Sapete cosa fanno un Architetto ed un Ingegnere quando si incontrano?
LA B-I-R-R-A!
Questo è quello che è capitato a Fabio e Luca, due professionisti, due cognati, due amici ma anche due soci!
(da sinistra) Fabio Blanco e Luca Modica
Pensate che hanno iniziato i loro primi esperimenti di birra artigianale nel loro "dammuso"di famiglia, ovvero nella cantina di casa. Tra i due, il primo ad avere avuto la passione per la birra artigianale è stato Luca, Ingegnere Informatico, il quale per conoscere tutti i segreti della birra ar [...leggi]
Sabato 6 aprile, Cerea. Sono appena entrato alla manifestazione dei Vini Veri e mi avvicino al banchetto di un produttore di Barolo che conosco. Alla cieca, mi serve un vino da sotto al tavolo e [...]
Il tortellino è bolognese. Non solo: il tortellino è donna. A vincere la sfida del tortellino è stata Lucia Antonelli, chef de La Taverna del Cacciatore di Castiglione dei Pepoli. La [...]
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dal 6 May 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
Pellegrino Artusi 730. Claret cup(Bibita inglese)Per questa bibita, che merita di esser descritta perché piacevole e di facile esecuzione, occorre vino rosso di ottima qualità. Può [...]
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Di quando in quando mi piace concedermi il lusso di un’antipatia a pelle, solo per il gusto di avere qualcuno su quei parallelepipedi in cartone di cui ora mi sfugge il nome (su consiglio [...]
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Non importa come, non importa cosa, non importa chi: ogni volta che Dissapore parla di gelato, puntualmente, uno dei nostri lettori scrive: sì, vabbè, ma quando rifate la classifica delle [...]
Dopo le classifiche torniamo a parlare di birra bevuta. La Taberna di Palestrina ha ospitato Il Birrificio Lambrate, il miglior Brewpub d’Italia secondo Ratebeer (meno male che avevo cassato [...]
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Salve, volevo sapere se il lievito di birra fa ingrassare?
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