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Giovedì scorso ho finalmente potuto dare un volto ad una persona conosciuta circa tre anni fa su Facebook. Sotto una copiosa nevicata, nella magica cornice del Podere San Fiorano in [...]
Un fraintendimento tra mincemeat (l’ingrediente principale della torta), a base di frutta essicata, brandy e spezie, e minced meat, la carne tritata, alla base dell’errore commesso da “The [...]
Ci sono quegli anni, in cui vorremo un Natale diverso. Fuori dallo stereotipo e forse, anche se un po utopisticamente, anche dall’ordinario. Non è sempre possibile, né tanto meno poter [...]
Un paio di anni fa sto ragazzo di bell'aspetto era l'idolo di tutte le blogger dell'universo mondo. Yotam Ottolenghi ha riempito pagine, tavole e sogni.Yotam, gioia mia, dove te ne sei [...]
Il Rum è l’acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero o del suo succo. Lo sviluppo e la produzione di questa tipologia di bevanda fermentata è da attribuire [...]
Scopri come realizzare il menu di Natale 2019 che stupirà i tuoi invitati. Intramontabile Arrosto con pancetta. Avrete così una versione ancora più saporita di uno dei piatti più classici [...]
Scopri come realizzare il menu di Natale 2019 che stupirà i tuoi invitati. Scegli tra primi piatti natalizi, i secondi e i dolci che abbiamo scelto per te: sono semplici e facili da realizzare! [...]
ΕΥΚΟΛΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΜΕ ΝΟΥΤΕΛΑΠανεύκολα σοκολατένια κεράσματα με νουτέλα ή μερέντα! Προσοχή, είναι [...]
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Sono le tortine preferite da Babbo Natale, in ogni famiglia inglese che si rispetti ce ne sono un paio da lasciare al barbuto ospite insieme a un goccio di brandy e a delle carote per le renne. [...]
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Parliamoci chiaro, il modo migliore per comprendere l’anima di un vino è ubriacarcisi, possibilmente a più riprese. Così riesco, dal canto mio, a fotografare ogni aspetto dei liquidi nei [...]
Mariella Belloni Carpano Antica Formula e Stravecchio Branca XO accompagnano la creatività del grande chef in quattro giorni di esperienze uniche Fratelli Branca Distillerie ha scelto di [...]
Mariella Belloni Fratelli Branca Distillerie presenta Stravecchio Branca XO, il brandy extra old che rappresenta la sintesi di una storia iniziata nel 1888. Stravecchio Branca XO nasce dal [...]
Storie del tempo che fu: sul confine tra Francia e Germania non è mai corso buon sangue. Dall’epoca dei Franchi, dei Carolingi e Lotaringi, e degli imperatori Sacri e Romani, fino a dopo la [...]
A Milano nascono nuove iniziative, grazie alla mente vulcanica del Whisky Club Italia in collaborazione con il celebre ristorante Al Pont de Ferr che si affaccia sul Naviglio Grande. Nel [...]
Trent’anni fa cadeva il muro di Berlino, era il 9 novembre dell’89 e io facevo la terza elementare. La prima volta che andai a Berlino era il 2000 credo, anno più anno meno. Partii con la [...]
Indice Nella grande competizione tra Italia e Francia c’è un piatto su cui dobbiamo gettare le armi, poiché è il nome a tradirne l’origine: il Brandacujun, che deriva infatti dal [...]
Fettine, arrosti, bocconcini. Sono tanti i modi in cui si può preparare la carne bianca. Mi piace cucinarla da sola, ma anche ripiena. E stupire i miei ospiti con accostamenti insoliti. Ma per [...]
Ricomincio da qui. In ritardissimo su tutto, come sempre. Ho passato tutta l’estate, da Pasqua per la verità, a fare la cheffa nella cucina dell’Agriturismo ai Frati in Garfagnana. [...]
Archivio Storico, ristorante e premium bar, un nome che fa presagire autenticità, sapori e gusti che rispondano alla storia dei Borbone, non solo attraverso la cucina tradizionale napoletana [...]
Al World Cheese Awards 2019 lo statunitense Rogue River Blu vince il primo posto come formaggio più buono del mondo. La competizione giunge per la prima volta in Italia ed è entrata a far [...]
Flognarde o Flaugnarde è il nome che prende il Clafoutis, quando non si usano le ciliegie.L'ho proposto con le fragole e Maraschino ed ecco la versione con le mele ed uva passa.Una [...]
L’Archivio Storico è uno di quei posti che ti stupiscono davvero. A partire dall’ambiente, bello, curato e particolare, fino al servizio, attento e cortese. A questo aggiungiamo il [...]
Si dice che a Bordeaux ci sia la più alta percentuale di ristoranti in rapporto al numero di abitanti e, si dice anche, che sia la regione che ha reso i vini francesi i più famosi al mondo. [...]
