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La mozzarella di latte vaccino nasce intorno al XVI secolo nelle masserie della Murgia. Si dice che inizialmente questo prodotto fosse riservato soltanto ai padroni e agli ammalati, grazie alle [...]
Iniziato il conto alla rovescia per Pasqua non ci resta che decidere quali pietanze proporre alla propria famiglia. Quelle che seguono appartenengono alla tradizione. Dall’antipasto al [...]
Oggi vi propongo la ricetta di una squisita Sfogliata di carciofi, è semplice da fare e ricca di sapori, una torta salata tutta da gustare! Qui trovate un'altra torta salata a base di [...]
Preparare i croissants in casa è un piacere immenso. La magia della lievitazione, la soddisfazione nel arrotolarli e il profumo che invade la cucina nel sfornarli, ripagano la pazienza e [...]
Il Finger Food è un idea che lascia spazio alla fantasia ... Ecco una golosità tutta da provare …Questa schiacciata sarà irresistibile, un pezzo tirerà l’altro e se tagliata a [...]
Le noccioline contro il logorio della vita moderna.Le noccioline contro l'apatia .Le noccioline contro la macchia che non vuol andar via.Le noccioline contro l'invasione di cimici puzzolenti sul [...]
Una base croccante al burro, da accompagnare al té. L’ingrediente fondamentale di questa ricetta è proprio il burro, una delle grandi glorie del Poitou-Charentes, la regione nella quale [...]
Sapete cosa fanno un Architetto ed un Ingegnere quando si incontrano? LA B-I-R-R-A! Questo è quello che è capitato a Fabio e Luca, due professionisti, due cognati, due amici ma anche [...]
Questa tappa dell'Abbecedario Culinario è stata un po' difficoltosa da raggiungere!!!!! Appena in tempo per ringraziare Haloo per la sua ospitalità in questa magnifica isola, ricca di storia e [...]
L’impepata di cozze è una delle ricette napoletane più semplici da preparare ma amatissima da tutti gli amanti delle cozze, in estate è un piatto gettonatissimo. Insieme agli spaghetti [...]
Se c'è una cosa piacevole di questo scampolo d'estate, sono le temperature gradevoli che permettono di accendere il forno senza soffrire preparando golosità di ogni genere... Questa [...]
Today we suggest you as main course, scallops with mushrooms.The scallops with mushrooms are a delicious and inviting main course, typical of mountainous areas, but widespread throughout [...]
![Oh, in quella foto c’è una signorina che ha fatto un [censura] al Philadelphia](http://128px.thumber.it/http://www.dissapore.com/wp-content/uploads/2013/07/philadelphia-mangia-come-ami-158x130.png)
Abitare in una grande città crea una certa resistenza a scene potenzialmente sconvolgenti: ubriachi che vomitano nei cespugli, hipster che girano sui pattini a rotelle, l’occasionale [...]
ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟΗ ιδέα προέκυψε απο το πιο γνωστό, στην Ιταλία τουλάχιστον, "κρασί με δεντρολίβανο" και [...]
Non sto più nella pelle.Sono al settimo cielo.Sabato mattina alle 11, ci sarà la presentazione del mio libro "Metti un celiaco a cena. Fantasie COOLinarie di una Forno Star", [...]
Ricca e gustosa; la cucina sudanese riesente delle influenze arabe, egiziane e inglesi. Gli ingredienti principali sono il pesce e la carne, tranne quella di maiale, che è proibita per motivi [...]
Ingredienti per 24 pezzi:460 g di marzapane (pasta di mandorle)pistacchi tritatiribes e mirtilli disidratati300 g di cioccolato biancozucchero a veloDividete il marzapane in 4 parti uguali e [...]
Ingredienti per 4 persone:8 scalogni700 g di piselli (anche surgelati)100 g di piselli secchi2 spicchi d'aglio1 peperoncino verde40 g di zenzero1,2 l di brodo vegetale1 tazza di foglie di menta [...]
Buongiorno a tutti e buon 25 Aprile,chi dice che la parmigiana può essere solo di melanzane??? No no basta un pò di fantasia e qualche ingrediente diverso ed ecco pronta una bella parmigiana [...]
Buongiorno carissimi amici e amiche per chi come me è amante del caffè e non può farne a meno sarà ben felice di questa mia nuovissima e buonissima collaborazione con la Ditta Molinari [...]
Sei italiani su dieci non lo mangiano mai.Eppure il pane integrale, preparato con tutte le parti del frumento macinato, è ricco di vitamina B1, che serve per metabolizzare i carboidrati, e [...]
Lo spreco, non solo alimentare, è figlio della società del consumismo.Oggi, però, lo spreco è sotto accusa, per motivi morali oltre che economici; le iniziative si susseguono, una nuova [...]
E' nata una nuova collaborazione con l'Azienda Astoria Wines...... a breve inizierò ad utilizzarlo con grande piacere Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, l'Astoria di [...]
Le crepes mi piacciono ma non sempre le abbino alla besciamella, al pomodoro o alla cottura in forno. Certe volte mi piace farle così, pret a manger, come se fossi in una di quei bistrot [...]
I croissants li avevamo presentati la prima volta con la ricetta classica, e qualche tempo più tardi vi avevamo proposto la ricetta dei croissants integrali con la marmellata ... Oggi vi [...]
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