suoi piatti conquistano i Millennials

Chi dice che la cucina stellata sia solo per persone di una certa età? Anche i giovanissimi possono, e devono, essere messi in condizione di accedere a piatti più ricercati. Di questo è [...]

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dal 24 March 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Orzo in crema di asparagi

Orzo in crema di asparagiIngredienti per 4 persone (piatto unico):250 g di orzo perlato1 mazzo di asparagi1 cipolla200 ml di panna vegetale200 ml di brodo di verdure2 rametti di maggiorana50 g [...]

tags : soia vergine ricette brodo ricetta panna verdure mescolando ingredienti dietetica
dal 24 March 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Vellutata di fagioli, la ricetta facile e veloce per un piatto ricco e nutriente

Voglia di un pranzo facile, veloce, ma soprattutto sano? Allora, non resta che provare la vellutata di fagioli: una coccola per il palato. Una sana e corretta alimentazione è fondamentale per [...]

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dal 22 March 2024 su:
frutta verdura ricetta

Gli chef non cuociono mai la pasta in acqua bollente: con questo trucco risparmi tempo, fatica e soldi

Sapevi che gli chef preferiscono non cuocere la pasta in acqua bollente? Vediamo in che modo applicano il trucchetto speciale di cucina! Quando si parla di pasta, nessuno sa meglio degli [...]

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dal 22 March 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Storia e ricetta degli Spaghetti Meatballs

  È il piatto condiviso da Lilly e Vagabondo durante una cena romantica sotto il cielo stellato, ma anche la ricetta che “sa di casa” illustrata in una delle scene più famose del [...]

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dal 22 March 2024 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Mantecatura perfetta, conosci il giusto procedimento? I segreti di Bruno Barbieri

Scopri i segreti della mantecatura perfetta per un risotto cremoso e delizioso: ecco i consigli e una ricetta di chef Bruno Barbieri.  Il risotto è da sempre uno dei piatti più amati della [...]

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dal 22 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Tuttofabrodo apre la seconda sede a Torino: i menu e i prezzi

Dopo la prima insegna aperta nel 2021, Tuttofabrodo raddoppia ed inaugura il suo secondo locale torinese, a due passi da piazza Vittorio Veneto. Non si tratta di una semplice sede staccata, ma [...]

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dal 21 March 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Dall’antipasto al dolce, Eleonora Riso propone il suo menù per Pasqua: facilissimo e gourmet, ma soprattutto economico

MasterChef Italia, il menù di Pasqua di Eleonora Riso conquista tutti: piatti semplici ed economici, ma con un tocco gourmet. Ospite presso la sede del quotidiano livornese Il Tirreno, la [...]

tags : pecorino albicocche latte birra brodo menu rum riso salsa sarda
dal 20 March 2024 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

ROLLATINA DI CONIGLIO

Per questa Pasqua mi concedo una rollatina di coniglio semplice e gustosa da servire con una insalatina fresca e qualche patata arrosto.ROLLATINA DI CONIGLIO1 coniglio disossatoerbette100 g di [...]

tags : lardo brodo aglio olive bianco verdure coniglio padella arrosto casseruola
dal 20 March 2024 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Risotto ai Ceci

La sera precedente, mettere a bagno i ceci in abbondante acqua fredda. Il giorno dopo, sciacquarli in acqua corrente strofinandoli accuratamente con le mani per eliminare il rivestimento esterno [...]

tags : bianco vapore grammi fuoco brodo ceci riso secco risotto coperto
dal 19 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Sartù di riso ma non il classico: in questa versione lo potranno mangiare proprio tutti

Scopri la versione del sartù di riso che conquisterà tutti i palati: questo piatto vegetariano ti conquisterà con un’esplosione di sapori. Il sartù di riso è un piatto della [...]

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dal 19 March 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Eleonora Riso, la vincitrice di MasterChef non ne può più: ‘Vi prego, non fatemi cucinare’

Eleonora Riso, dopo la vittoria a MasterChef appende il cappello al chiodo: ‘Vi prego, non fatemi cucinare’, che cosa le è successo. A distanza di diverse settimana dalla sua [...]

tags : pecorino albicocche brodo menu riso rum latte salsa zucchero vittoria
dal 19 March 2024 su:
alcolici vino ricetta

Coniglio ai Carciofi

Rimuovere le punte dei carciofi, quindi eliminare le foglie più dure (circa 3-4 giri), fino ad arrivare a quelle più chiare e sottili. Rimuovere anche la parte terminale dei gambi, lasciandone [...]

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dal 18 March 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Che cos’è la cucina pied-noir? La storia e 3 ricette da provare

  Di cucina pied-noir non si parla tanto perché viene spesso associata al colonialismo francese. “Questo è un vero peccato”, dice Lucile Philippon, figlia, nipote e pronipote di [...]

tags : fuoco salsa manzo pesci forno carote pastis maiale farina pollo
dal 18 March 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Strozzapreti alla zucca, un primo piatto cremoso e semplicissimo per iniziare al meglio la settimana

Un primo piatto semplice e veloce per stupire gli ospiti: gli strozzapreti alla zucca si preparano in questo modo! La zucca è un ingrediente molto versatile in cucina, puoi prepararla come [...]

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dal 17 March 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Thukpa all’aglio: zuppa di noodles

LISTA INGREDIENTI per 2-3 persone: 7-8 capsule di funghi shitake reidratati* 40g di noodles a scelta, ottimi i ramen secchi da usare 6 spicchi d’aglio, tritati Pezzo di zenzero da 1,5cm [...]

tags : carote zenzero verdure funghi grammo aglio brodo fuoco spinaci curcuma
dal 17 March 2024 su:
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In Grecia il manzo lo preparano così, filante e gustosissimo: tutti vorranno il bis

Scopri il segreto del famoso manzo alla greca, un secondo piatto di carne davvero tenero e filante. Preparati a conquistare tutti.  Nella ricca tradizione culinaria della Grecia, possiamo [...]

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dal 15 March 2024 su:
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Crema di cavolfiore e piselli

 In cucina è sempre buona norma ottimizzare e non sprecare niente.A pranzo sono abituta ad alternare la pasta a piatti di verdure e/o legumi.Oggi avevo un cavolfiore e poco più e l'ora [...]

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dal 12 March 2024 su:
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