La dripping cake cioccolato e caffè è una di quelle torte che di certo non passano inosservate, tradotta letteralmente “torta gocciolante” questo dolce tipico della Gran Bretagna [...]
Lo sapevate che anche la Royal Family ha un pub preferito? Quello dei Duchi di Cambridge si trova Bucklebury, nel Berkshire. William e Kate amano fermarsi ogni tanto all’Old Boot Inn, un [...]
La Brexit si avvicina nel Regno Unito e 1 famiglia su 6 sta facendo scorte di cibo. Inoltre pare che siano più preoccupati i giovani rispetto agli anziani: secondo Barclaycard, un quarto dei [...]
Indice La Gianduia, i Baci di dama, i Brutti ma Buoni, e il torrone: lo so, avete già l’acquolina in bocca. Non siamo cattivi, ve li abbiamo citati per una ragione: sapete [...]
Jamie Oliver torna nel suo ex ristorante di Londra, il Fifteen e scoppia in lacrime per la commozione. Dopo la bancarotta finanziaria della scorsa primavera che ha portato al crollo [...]
Tesco rinuncia ai marchi e ai brand che usano troppo packaging e tutto a causa della lotta contro la plastica, battaglia che le grandi aziende stanno portando avanti a livello mondiale. Nel suo [...]
Presso il cellar bar Oblio di Milano, con Mario Farulla e grazie a Rinaldi1957 sono stati presentati i distillati francesi Cognac Hine, Armagnac Janneau e Calvados Boulard. Durante [...]
Sembra che la quantità di zucchero nelle barrette di cioccolato nel Regno Unito sia raddoppiata nel corso degli ultimi anni. Altro che lotta agli zuccheri: la quantità di zucchero in alcune [...]
Ancora Brexit senza accordo: un documento segreto del Regno Unito rivelerebbe che un’uscita dall’Unione Europea senza accordo metterebbe a rischio cibo e farmaci. Nel documento si [...]
Dopo aver visitato le principali capitali dell’Europa continentale, il nostro giro dei piatti tipici oggi attraversa la Manica e arriva direttamente a Londra. La metropoli inglese è [...]
I britannici non bevono solo birra, anzi preferiscono il vino. Secondo una ricerca di YouGov, che ha analizzato i gusti delle bevande alcoliche più amate in Gran Bretagna, è emerso che tra [...]
Servito semplicemente senza nessun condimento, in accoppiata con la mozzarella o col formaggio fresco, il salmone affumicato è un pesce che si presta a numerose ricette fredde o calde. Il [...]
La Brexit frena le importazioni del cibo Made in Italy. Se nei primi mesi del 2019 c’è stata la corsa a l’export dei prodotti alimentari Made in Italy per fare scorta di cibi e [...]
L’attrice premio Oscar Helen Mirrer, da tempo salentina di adozione ha incantato il pubblico di Melissano con le sue orecchiette. E’ successo durante la [...]
In un’intervista radiofonica rilasciata alla BBC, il responsabile della Food and Drink Federation, Tim Rycroft, ha detto che il settore manifatturiero britannico si troverà a gestire un [...]
Con la Brexit senza accordo, ci saranno alcuni cibi che non potranno più essere acquistati nel Regno Unito. O meglio: magari si potrà, ma saranno difficilissimi da reperire e costeranno [...]
Riconoscimento facciale nei pub del Regno Unito? Si tratta di una tecnologia sperimentale che ha diversi effetti positivi: aiuta a ridurre le lunghe code, permette di beccare i furbetti che [...]
Alla luce di un recente viaggio a New York abbiamo redatto la guida alla birra craft nella Grande Mela: i migliori pub e birrifici (con le loro taproom) per bere e conoscere la birra [...]
Takeaway.com, la società olandese che consegna cibo a domicilio, ha messo sul piatto 5 miliardi di sterline (oltre 5 miliardi e mezzo di euro) per acquistare la rivale Just Eat. [...]
Nel regno Unito, a Burnley, un papà non ha potuto fare nulla contro l’intolleranza di suo figlio: per una tavoletta di cioccolato il bambino purtroppo muore, non ci sono state [...]
Prima o poi si doveva arrivare a una resa dei conti. Dopo la nostra incursione in terra spagnola, prosegue il nostro viaggio alla scoperta della cucina europea. Prossima fermata: le regioni [...]
La pasta fresca è uno degli argomenti culinari evergreen e più apprezzati, soprattutto all’estero, dove c’è una vera e propria venerazione per questa preparazione. Persino i Muse, [...]
La figura di Louis Gaspard d’Estournel che nel 1838 investe nel mercato indiano puntando ai gusti degli ufficiali britannici di stanza nella più grande colonia inglese in terra d’Asia [...]
Abbiamo letto il nuovo libro di Michael Pollan, che a differenza dei suoi precedenti non tratta di cibo, anche se a quanto pare si occupa di un particolare nutrimento per la psiche. Il volume si [...]
Il kefir è un prodotto a base di latte di capra, e che risulta simile allo yogurt magro. Prende il nome dai grani di kefir, i batteri probiotici che fermentano il latte per trasformarlo in [...]